D'Mayonnaise Doheemproduktioun ass net nëmmen eng Geleeënheet fir de Kaf vu Verbrauchsgeschmaach z'entwéckelen, mee och fir e Favorit Sauce nom Geschmaach a Virléiften ze preparéieren, mat enger ganzer Saach vu nëtzlechen Zutaten wéi Nëss, Huesen an Zitroun, wat méi bastuër a nëtzlech ass.
Wéi kukken ménger Mayonnaise?
Wat mécht ménger Mayonnaise - déi éischt Fro vun de Kuch, déi eng Diessenasso kuken wëllen. Inhaltsverzeechnes ass vegetativ Ueleg, Waasser an Stärste, mat verschiddenen Zousatzstoffer: Zitroun Jus, Senne, Bounen a souguer Äppel. Heiansdo benotzt Geméis aus dem Séiss a Séiss Mëllech, an amplaz vu Stärcht - Miel.
- D' Mayonnaise ze iessen ouni Eeër ass d'Haaptfuerderung bei der Preparatioun vu Sauce. An der klassescher Versioun sinn Eeër mat Danz a Densessooss. An der Nahrung - si sinn perfekt ersat duerch ganz Weess, Weess oder Leins Mehl.
- Déi Produkter, déi an der Preparatioun vun der Sauce gebraucht ginn, sollten bei Raumtemperatur sinn.
- Bean Mayonnaise gëtt mat engem Mischer geschmeedegt, deen ëmmer méi séier ass. An dësem Fall ass och d'Ueleg allméiglech ze addéieren, ouni de Pefferkoup.
Mayonnaise op Stärk
Haut, beschäftegt Hausfraue maachen Maanonaise doheem mat engem Mixer, Energie an Zäit spueren. Zur selwechter Zäit wielt de Leit ee einfache Rezept fir mager Mayonnaise op Stärke, wéi et der klassescher Sauce entsprécht a séier a séier preparéiert gëtt. Stär ass op eng Dicht gekacht an e puer Minuten mat der Rescht vun den Zutaten.
Zutaten:
- Sengem - 10 g;
- Maisstärke - 20 g;
- Zocker - 5 g;
- Ueleg - 200 ml;
- Salz - eng Prise;
- Waasser - 150 ml;
- Esseg 9% - 20 ml.
Virbereedung
- Maillelstär a 50 ml Waasser ofléisen.
- Bréngt de Rescht Waasser fir e Kach ze briechen an d'verdünnte Stärkeet ze addéieren, bis déi déck ass.
- Cool, an d'Blenderschale pour iessen, déi rengst Zutaten a Peitsche addéieren, a schliesslech d'Geschwindegkeet erhöhen.
- Vergiess d'mëlle Mayonnaise an en Container a schéckt et an de Frigo.
Lenten Sojus Mayonnaise
Eng potent Mayonnaise zu Hause, e Rezept dee kann extrem nëtzlech sinn, gëtt oft op Sojamilch. Dës Mëllech huet séisser Geschmaach, cremig Konsequenz a kann sech de Kierper mat Protein séier süttelen. Sot sou datt d'Mayonnaise beim Fasten hëllefe kann, awer wéinst dem héigen Inhalt vu Protein kann et net all Dag konsuméiert ginn.
Zutaten:
- Soja Mëllech - 125 ml;
- Geméis - 120 ml;
- Äppel Äppel - 10 ml;
- Zitrounejus - 50 ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
- Huelt Mëllech, Esseg an Zitrounejus an de Mixer. Saison.
- Beat fir 3 Minutten.
- Fuert weider fir ze schloën, fir e dënnen Rummel vum Ueleg.
- Schluss mëlle Sojus Mayonnaise fir 8 Minutten, bis et déi néideg Dicht néideg ass.
Mayonnaise aus Kokosnoss
Mayonnaise kann vu Hand vun Ufank un bis zum Enn gemaach ginn. Dëst ass Kakosnitt Mëllech, wat eng populär Basis fir vegetaresch Platen ass a wat am Haus vu Waasser a Kokosnëss geschmaacht kënne ginn. Dëst wäert vill Zäit spueren an daerf net Zäit huelen, well et nëmme wäert sinn d'Mëllech ze lafe mat der Rezept ze schéissen an de Salat ze fëllen.
Zutaten:
- Kokosnoss Chips - 100 g;
- Waasser 420 ml;
- Sengem - 10 g;
- Esseg - 40 ml;
- Zitrounejus - 10 ml;
- Cashew 250 g;
- Verdicker - 20 g.
