A Picknick an der Loft ass eng vun den Haaptattraktiounen vum Summer Vakanz, fir déi Dir suergfälteg ze preparéieren. Duerch d'Disponibilitéit vu einfache Rezepter kënnt Dir Kiche bei der Präisser kukken, Camp Dinner wäert ganz schmackhaft a prett och an der kuerzer Zäit sinn.
Wat fir op de Feier ze kachen?
Dir kënnt Iesse bei engem Kockel am Spill maachen, d'Rezepter gi vu grousser Diversitéit presentéiert. Bedenkt datt d'Picknick Zäit mat ville Feierdeeg fällt a mat der Zäit, wou frësch Geméis op de Regaler steet, sinn déi meescht Miwwelen:
- traditionell Schesch Kebab, ouni déi et schwéier ass en ee Vakanz an der Natur ze maachen;
- Iesswueren. Dëst kann d'éischt sinn - d'Ouer, d'Fësch, an d'Spill an d'Spill an och d'Shrimp;
- eng Rei vu Geméis, déi aus de üblech Gromperekuche gebacken ginn, an d'Champignons, an d'Enn vun der Aubergine, Tomaten, Zucchini an aner Zorten vun Geméis;
- jiddereen mat der Kandheet vun der Geriicht an der Natur am Spill - Kaffi.
Rezept vun der Zopp am Spill
Déi, déi an der Géigend vum Floss geliwwert sinn, kënnen d'Iessen vun hirem eegenen Fësch kochen. Laut dem klassesche Rezept ass d'Ouer vum Feierfeest aus Karpesch, Lachs oder Acherhack. Jiddereen deen op mannst eemol esou eng Variante vum Gericht ësst, wäert net de Geschmaach an de Aroma vun der Zopp verwiesselen. Op de Feierwaff ass et besonnech, mat exzellente Geschmaachsqualitéit a räich am Atmosphär.
Zutaten:
- Fësch - 2 kg;
- Waasser - 3 l;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Gromperen - 1 kg;
- Greens;
- Salz a Pabe, Blieder.
Virbereedung
- D'Fësch goufe gutt gemaach, no wéi se se an d'Stécker geschnidden hunn.
- Fir d'éischt gi Kartoffele fir kochend Waasser addéieren, 15 Minuten daueren a Mierewierken mat Zwiebelen huelen.
- Nodeems d'Geméis, Fësch ginn. Produkter kënnen 10 Mol ze kachen ginn a fir Greens, Gewürz addéieren. D'preparéiert Spaghetti sollt 15 Meter laang sinn.
Fësch beim Spill
D'originell Plateau, déi sécher ass mat séissen, mat engem enorme Geschmaach an Atmosphärendomentspektakel, ass Makrele bei der Präsenz op de Kockelcher. De Fësch ass reich an Vitaminen a Nährstoffer. D'Bakere Makrele bei der Ubaufegkeet, et wäert de Goûtesch Charakteristiken vum Produkt erwaart ginn, sou datt d'Geriicht sécher all Urlauber.
Zutaten:
- Makrele - 1 Kass |
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Gewierzer fir Fësch - 1 Bessen;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Fësch mat de Gewierer sprëtzen an dann d'Marinatioun huelen.
- Fuert elo no 10 Minutten eraus, sprëtzen mat Zitrounejus, d'Oeil iwwert d'Kassetten gleichméisseg verdeelen a lassginn op de Ruch.
- Wann de Fësch op enger Säit gebriddert ass, wielt sech op déi aner.
Piléielen am Spill
Summer Picknick kann ouni Pilz net maachen, wat am Bësch fonnt ka ginn, awer wann Dir net kënnt, kënnt Dir déi kaaft ka benotzen a preparéiert Migrounen am Spill. Fir hir Acquisitioun ze verhandelen ass et néideg ze bezuelen mat all Verantwortung ze fry ze maachen ass et virauszegesinn. Dofir gëtt et recommandéiert fir frësche Champignonen vu mëttler oder gréisser Gréisst ze wielen.
Zutaten:
- Champignonen - 1 kg;
- Mayonnaise - 200 g;
- Moschter - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Salz, Pärpert a Wäert.
Virbereedung
- An enger déifer Schossel ginn all d'Gewierer gemëscht.
- Mushrooms gi mat Gewierer vermëschen a lénks ze marinéieren.
- No 1 Stonn sinn d'Pilz op enger Këscht geliwwert a frittéiert a stänneg ëmgedréint.
- D'Préparatioun vum Fleesch op de Feier wäert e puer Minutten daueren.
Wéi Dir en Pilaf an engem Kettel op de Spill ass?
Fir Pilaf ze schéissen, musst Dir just ee speziellen Kéiszort kafen. Anescht wéi ass de Prozess ganz ähnlech wéi d'Aktiounen vun der Proprietär an der Heemechtskitchen, awer d'Resultat wäert all Erwaardungen iwwerschreiden, well de räiche Geschmaach an Aroma gëtt, wat duerch Kachen iwwer d'Feier erreecht gëtt. Zousätzlech zu engem Dëppe mat engem Handle braucht Dir e laangen Laang.
Zutaten:
- Lämmchen op de Knach - 1,5 kg;
- Geméis - 450 g;
- Basmati Reis - 1 kg;
- Muerten - 1 kg;
- Zon - 0,5 kg;
- Häerzer Pfeffer - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Salz, Sira a Barber.
Virbereedung
- Am Kessel, gitt an d'Ueleg a richteg Hëtzt.
- Fruucht de Fleesch am Ueleg bis hellrot.
- Huet méi gehackt Ënn an d'Fleesch gesat.
