Fried Kapell ass e Low-Cost an Basis an Eeër Kachen. Ausserdeem, kaaft de gudde Geschmaach an e beandrockend Nahrungszoustand vun der sougenannter Snack, wat fir eng gekachte Kartoffel, Geméis oder e Glas ofgeschréitem Bier servéiert gëtt.
Wéi lues ze schmaachen Kapinel?
Den Dram vun engem Haushälter ass Kapellen gebrannt ouni e Geroch, deen oft de klassesche Prozess vum Dekor verwéckelt. Et gi vill Rezepter, déi et mat minimal onerwënschten Geroch kuken, Neitraliséiere vu Fëschgeräusche mat verschiddene Mischungen.
- Déi bescht Manéier fir de Aroma mat der Fruucht ze läschen ass d'Fësch ze ginn virun der Wärmebehandlung mat Zitrounesaft.
- Wann et keng Zitroun ass, kënnt Dir de Zalot vu Zitrusfrësst ersetzen a salzeger oder Äpfelzëmmer.
- Super ongefälscht den onerwënschten Geroch vu frësch trocken Kraider, Knéckelen Knuewel an Zwiebelen, déi Dir d'Schuel ewech an no Hëtzt behandelen.
- Kuckt ier Fauscht, Fësch Karkaschen, wann se gefaellt, ofgeholl ginn an d'Haapel an d'Schwänzchen ofhuelen. Et ass net iwwerflësseg, d'Kapelin an de schwaarze Film ze botzen, se mat Servetten ze schmaachen oder mat engem Messer ze schmaachen.
Wéi eng Kapin ze brëllen an enger Bratpfanne?
Déi folgend ass déi einfachsten an accessibelste Rezept fir d'Koken vu Koken ze fritten an enger Bratpfanne. Fir et ze realiséieren brauch Dir e minimum vun elementarer Produkter a ganz wéineg gratis Zäit. Wa méiglech, Fësch Caccase entlooss den Kapp an d'Entree, d'Pappe suergfälteg vëlleg a donkel Film am Bauch.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Grondpiperi - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
- De préparéierte waassene Fësch gëtt getrocknet, gesalft, gebilt a gëtt mat Zitrounejus gestach, 5-10 Minutte lénks.
- Wär d'Fritt pfanne mam Geméiswierk erhëtzt, de préparéierten Fësch op eng Schicht a brong op héijer Hëtzt vun zwou Säiten.
- Fried Kapell an enger Bratpfanne ass gutt an waarme a gekillte Form.
Wéi eng Kapin ze brëllen an enger Bratpfanne?
Wann de Fësch virum Frigoen zousätzlech Miel produzéiert gëtt, kritt en eng onverwierklech Mëndewéihberch an enger knuspberer Krust. Besonnesch gutt ass d'Kapelin gebrannt fir Béier. An dësem Fall sinn Fëschkarkassen hir Virbereedung gutt virbereet ginn, de Kapp, d'Entree gëtt an nëmmen den Schwanz verlassen.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- ouni Geruchsgeméisseel fir Frigoen.
Virbereedung
- Zu Fësch preparéiert Fësch mat Salz, Päfferi, bestrooft mat Zitrounejus, fir 20-30 Minutten ze iessen.
- D'Kassestoff an Miel z'ergräifen an direkt an eng Pan ze heukun an enger Bratpfanne.
- Kapel fir Kappe gëtt mat Miel op intensivem Feier gekocht. No brong aus zwou Säiten, de Fësch op e Geriicht geluecht a gedéngt.
Wéi soll et Kapelin a Kapin ze briechen?
Gerppt Kapel am Batter, esou wéi eng Regel, gëtt preparéiert fir mat engem Kaffismascht ze servéieren, wat besonnesch Kachie gëtt, gekacht an der Form vu Pure oder gekachte Stécker. Et ass eng gutt Iddi fir eng Fësch ze hunn mat engem Geméis Salade oder einfach mat geschnidden Tomaten a Gurken - et ass lecker, nëtzlech a kal kalieiert.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 150 g;
- Mëllech - 1 Glas;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- schwaarzer Pfeffer an Ingwer - fir ½ Tsp;
- Italienesch Kraider - 1 Teelöffel;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Geméisofstall ouni Geroch fir Marinade a Fritt.
Virbereedung
- Kapel virbereeden, Saison mat Salz, Pfeffer, Ingwer, Kraider, Zitrounejus an esou vill Geméis-Ueleg, fusionéieren a verloossen 30 Minuten.
- Yolks hunn mat Salz gesat, d'Mëllech, d'Miel an d'Mëschung gequetscht gepréift Proteinen.
- Trommel prommarinovannuyu Fësch am Stëbklack an an engem roudeehnegen Geméiswierk.
- No Bréiwer vu béide Säiten vun der Brompe Kapelin wäert fäerdeg sinn.
Capelin a frittéiert an e Bratpfanne mat Ee
Déi geréischte Kapellin, deem seng Rezept méi no beschriwwe gëtt, gëtt an enger Bratpfanne gekuckt mat engem Ee, gëtt lues soft a tender geléiert. Op Wonsch kënnen echt Mass wéi d'Zousatz fir Fësch gefeelt ginn mat héije Kraider, ergänzelt bulgaresche Pfeffer, Zwiebelen, Tomaten a séiss mat Gewierzer oder aromatesche Kraider.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
- Kappe gëtt preparéiert Salz, Päiperlek, mat Zitrounejus.
