Post Kartoffel zrazy mat Pilze ginn als nationaler Platen vu verschiddene Kichen: Polnisch, Belarussisch, Ukrainesch a Litauesch. An der klassescher Versioun war et eng Fleeschlooss mat Spezéieren aus Pilzen, Geméis an Eeër, heiansdo Korrespondenz gouf plazéiert, an schonn Wäissrussin ersat eis Fleesch mat Kartoffelen. Et gi vill Rezepter, Gewierer hëllefe fir ze diversifizéieren.
Wéi kafen Kartoffel zrazy mat Champignons?
Potato Kartoffel zrazy mat Pilzen ginn mat Zousatz vun Eeër preparéiert preparéiert, soss kënnen d'Kaffele begonene Fallen ofhuelen. Awer fir déi, déi strikt un den Nofolger hänken, ass et e Wee aus: "Stärke" hëlleft Stärke.
- Fir sou e Rezept hutt Dir just Kartoffel "in Uniform" benotzen an dann süchs d'Knollen mat Botter süchteg ze kneten.
- Mushrooms schmaachen besser wéi Dir Kniet gemellt gëtt wann Dir Bratscht.
- D'Mëllech vu Gromperen mat Pilz ass knuspueg gefall, si brauche fir an d'Broutel ze rollen.
- Bei der Pasteurisatioun ass et besser datt mager a Magärine an der Halschent benotzt gëtt.
Zrazy vu Päerd mat Pudder
Potato zrazy mat Champignonen - d'Rezept ass einfach, si bleiwen immens frësch an waarme Form. A Kraaftpaten kënnt Dir hei gehackt Dill, Cumin, Thymian, Kammermusik addéieren, se sinn perfekt kombinéiert mat de Gromperen. D'Gewiesse ginn am Ufank vu Kachen agefouert, sou datt d'Tubakë kënnen erakommen. Dëse Geriicht gëtt mat Adzhika oder séiss Creme Sooss servéiert.
Zutaten :
- Pommes - Grousse - 300 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Piluche - 300 g;
- Zwéin - 1 St.
Virbereedung
- Kachen d'Gromstelen.
- Mushrooms a Zwiebelen geschnidden, gefruer mat Gewierzer a Salz.
- Fuert an den Ee, gitt an d'Miel, bilden d'Kugelen.
- Jiddereen placéiert, stofféiert, ragt Kante.
- Kartoffelkappatoe zrazy mat Pilzen op béide Säiten fritt.
Potato zrazy mat Champignonen a Zwiebelen
Mushrooms fir d'Füllung ka benotzen eegent, eemolege Geschmack gëtt de Bësch. Viru wéineg muss se hei am waarmen Waasser erof huelen an dann erauskréien. Dir kënnt Champignonen benotzen oder fir d'Fëllung mat Holz hallef halen. Post zrazy mat Champignonen gëtt méi lecker wann Dir déi fertig Produkter mat ebessesche Knuewel gëtt.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Piluche - 350 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Magarine - 60 g.
Virbereedung
- Kukk den Kartoffel, Mash.
- Chop zwéi, fro.
- Doduerch d'Champignonen, de Salz, de Pabeier, d'Piste bis d'Flësseg evaporéiert.
- Pure de Chill, klap den Ee, setzen d'Miel.
- Fir a flaach Kuchen ze partizipéieren, eng Stuff ze schlofen, fir Kugelen ze rollen, ze frittéieren.
Zrazy Kartoffel mat gedrockene Champignons
Zrazy aus Gromperen mat Pilz si just an Brout oder Miel verpackt, et ass méiglech, op Deeg z'erreechen, ze préiméiren an e geschlagen Ee. Vill Hausfraën benotze eng Manga, awer fir dës Platen ass et net gutt, well d'Krust ass ze här a fällt. Servéiert mat enger Sauce vu ménger Mayonnaise, Kraider a Knuewel.
Zutaten :
- Gromperen - 7 Stéck.
- Champignonen - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. l.;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
- Kachen d'Pommes-Crème, addéieren d'Miel.
- Mushrooms ze schneiden, fritt mat Zon a Gewierzer.
- Formen Kuchen, Put ze maachen, Blide Kanten.
- Post zrazy vun de Gromperen mat Pilz schmaacht besser, wann Dir de Knuewel an de Kachie produzéiert.
Potato zrazy mat gesalzenen Pilzen
Potato zrazy mat pickelen Pilze ass och net manner lecker. Fir dës Rezept an de Gromperen ass Salz nëmme mat Miel gefeelt. D'Gewürzer sinn och mat Stanzmëttel gemaach ginn an d'Salz gëtt net zu den Champignonen addéieren, wann et vill ass, et ass wënschenswäert, d'Produkter ze wäschen. Fir Äpp gëtt et aromatesch, beim Kachen, e Blat Blat oder gedroen Fenchel.