- Karrott propper an zitt op eng grouss Raascht, schéckt op den Kessel a rett d'Besait.
- Produkter fir kochend Waasser ze ginn a Knuewel an all Pärpdüsen.
- D'Préparatioun vum Geriicht op de Feier wäert 1,5 Stonnen mat de Clos zou maachen.
Geméis um Terrain
Een universale Platen, dat kann bereet sinn an e Begriefnes am kulinaresche Geschäft, sinn Auberginen am Spill. Si sinn perfekt wéi en Zousatz fir all Haaptaltaart, a kann als onofhängeg sinn. Wéinst der Tatsaach, datt d'Geméis op de Grill geraumt gëtt, gëtt de Geschmaach wierklech iwwerrascht. Alternativ Rezepter am Brand bréngen d'Tomaten, d'Paprika, d'Zucchini.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Geméis - 100 g;
- Tomaten - 1 kg;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Salz, Gewierz a Kraider - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Eggplant gewascht an an Réng geschmaacht, Salz erop an 20 Minutte verlassen.
- Déi Blummen si gutt zerféiert a vermëschen mat Geméisgas an Aromen. Allow fir 20 Minutten ze halen.
- Eggplant Kreeser gi fir d'Sauce geschickt an an e Kreeft transferéiert. Fréucht bis do.
Kartoffel op der Plack
D'Lieblingsstéckel vun de Kanner an Erwuessener am Summer Piknice ass Kartoffel am Spill, et bléift witzeg, waarm a mat enger zerbriechter Mëtt. D'Folie erlaabt net d'Haut op d'Aas dreckeg ze maachen, sou datt et vill méi flott ass fir d'Kartoffel ze botzen. Een anere Virdeel vun dëser Kënnegungsmethod ass datt d'Zäit ze verkierpert erheblech reduzéiert gëtt.
Zutaten:
- Gromperen - 1 kg;
- Salz a Geméisjus;
- Folie aus Backen.
Virbereedung
- Fir ee grousst Feier fir méi Kuelen ze ignoréieren.
- All Kartoffel ass gewäsch ginn, drainéiert an a Placke vun der Folie gewéckelt.
- Op der ënneschter Schicht vu Kuelen erlaben d'Kartoffelen, a uewen, fir d'Silberbäll am Viraus d'Kole gewäerde wëllen.
- D'Potatoe ginn an d'Kuelen un ongeféier 40 Minutte behalen.
Fleesch beim Spill
Ee Standard Schmaach, déi erfollegräich Préparatioun hängt vun der Juegkeet vu Fleesch a der Qualitéit vun der Marinade, ass e Shish Kebab am Spill . Fir Gäscht mat engem echt kulinaresche Meeschterstéck ze behandelen, ass et lount sech ze maachen, wéi eng Art Marinade benotzt gëtt. An kee Fall sollt Dir de Fleesch op der Ocker un Begeeschterung verlassen, well d'Draagdësst vun de Spieeler e neie Feier provozéieren.
Zutaten:
- Fleesch - 1,5 kg;
- Waasser 100 ml;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zon - 3 Stéck;
- Esseg 9% - 100 ml.
Virbereedung
- Kachen d'Fleesch a Stécker, a schneiden den Zwiebel a geschnidden an Réng.
- Eegeschafte Waasser am Waasser verdünnt a gemëscht mat der Fleesch gemëscht. Salz, Pabeier a gemëscht. Loosst de Fleesch an der Marinade fir d'Nuecht.
- Virbereedung vun dësem Geriicht op de Feier wäert ongeféier 20 Minutten daueren.
Dëse Porridge am Spill
De Geschmaach deen all Léiwen vun de Wanter bekannt ass ass e Kaffi op engem Feier aus Hirse, Kartoffel a Speck. Alternativ, kënnt Dir d'Kartoffel amplaz vu Fett benotzen. A an datt, an anert engem Fall, béid Platen am Bëschfeier extrem heefeg an voller köstlech Aroma. Et ass bequem fir ze kachen an e Kasser deen iwwer e Feier hänkt.
Zutaten:
- Millet - 0,5 Coupe;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Mëller - 200 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Am Fong dréit de Fett, d'Fragmenter, fänken Zwerge a Mierer. Fry ongeféier 5 Minutten.
- Top up d'Waasser, ze kachen, duerch d'gehackte Kartoffel ophalen, fir 5 Minutten ze kachen.
- Fall am Gaang zënter Millet, Salz, Pabeier a kachen bis et fäerdeg ass.
Shrimp beim Spill
Als leckere Puppelcher fir e Picknick ass et de Wäert op d'Wäertklappe beim Spill . Dëst ass e richteg Genf fir Gourmeten. Et gëtt recommandéiert d'Kreditt ouni Schell benotzen ze maachen, da brauch se net ze preparéieren. Als Marinade kënnt Dir Tomate Pâtisser, Zitroun Jus, Wäin benotzen. Dës Nahrung am Spill gëtt net laang ze marinéiert, well et ze charakteriséieren vun Zittheet. Fir eng schmackeg a gesond Form ze kuken, musst Dir eng hallef Kilo vu frëschen Shrimp kaaft, déi bescht wann se Tigger sinn.
Zutaten:
- Shrimp - 0,5 kg;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
- Peffer de Shrimp aus Shells. Marinat an Zitrounejus fir eng hallef Stonn.
- Si ginn op hënneschte Spieider gesat oder op enger Kockel geluecht an iwwer d'Kuelen plazéiert.
- D'Préparatioun vun engem Iessen op engem klenge Feier wäert 2 bis 7 Minutten daueren.