- Brot Fësch an Miel, an heiem Ueleg verbrennen, e bëssen opbrachen op béide Säite op héijer Hëtzt.
- Schlécken Eeër, podsalivayut, Päfferkéiss, Fouss eng Mëschung vu Fësch.
- Dëse Friedel Eeër mat Kapelin gëtt ënner de Deckel gekacht fir 5-7 Minutten.
Wéi eng Kapin ze brëllen an enger Bratpfanne mat Zwiebelen?
Capelin mat Zwéckmëltel an enger Pan sinn mat engem gudde Goût geschmaacht an och net e charakteristeschen onaangleche Geroch ginn, och ouni eng Zitroun. Fësch kann zousätzlech vun der adequat Miwwele vun Gewierfelen oder Gewierzer aromatiséiert ginn, oder zimlech vu Salz a Pärser. Fir de Rezept ze realiséieren brauch e grousse Bratpfannen mat engem décke Buedem.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier Schwaarter Baart, Attraktiounen - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
- In enger Bratpfanne mat ewechgemaachtem Ueleg, gitt d'gehackte Ënnerlage, frësch bis transparent, dréckt op d'Rand vun der Pan.
- Déi aromatiséiert Fësch gëtt preparéiert an Miel, an enger Bratpfanne mat Botter an Zwiebel verbréed a béid op zwou Seiten.
- Servéiert Roast Kappel an engem Platen zesumme mat goldenen Zwiebelen.
Wéi soll d'Kapell am Äis op enger Bakblech maachen?
Net manner mäi lecker wéi an enger Bratpfanne, ass et eraus a brat Kapelin am Ofen. Fësch kann op Backen ofhuelen gekuckt ouni Zousatzstoffer oder ergänzt mat Zwou, Knuewelzell, Tomaten oder Klackenpiper. Gewiirzer a Gewiessen ginn no individuellen Viraussetzungen benotzt, nodeems se nom Kakassa nom Virbereed gekacht ginn.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Zitrounejus, Gewierz - ze schmaachen;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Fettschmierung.
Virbereedung
- Fësch Fësch, Saison, Pan an Miel a verdeelen op engem geölte Backoffer.
- Schéckt dëst Geriicht op en erhëtzt Apparat bis zu 200 Grad.
- No 15 Minutten a fritt am Orakel Kapelin fäerdeg ginn.
Wéi kënnt d'Kapelin an engem Orakel mat enger Krust?
Rouge an Appetit gi wäschen Kapelin, an engem Ofen ouni Ueleg geréscht . Ee Iessen virbereeden ass einfach. Et ass néideg fir de preparéierten, gereechene Fësch an enger Miel op engem Gitter ze liesen an ze bréngen fir an engem Orak Baken ze schécken. Déi Haaptschwieregkeet ass d'Héichtemperatur vum Apparat, déi Iech erlaabt eng rudde Krust dobausse a séiss Fëscher Pulp innen ze garantéieren.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Salz, Schwaarter Puder, erofsetzen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Gib dëse ganze Sëtz, dréchen.
- D'Miel gëtt mat Salz, Pärpert, Attraktiounen gemëscht.
- Gitt mat Mielekapel, mat der Miel am Ofen verdeelt, d'Plage ënnert der Pan ze platzéieren.
- Bereet de Geriicht an de Apparat fir 15 Minutten op 220 Grad.
Wéi frësst d'Kapelin op Mangal?
Iwwerraschend lecker an déif ass d' Kapelin op de Grill op d'Kuelen. Wann Dir d'Chance hat, d'Natur auszeleeën, benotzt d'Rezept méi no a koennt de Fësch mat dem Domaine vum Déier. Dank der Piquant Marinade déi benotzt gëtt, gëtt den Iess net agreabel an schmaacht.
Zutaten:
- Kapelin - 1 kg;
- Esseg 6-9% - 1/3 Coupe;
- Geméisfränzend Ueleg - 0,5 Coupe;
- Salz - 1,5 T. Läffelen;
- Dill gehackt frësch oder gedréchent - 1 Handvoll;
- Buedem schwarze Pfeffer - 0,5 Tsp.
Virbereedung
- De Fësch ass komplett mat den Ingrediente vun der Marinade aus der Lëscht vermëschen a lénks méi laang oder iwwerluecht.
- Verbreed d 'Promavinovannuyu Kapelin op dem Grill an fry iwwert d'Kuelen un Rouge.
Wéi soll d'Kapelin an enger multiverséierter?
Déi folgend Rezept fir glécklech Besëtzer vun engem multivar Geräischer. Fësch kann mat der gekacht ginn, wielt de passende Modus fir dat. Ofhängeg vum Modell kann dës Funktioun "Fruucht" oder "Baking" sinn. Keen Ölplacken, begleeden de klassesche Pärchen - e Virdeel vun der Moud.
Zutaten:
- Kapelin - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméis raffinéiert Ueleg fir Frigoen.
Virbereedung
- Zu Fësch preparéiert Fett mat Salz a Pärser. Op Wonsch kënnen d'Kakassa mat Zitrounejusstack sprudelen.
- Panning Kapelin an Miel a Dipping an engem eischten Ee
- Direkt Fësch an der Schuel lass mam Ueleg, deen an de Wuesse geheiert gouf.
- No der Brong aus zwou Säiten ass d'Kapelinerbraten am Multivarquet fäerdeg ginn.