Zrazy ass eng Platen vun der ukrainescher, russescher an der belscher Kichen, dat ass e Kussel mat enger Füllung. Et ginn e puer Leit, déi dëst Geriicht gär hätten, probéier et op d'mannst eemol. Wann Dir och gär esou Kittel bitt, wäerte mir soen wéi Dir Iech zrazy mat verschiddene Fëllungen ze preparéieren.
Wéi kachen zrazy mat Ee?
Wann Dir am léifste Fleesch hutt, kënnt Dir Iech interesséieren a wéi Dir zrazy mat Hackfleesch, Ee a Gréng Zwiebel preparéiert.
Zutaten:
- Hackfleisch - 1 kg;
- gekachten Eeër - 4 Stéck.
- Zon - 2-3 Stécker;
- gréngen Zwiebelen - e Buff;
- wäiss Brout - 100 g;
- Sonnenblumen Ueleg - 0,5 Elementer;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Brout.
Virbereedung
Grind den Mixer mat engem Laib a Zitt, mëscht d'Mass mat gemueltem Fleesch a Salz. Huelt d'Eeër an d'Zwiebelen mat engem Mixer. Vun der Füllung forméieren flaach Kuchen, an der Mëtt vun der Füllung vun Eeër a Zwiebelen, decken et mat Muerteg Fleesch, Kittelen huelen an se an d'Broutel rullen. Roast zrazy op béide Säite bis zu kachen.
Wéi kafen Kartoffel zrazy?
Wann Dir net wéi Fleesch wëllt, ma wëll e schmackhafte a zefriddestellend Iessen sichen, ginn eis e Wee wéi Dir Kartoffel zrazy mat Pilzen kocht .
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Miel - 1 Element;
- Bëschpilzen - 400 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 50 g;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms kachen bis se gekacht an huele mat gehackte Zwëscher an Botter. Salt fir ze schmaachen. Wäscht Kartoffel, kachen, räisst an duerch eng Fleeschrauerei passen. Addéieren 2 Zoppeläffelen. Läffele vun Miel, Ee, Salz a Pabeier, a mix alles. Sprit de Brett mat Miel, e flotte Kuch vun de Gromperen op der Plaz, an der Mëtt vun engem löffelche Pilz Füllung, an d'Kante vum Kuch fest. Huelt d'Zrazy fir 30-50 Minutten am Frigo, da fro vun zwou Säiten op eng roueg Krust.
Wéi kachen zrazy mat Kéis?
Fir Fans vun enger Kombinatioun vum Goût vu Poulet a Kéis, mir soen Iech wéi Dir Äert Huhn zitt mat harten Kéis ze preparéieren.
Zutaten:
- Pouletfilet - 1 kg;
- héiche Käse - 12 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gehackte Walnuut - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Brout Kribbelen - 5 Tabe. Läffelen;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Gitt de Fillet duerch Fleeschrauens, addéieren Mëllech, Pfeffer a Salz dohin, ze mixen. Kombinéiert Botter mat Kéis an Nëss, a kleng Kugelen aus dëser Mass mëcht. Huelt aus Hënnfleesch, Tortillas, an der Mëtt vun deenen d'Fëllung vu Nëss a Kéis bezeechent gëtt an d'oval Form oval ginn.
Eier schloen e bësse Kriibsen mat Miel, all Diplett déif an e Ee, dann an engem Brout Pan, a béid op béide Säiten an engem Pan ze brennen bis goldene Braun. Duerno schéckt zrazy mat Kéis an e virgeheechene bis zu 180 Grad Ofel fir 5 Minutten a probéiert.