Nuts sinn e wäertvollen Produit, deen am meeschte benotzt gëtt fir ze kachen. Verschidde Arten vu Nëss ginn op Séisswueren, Zaloten, verschidde Snacks addéieren. Ganz nëtzlech Saucen sinn immens schaarf a würzig ze schmaachen, déi fir Platen vu Gefligel, Fleesch servéiert ginn, se och Saisonjusen a maachen nëmme Sandwichen aus engem Laib, Sauce an all aner Elementer.
D'Rezepter vu Saucen, déi mir ugebueden hunn, sinn anescht wéi et schmaacht, awer jidderee vun hinnen kann als wonnerschéeg Begrëff fir Platen servéieren. Wéi Dir Iech eng lecker Noss Sauce mécht, déi Iech déi traditionell Produkter un Iech gitt, léiert Iech vun dësem Artikel.
Wéi preparéieren d'Produkter fir d'Nut Sauce?D'Preparatioun vun der Sauce bereet fir d'éischt d'Basis - Nëss ze preparéieren. All Nëss, déi vun Iech ausgewielt sinn wéi de Rezept an Äre Preferenzen, et ass néideg fir a kleng Kriibs ze schmëlzen oder d'Miel ze schmëlzen. Déi entstinn Muttermasse gëtt mat der Nieweroll, Rahm oder Waasser verdünnt. Gitt sécher datt Dir Greens an Aromen benotzt, wann Dir d'Sauce virbereet, wat d'Ofdreiwung komplett a ursprénglech Geschmaach mécht.
Sauce vu WalnuberZutaten:
- Paart Walnusen - 1 Element;
- Brout Kribbelen - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gekachten Eejacker - 2 Stécker;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Tableau (3%) - 200 ml;
- Soja Sauce - ½ Tsp;
- e kleng Salz a Pabeier.
Virbereedung
Crème de Mixer mat Nëss, gekachten Eej, Knuewel, Räis a Botter, Bäckereien a Senne addéieren. Déi ganz Zäit, Peitsche masséieren a kleng Portioune fir am Esseg drénken an versicht fir ze garantéieren datt d'Sauce net iwwerstierent sauer ass fir ze schmaachen. Schlussendlech si Sojasauce, Päfferi an Salz zu der Mass. D'Konsequenz vun der Nëss Sauce soll d'Mayonnaise gleewen.
Crème Mutt SauceZutaten:
- Paart Walnusen - 1 Element;
- Crème (net manner wéi 20% vu Fettgehalt) - 1 Element;
- Crème Kéis - 100 g;
- Hops-suneli - 2 Tsp.
- Esseg (am Virdeel vu Wäin) - 2 Tabe. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- e kleng Salz a Pabeier.
Virbereedung
BrŽn d'Crème op eng Kéier kachen an direkt vun der Hëtzt abzéien. Add Crème Käse, Rührung, sou datt eng homogen Kraaft kritt gëtt. Schleus Knuewel an Nëss mat engem Mixer. Maacht d'Mëller an d'Crem Zutaten, addéiere de Esseg, d'Hops-Sonneli, d'Salz a Pärp. D'Sauce huet e sympatheschen schaarf Schlof.
Nut-KnuewssoossZutaten:
- Nieren - 0,5 Elementer;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- wäiss Brout - 2 Scheiwen,
- Geméis - 0,5 Elementer;
- Mëllech - ¼ vun engem Joerhonnert;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Blummen (Dill, Péitert etc.);
- e kleng Salz a Pabeier.
Virbereedung
Loosst de Brout an der Mëllech maachen, fir datt et geschuelkt gëtt, da rausgespillt a flitt mat engem Schnaps oder engem Mischer. Grind d'Nucleoli vun de Nossen a mixen se mat dem wäisser Brout. Schmaacht gutt Kribbelen, Zitrounejus an Botter fir d'Mëllech, d'Salz a Pärp. Garlic Sauce mat enger Mett ass fäerdeg!
Nut-Sesam SauceDës Sauce bei den kulinareschen Rezept Referenzbicher gëtt och als "Chinesesch Nut Sauce" genannt.
Zutaten:
- peenuts geschmaacht - 0,5 Elementer;
- Sesam Paste (aus dem Däischter Sesam) - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- liicht Sojesauce - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Waasser - ¼ vun engem Joerhonnert;
- Blummen.
Virbereedung
Peelmol a Peel. Schleier Knuewel a Blummen. Mix all d'Ingrediencen bis glat, Äert Greens um Enn.
D'Sauce huet e delikats Sesam Aroma an ass e gudden Eeër fir Shish Kebabs, Lyulya-Kebab a Huet.
Natierlech ass et elo net e Problem, e Séisses an Supermarchéën ze kaafen, mee wann Dir mat den Ingredienten vun der Wäertung op der Etikett kenneléiert, gesitt Dir datt d'Kompositioun onbedengt Konservativen, Verdickungsmëttel an Additiv mat dem Bréif E. enthält. Wann Dir keng Schuedkomponenten benotzen wëllt Zaken mat Äre eegen Hänn virbereet - wat Dir braucht!