Zutaten :
- Salzbotten - 150 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Reis - 0,5 Stack;
- Zon - 2 Stécker;
- Ee - 1 Stéck;
- Margarine - 4 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Reis nees ze halen gekacht.
- Chop zwéi, fro.
- Salz- Pilze kräischen, geschnidden, liicht ausgedréckt.
- Fuert de Reis, mix.
- Kachen d'Mëschelenkartelen, fuert an den Ee, setzen d'Miel.
- Put Kartoffel mat Kartoffelen a gesalzene Pilz ze stéieren, fritt.
Zrazy Kartoffel mat Pilzen a Kabbel
Den originelle Goût versprécht e Rezept fir Mager Kartoffelstick mat Pilzen a Kabbel. Si mussen separat getrennt sinn, am Kohl de erfollegräich Hausfraeschen recommandéiere fir trocken Fennel ze addéieren, wat de Pilzgeschmaach stäerkt. Piquancy wäert d'Fëllung Salzeguer. Amplaz vu Magarine an de Gromperen, kënnt Dir mëlle Mayonnaise ginn .
Zutaten :
- Gromperen - 700 g;
- Champignonen - 150 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Eeër - 1 Stéck;
- Kraut - 250 g;
- Margarine - 50 g;
- Miel - 70 g;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Dill - 1 Rëtsch.
Virbereedung
- Kachkappelen am Salzkierper, Mash, Mix mat Botter, Ee a Miel.
- Mueres a Kohlschnabel, raus 10 Minutte.
- Huelt d'PilГ © u, fuert en 15 Minutten.
- Fill Dill an zerquetscht gesalzene Gurke, riicht 1 Minute.
- Kartoffel Kartoffel zrazy mat Kabbel a Pilze gëtt recommandéiert mat bal frësche Füllung ze frittéiren.
Zrazy Kartoffel mat gefruerenen Champignonen
Potato zrazy mat Pilz an der Post gëtt ouni Eeër gekacht, dacks goufen d'Hausfraën gefruerene Champignons benotzt. Virun Brut ze maachen, mussen se ofgeschaaft a verwierklecht ginn. Fir dësen Rezept goufe aromatesch Wäschmaschinnen méi héich, an d'Kartoffelen sollt nëmme gekacht sinn an d'Schiel gekacht ginn, fir d'Gluten ze behaalen, déi d'Form vun der Katz behaalen.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Champignonen - 100 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 50 g.
Virbereedung
- Potatoen kachen, Mash am Puree, Salz, Mëschung mat Miel.
- Mushrooms hu geschnidden, mat Zwiebel gezeechent.
- Maacht Kuchen, liesen d'Füllung, maachen d'Kuche.
- Wann Kartoffel zrazy mat Champignonen ouni Eeër zerwéiert, musst Dir eng Eeschwäin vun Stärke ginn.
- Roll am Miel, fritt.
Potato zrazy mat Champignonen fir e puer
D'Préparatioun vu Kartoffelstärke mat Pilz fir eng Koppel ass net eng schwiereg Saach, mä et huet seng Geheimnisse. Et ass am beschten fir Zorten vu gelenge Kartoffel ze kafen, et ass séisser a crumbly. Puree gët méi schmaachen wann Dir gutt gebaut Karotten huet, déi net gär dëse Geméis leet, kann mat Kammermusekréiunge mat Waasser zerwéiert ginn, d'Wurzel vum Inginger.
Zutaten :
- Gromperen - 1 kg;
- Champignonen - 200 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stécker;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Päiperkorre - 3 Stécker.
Virbereedung
- Kukk d'Kartoffel mat Blat Blat a Pabeier, huelen se virun Kneading.
- Zitt d'Zon, fro, braun mat Champignonen.
- A Kraaftplaten déi Hälschent vu frittéene Zwiebelen an ee Ee ginn, rousen.
- Maacht Tortillas, setzen d'Foffere.
- Waasser an d'Dampmaschinnen, Kuche fir 20 Minutten.
Potato zrazy mat Champignonen am Ofen
Méi schaarf a Juicer ginn d' Moffes voll Gras mat Pilzen am Ofen . Raw Preforms kann gefruer sinn, ier se brauche fir se richteg an d'Broutel ze gerollen, fir datt se net zesummen an der Taille stëllen. A Champignons behalen e gudde Goût, wann Dir se an d'Margarine kenneléiert, awer Dir musst fir d'Waasser komplett verdauen, soss wäert d'Zrazy zerbriechen.
Zutaten :
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mager Ueleg - 2 Zwergstoffer. l.;
- Miel - 50 g;
- Gromperen - 900 g.
Virbereedung
- Kott Kartoffelen erof huelen.
- Mushrooms ze schloen, fri mat Zwiebel.
- A Kraaftplaten, gitt Miel, Salz a Ee, réieren.
- Fill d'Fëllung, d 'Kuche maachen.
- Bake fir 30 Minutten um 180 Grad.