Zrazy ass e bësse méi schéin. Dëst sinn déi selwere flaach Kiche an. Et ass déi Diversitéit - Fleesch, Pilz, Geméis. Mir soen Iech elo, wéi Iech zrazy Kartoffel mat Kär ze preparéieren. Sou en einfache Geroch perfektiv Diversitéit fir Är Ernährung, zousätzlech zu senger Virbereedung braucht Dir nëmme Produkter déi ëmmer op der Hand sinn.
Zrazy Kartoffel mat Kär - Rezept
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- roude Ee - 1 Stéck;
- Weessmehl - 220 g;
- Mëllech - 160 ml;
- Muerten - 130 g;
- Tomate Paste - 100 g;
- wäiss Kotte - 900 g;
- Zon - 220 g;
- Salz, Pabeier;
- Geméishaleg ouni Geroch.
Virbereedung
D'Potatoe gi gespäichert, gekacht bis fäerdeg, a gitt duerno gewürzt. Zwësche Zwiebel eng kleng Uelegfëltung an Ueleg, addéiere geriwwe Muerten a Kraider. Mir gi vum Waasser (ongeféier 200 ml) an d'Tomatenpaste verdeelt. Solim, Pabezesser a gutt gemëscht. Ënnert dem zouenen Deckel, Simmerkéis fir ongeféier 20 Minutten op niddereg Hëtzt. A Kraaftplaten, add Ee, warm Mëllech a mëschen gutt. Elo gi mer an d'Miel an erof huelen mer d'Mass gutt gutt. Mir fänken ze zrazy ze bilden - mir huess eis Hänn mat Waasser, mir sammelen e klengt Teig, mir bilden en Kuch, mir setzen e Stéck aus Kohl a mir patch de Kanten. Mir rieden se a Miel a Panéier a braten bis déi golden Krust.
Dir kënnt dëse Rezept als Basis maachen a Kartoffel zrazy mat Kabbelen am Ofen preparéieren. Zur selwechter Zäit platzéiere mir eis Blécker op enger Placke a backen fir 35 Minutten. D'selwëcht Zäit sollt den Ofen net heiss wärten, sinn 180 Grad genuch. Eng exzellente Ergänzung zu dësem Geri gëtt séiss Creme.
Wéi maacht zrazy Kartoffel mat Kier an Ee?
Zutaten:
Fir den Test:
- Gromperen - 650 g;
- Eeër - 3 Stéck.
- Weessmehl - 7 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir d 'Füllung:
- Kéis - 200 g;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 1 Tabe. Löffel;
- Eeër vum Huus gekloert - 2 Stéck;
- Salz, Pabeier;
- Blummen.
Fir ze briechen:
- Brout Kribbelen;
- roude Ee - 1 St.
Virbereedung
Mir kachen Kartoffel, a schécken eis et fir eng Pommes op. Kabbel dréckt schéngem a prishashivaem a Weichheet. Transfert et an eng Schossel, addéieren Eeër a kleng Schluben, séiss Creme, Salz, Pärp a Mëschung. A vun de goufe Kartoffel, gitt an d'Miel, fiert an den Eeër a kniet den Teigs. Mir divizéieren et an 10 Deeler. Jiddwer vun deene mir däischter an d'Miel maachen, maachen mir e Kuch aus der Broscht a fänken op Top. D'Kante sinn gefrot an an de geschniddene roude Eejacke, an dann zerwéiert a Brout oder Miel. Fritt Kartoffel zrazy mat Kraut an Ee vun zwou Säiten bis zu enger angenehmerer goldener Krust.
Rezept fir Kartoffel Tapas ze koennen mat Kabbel a Pilz
Zutaten:
- Gromperen - 600 g;
- Ee Poulet Ee - 1 Stéck;
- Weessmehl - 60 g;
- Botter - 65 g;
- Muerten - 130 g;
- wäiss Kotte - 220 g;
- frësche Champignonen - 130 g;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- Geméisjus;
- gehackt Dill.
Virbereedung
Peeled Kartoffelen gekacht ginn. Mir räusse de Waasser a brong mat der Zousatz vun Miel, Salz, Botter an Ee. D'Kabbel ass dënn ze schmaachen, Mierer 3 op en Enkel, a Pilze a marinéierte Geraum an Cubes geschnidden. Zwësche Zwiebel fritt Minuten 2, duerno Koff, Metzger, Rous a all zesummen e bësse weider 8-10 Minutten. Elo addéieren d'Pilz, Salz, Päfferkart an eng aner 10 Minutten. Add Gurke, gehackte Dill, waarm 2 Minutten a schreift de Feier aus. Vom Kartoffutt ass mir Tortillas, an der Mëtt vum Zentrum setzen mir e klenge Fettegement a mir patch de Kanten. Minutes of 4 fritt Kartoffel zrazy mat Kabbel a Pilze op all Säit.