Virbereedung
- Nuts esou sécher am Waasser fir 3 Stonnen.
- Séiss d'Kokosnosschips mat 300 ml Waasser an engem Mixer.
- Déi entstinn Massespannung.
- Transfer an e Mixer, fanne Mëssbrauch, Reng Zutate a Fësch fir 3 Minutten.
Mieresstrooss Mayonnaise
D'Mayonnaise vu Halouër ass e Low-Cost, awer ganz nëtzlech Optioun. Peas si ganz einfach ze preparéieren an si ganz energieintensiv a nährlech. Si beinhalt d'Glasfaser an d'Kraaft, sou datt et beim gekotzt eng déck Konsequenz ass, wat gutt ass fir Zucker, a säi neutralen Geschmaach ass fir verschidde Gewierer an Uebstproduktioun.
Zutaten :
- Päiperleken - 20 g;
- Waasser 120 ml;
- Ueleg - 200 ml;
- Esseg - 40 g;
- Moschter - 40 g;
- Salz a Zocker - duerch Prise;
- schwaarz Buedemooss - 5 g.
Virbereedung
- Gourmand flakéiert mat Waasser a koennen bis er komplett erweegt.
- Reinheet a cool.
- Fatz Botter a flitt fir 2 Minutten.
- Gitt grad wéi d'Attraktiounen, Senne a Esseg, probéiert d'Mass ze schmaachen.
- Schluss d'Mieresbären fir Mayonnaise fir 2 weider Minutten.
Mayonnaise vu wäiss Bounen - Rezept
Bean Mayonnaise huet e Goût vu klassesch Sauce. Dëst ass wéinst der onbestänneger Konsequenz vun der Legume a senger Kompatibilitéit mam Rotweier Esseg, déi, souguer mat liicht Liichtmoossnamen, all Komponenten a Balance féiert. Eng aner Feature ass den nëtzt Geschmaach. Awer dës Bounen ass net wichteg, mä aus irgendwege Grond ass d'Mayonnaise vu wäiss Bounen méi homogen.
Zutaten:
- wäiss Bounen - 120 g;
- Ueleg - 150 ml;
- roude Wäin - 40 ml;
- Kuelegt Waasser - 80 ml;
- Sengem - 10 g;
- Salz a Zocker - duerch Prise.
Virbereedung
- Bean erwächt sech fir d'Nuecht am Waasser a kachen am Mueren.
- Transfert op e Glas Mixer zesummen mat Esseg, Waasser, Senne a Gewierzer a Whisk.
- Botter ergänzt, bis op mager Moloneise schaarf ass a wäscht schwaarz.
Maulwurf vu Mayonnaise op Sëll
Vill Hausfraën wäerten nach Weisen maache fir d' Maanonaise doheem z'erreechen , variéiert a méi bëlleg. Mayonnaise op Salzlake aus Konserve erofgeholl ass de Leader tëscht Rezepter, wat e lëschtege Flëss utiliséiert. True, dës Zooss fir e puer Stonnen an der Hëtzt veruersaacht eng déck Konsequenz, awer als Regel vu dëser Zäit ass et schonns ze iessen.
Zutaten:
- Saline aus Konserven - 90 ml;
- Ueleg - 250 ml;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Esseg - 10 ml;
- Moschter - 5 g.
Virbereedung
- Verbannen alle Komponenten, ausser den Ueleg an der Mixerbecher, a räisst an e Schaum.
- Lues a lues am Oel a Sauerkraaft, ouni datt de Mixer aus der Uewerfläch vun der Schuel dréckt fir 3 Minutten.
- Maacht an der Kälung fir 2 Stonnen.
Chilli Mayonnaise
Instant Haus Maisonnes erlaabt Iech d'Ernährungswäerter vum Produkt ze kontrolléieren. Déi, déi et erhéijen wëllen - Dir kënnt Ierpplotten Kichererbsen. Et enthält Protein an 80 wesentlech Substanzen, déi d'Séiss nëtzlech a nëtzlech maachen. Et ass e liicht verdauléis, zäiten a décke Mayonnaise, deen iwwer Brot verdeelt ka ginn oder fir d'Geriwwele gefëllt ginn.
Zutaten:
- gekachten Chickpeas - 500 g;
- Ueleg - 250 ml;
- Hunneg - 10 g;
- Senfpudder - 1/2 Tsp;
- E Knuewel vum Knuewel - 3 Stéck;
- Zitrounejus - 40 ml.
