Wat ass wann Dir en Tenderloin net déi jéngst Kéi kaaft hutt? Bake et an engem Dëppecher! Fir Fleesch wéi Rëndfleesch, dës Manéier fir ze kachen ass super. Et weist sech besonnesch gutt a mëll. A wann Dir Geméis ubelaangt, da gëtt de Fleesch mat hirem Jus, mat dem Aroma vun Gewierzm gezeechent an de Mound geschmëlzt. An nach ëmmer - et ass ganz einfach! Rëndelen Rëndfleesch an Töpfen, an de Backofen geschéckt an eng "vergiess" fir eng Stonn ginn, bis Äre Haus voll mat lecker Fleesch geréit. Duerfir gi si sou vill Rëndfleesch Rezepter an Tafel, a si si sou populär.
Rëndfleesch a gedronk an engem Dëppe mat séiss Creme
Zutaten:
Fir Fleesch:
- Rëndfleesch - 1 kg;
- Zon - 4 Stéck.
- Geméishalter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen.
Fir Sauce:
- Miel - 1/2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 1 Glas;
- Moschter - 1 Eeërbecher;
- Salz - 1/2 Tsp.
Virbereedung
Wéi kacht Rëndfleesch an engem Topf? D'Fleesch waarm an kale Waasser wäschen, drénken et mat engem Pabeelhandtuch, d 'Venen, e "überschüsslech Fett" a schneiden iwwert d'Faseren an kleng Stécker. Zwiebelen geschnidden an halle Réng. Am Enn vun all Dëppecher, gitt e lukrativem Ueleg, léisst d'Fleesch mat Zwiebelen, Salz a mëschen. Deckt mat Deckel a schéckt eng hallef Stonn am Ofen, bis zu 180 Grad erhëtzt.
Fir Séiss Miessermehl mat Salz, Senne a Sourcreme. Dir kënnt eng handvoll viraussetten gedrockene Pilze addéieren. D'Aromen mëschen a widderhuele sech ze magesch. Huelt d'Zooss an d'Poten a sti fir eng hallef Stonn am Ofen iwwer niddreg Hëtzt.
Rëndfleesch mat Geméis an engem Dëppe
Zutaten:
- Rëndfleesch - 800 g;
- Aubergine - 600 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Knuewel - 6 Zänn;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Geméis - 1/3;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bereet fir Fleesch wéi am fréiere Rezept. Niewt d'Roude Rëndfleesch zesummen mat de reng Zwerge a Karotten. An enger separater Bratpfanne sinn d'Scheiwen vun Auberginen, Pfeffer a Tomaten (fräie Geméis huelen - d'Geriicht profitéieren nëmme dovun - keen Angscht virun Experimenter an der Kichen). Mir verbannen Fleesch mat Geméis, mir setzen an Tafelen, Salz, Pabeier. Deckt d'Lidder a baken d'Stonn am Ofen iwwer niddreg Hëtzt.
Add to the beaten an engem Dëppe vum Rëndelen gekäppt Knuewel an gehackte Petersilie. Mir halen e puer Minutten ënner zougemaachene Lidder. Mir servéiere d'Hëtzt hei mat séisser Rahm oder mat Mayonnaise.
Rëndfleesch mat Reis an engem Dëppe
Zutaten:
- Rëndfleesch - 250 g;
- brong Mais - 1 Glas;
- Ingwer (geréit) - 2 Teaspoen;
- Mandelen (zerdréckt) - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Broccoli - 200 g;
- Soja Souce - 3 Tsp.
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Fleesch preparéiert gëtt geschnidden an an enger gutt verwäert Bratpfanne mat Mandelen, Ingwer a Broccoli fir ongeféier 5 Minutten. Mir hunn d'Hälschent vum Rëndfleesch an d'Tafelen verbreed, de wäschen Räis addéieren an op Top - erëm de Fleesch. Et sollt gedroen ginn datt d'Croup am Volume eropgoen an d'Tafelen net méi wéi 2/3 ze fëllen. Fill waarm Waasser gekacht huet zwee Fanger iwwert dem Niveau vum Fleesch. D'Distributeur vum Séissoass ass ze verdicken. Dir kënnt Salz a Pärser ginn. Mir schécken et fir eng hallef Stonn op den Ofen, op 200 Grad erhëtzt. Wann während dëser Zäit de Reis net gekacht ass, a Waasser ass gekacht ginn, e klengt kachen Waasser fëllen an nach weider 3-5 Minutten halen.
Rëndfleesch an engem Dëppe mat Kartoffelen
Zutaten:
- Kallek - 1 kg;
- Kartoffel - 10 Stéck.
- Prunen - 100 g;
- Zon - 3 Stéck;
- Péitert, Dill - 1 Bunch;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, schwarze Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Maacht Fleesch preparéiert an mat Uelegbrueten, an d'Tafelen erofsetzen. Huelt d'geschnittene Kartoffel, hallef Prënzen. Mir schécken an de Ofen op e luesen Feuer fir eng Stonn. 5 Minutten virun der Preparatioun addéiere mer d'Tafelen fein gehackte Blummen.