Gutt Qualitéiten, och Virdeel fir de Kierper, Fëllen Lentelen op déi führend Positioun tëschent Legume. Lentillen ginn an der Ernährung benotzt wéi d'Deeg vum antike Griicheland, Ägypten a Roum. Viraus preparéiere se eng grouss Zuel vu Platen, wéi Pommes-Crème, Zoppen, Zaloten, Bäckereien, Geméisgeschirr, gebrannt oder verwäert. Lentillen sinn reich an Proteinen, Kohlenhydraten a Glasfaser. Et enthält Vitamine A, B, E, och Macroelementer (Kalzium, Kalium, Natrium, Magnesium , Chlor, Phosphor) a Spurenelementer (Eisen, Bor, Kobalt, Jod, Mangan, Silicium, Molybdän, Kof, Fluor, Nickel). Am Duerchschnëtt ass de Kaloriegehalt vu Lentillen 310 kcal pro 100 g Produkt. Kaloresche Inhalt vu Lentelen op Waasser wäert manner sinn wéi de Kaloriegehalt vun dësem Produkt an hirem roude Form.
Nëtzlech Properties vun Lentelen
Lentillen sinn reich an Folsäure an Eisen. 200 Gramm vum Produkt gëtt de Kierper mat enger daaglech Aufgab vun dësen Substanzen. Eng grouss Quantitéit vu Protein léisst Lentillen fir mat Fleesch a Mëllechprodukter konkurrieren. Lentillen sollten benotzt ginn fir Stoffwechselerkrankungen, Magenwierk, Duodenal-Ulcus, Kolitis, mat Problemer mat Genitourismus, Diabetis, bei Nervensystemerkrankungen. Wéinst der Tatsaach, datt Lentillen Immunitéit erhéijen a grouss Quantitéit Glasfaser, kann et e positivt Effekt op d'Normaliséierung vum Verdauungssystem hunn. D'Isoflavone enthalen an Lentelen kënne d'Bildung vu Krebszellen an der Këscht dréien. Dës Substanzen ginn net zerstéiert wann se thermesch Effekter ausgesetzt ginn. D'Medikamente vun Lentillen erlaben et fir verschidde chronesch Krankheeten a fir hir Präventioun.
Gekachten Lentelen
Porridge vu Lentillen stimuléiert d'Verbesserung vum Metabolismus, stäerkt d'Immunitéit an normaliséiert d'Kapazitéit vum Geniturensystem. Lentillen sinn liicht a séier verdaut. Fir komplett Komplizitéit gëtt et genuch fir et fir 40 bis 70 Minutten ze kuken. Den delikaten a agreabele Geschmaach vum gekachten Lentz léisst kee egal bleiwen. Nodeem d'Lentillen zu engem Zoustand vun der Gebuert gebracht ginn, behënnert se méi wéi d'Halschent vun all Vitaminen an Mineralstoffer. Kaloresch Inhalt vu gekachten Lentillen ass ongeféier 111 kcal pro 100 g Produkt. Am allgemengen hänkt d'Kalorie vun Lentelen a prettbere Form hänkt net nëmmen op d'Method fir Virbereedung, awer och op d'Varietéit vu Lentelen.
Rout Lentillen
Déi roude Lentelen hunn eng Rei Features. Dës Diversitéit mécht vill méi séier wéi d'Rescht gekuckt, ongeféier 15 Minutten, an huet kee Schell. Et war vun dëser Varietéit datt déi berühmt biblesch Zopp gemaach gouf. A verschiddene Länner ass et déi riet Lentil, déi als Symbol vu Wuel a Wuelstand bezeechent gëtt. Kaloresch Inhalt vu rout Lentillen ass ongeféier 313 kcal pro 100 g Produkt.
Gréng Lentillen
Déi gréng Lentillen goufen a Frankräich gefouert. Vun der Preparatioun preparéiere dës heemlech an déi Zaloten. Wann d'gréng Lénk gutt ass gekacht ass, wäert et net erwierken. Et huet e méi ausgefaalen Aroma, verglach mat aner Sorten vu Lentelen. E spezielle Goût gëtt et mat Olivenueleg,
Beschränkungen bei der Benotze vu Linsen
Lentillen kënnen net fir Gout, Harnsaartdiathese a Gelenkkrankheeten benotzt ginn.