Virbereedung
- Kachzäiteg gekachten Chickpeas an engem Mixer mat Senne, Knuewel, Hëppel an Zitrounejus.
- Grad grad Ueleg a flitteg ze maachen.
Flax Mayonnaise Mayonnaise
Poste Mayonnaise op Miel ass e Klassiker vum Genre. Traditioun heescht Weizenmehl als Basis, mee Leinen ass net manner lecker an nëtzlech. Et enthält Glasfaser an e Protein, ass net kaloresch a gëtt allgemeng bei der Ernährung ernähren. Dëst ass eng wonnerbar Mayonnaise, déi an der alldeeglech Ernährung ouni Angscht fir Kilogramm agefouert kënne ginn.
Zutaten:
- Mëllech - 40 g;
- Waasser 60 ml;
- Ueleg - 125 ml;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Moschter - 20 g.
Virbereedung
- Gitt d'Miel mat Waasser a kachen bis et déck ass.
- Cool a bat mat Botter.
- Wann d'Mëschung d'gewënschten Textur erliewt huet, addéiere mer déi rengste Zutaten a mëschen.
Mayonnaise Mayonnaise vu Walnuber
D'Préparatioun vu mëlle Mayonnaise ass net limitéiert op d'Benotze vu Getreide oder Huesen. Original a nëtzlech Sauce ass aus Walnuss gemaach. Och mat der Tatsaach, datt wéinst der grousser Quantitéit vun Ueleg et héich Kalorien erausgeet, muss et op d'mannst sinn, well et einfach, schmackhaft a ideell ergänzt ass Paste an Rüttelen.
Zutaten :
- Waasser 100 ml;
- Ueleg - 100 ml;
- Nëss - 250 g;
- Sengem - 10 g;
- schwaarz Buedempeffer;
- Zitrounejus - 20 ml.
Virbereedung
- Gitt d'Nëss an de Mixer.
- Huelt Pfeffer, Senne, 40 ml Waasser a gutt mat engem Löffel.
- Lues a riicht vill vill Ueleg.
- Wann d'Mass d'Waasser gedréckt ass, addéiere Waasser a Kaffiszouf.
D'Mayonnaise vun Äppel kann iessen
Apple Appel Mayonnaise ass déi lecker. Am Häerz sinn Äppel, déi d'Weichheet ubidden, déi duerch Schluechten zu engem normale Puree kommen an dann nëmme well d'Gewierzer, d'Ueleg an de grousse Mëscher wandelen, zu enger würzeg, zousätzlech, séiss séiss Fruuchsooss. Et ass ideal fir Saloten beim Fasten, an nach méi - fir Fleesch Platen.
Zutaten :
- Apfel - 2 Stécker;
- Ueleg - 100 ml;
- Moschter - 40 g;
- Esseg - 20ml;
- Zocker a Salz - 5 Gramm;
- Waasser 100 ml.
Virbereedung
- Peeled Äppel, geschnidden an mat Waasser zerschmiert.
- Addéiere de Esseg, d'Saison a simmer fir 30 Minutten.
- Cool a Whisk zesumme mat Senne.
- Fuere weider fir ze schloen, grad all d'Ueleg ze addéieren.
- Dëse Prozess gëtt 2 Minutten.
- D'Mayonnaise an engem Container transferéieren an 30 Minutte killt.
Avocado canonnaise Mayonnaise
Lecker Magoise kann och vu Avocado preparéiert ginn. A wann och am klassesche Sënn, ass d' Sauce aus Walnuss , Botter, Waasser an Zitrounejus kaum e Mayonnaise, awer ënner deem Numm gëtt et traditionell gedéngt. Si bereet et all Zutaten an engem Mixer ze schéissen. Mä fir eng glattereg Textur ass et besser, d'Mass mat engem Pistel ze wäschen.
Zutaten:
- Avocados - 1 Stéck;
- Waasser 100 ml;
- Zitrounejus - 40 ml;
- Ueleg - 60 ml;
- Moschter - 1/2 Tsp;
- E Knuewel vum Knuewel - 1 St.
Virbereedung
- Pound de Knuewleck mat enger Pistoul.
- Fügt et Stéck Raffinéierter Avocado a seet sech sëcher ze reift.
- Fuere mir de Prozess andeems se allgemeng Ueleg, Jus a Senne addéiere bis d'Mass gëtt glat an Uniform.