Den Liver-Kuch wäert ursprénglech Dekoratioun vum Festivaltabellen ginn an et ginn zweifelhaft d'Gäscht. Et gi vill Variatiounen iwwer d'Thema fir esou ee Snack ze maachen. Mir soen Iech haut wéi eng lecker Lieweschent aus engem Liichtwierk lieweg maachen.
Een Rezept fir e leckeren hepateschen Leber Kuch mat Knuewel
Zutaten:
Fir Hepatent Pflaen:
- PorkLiver - 650 g;
- zwee Pommes-Eeër;
- Mëllech - 120 ml;
- Miel - 145 g;
- Zon - 85 g;
- schwarz frësche Peffer;
- Salz;
- raffinéiert Ueleg;
Fir d 'Füllung:
- Muerten - 475 g;
- Zon - 475 g;
- zwou oder dräi Nuechte vum Knuewelekken
- Mayonnaise - 230 g;
Fir Är Aschreiwung:
- Mayonnaise;
- dräi Pouletereieren;
- frësch Tomaten;
- frësche Blummen .
Virbereedung
Den onverännerten Haaptkomponent vun dësem Snack Kuch ass déi Schockelempei, vun deem mir Pikanen preparéieren. Vill Leit hu gär d'Bauchheet an dësem Produkt beherrscht. Wann Dir ënnert hinnen sidd, da recommandéiere mer d'Produkt an der Mëllech méi laang ze drénken. Et ass och onvergiesslech ze spullen en gutt ze schmaachen aus Schëffer a Filmer.
Fir weider Präparatioun, ass et néideg, d'Liewer mat de geschälene Lienen an engem Mixer ze schloën oder mat enger Fleeschrauenzmaschinn. Et ass schwéier ze präzis virbereeden e Liewesstéck vun enger Pig Liver ouni Eeër a Mëllech ze preparéieren. Dës Komponenten, souwéi d'Liewer, sinn onverännert. Mir addéieren hinnen op déi heppeg Masse, zielen och an d'Miel, addéiere Salz a Saison mat Pabeier.
Haut vun der Liewesprüfung, déi op enger geölter Bratpfanne kritt gëtt, ginn eis Pikanen, déi eis Kaffis de Kuchen fir den Kuch packen an ze cool maachen.
Fir d'Fëllung, geschleeft a Melenko gekippt Zwiebel an der Pan ze halen, an dann setzen d'Muert op de Raster an setzen et op enger moderéierter Hëtzt mat der Zwiebel bis zum Weich vum Geméis. Nodeems de sougenannten Braten ofgekillt ass, addéiere bis et duerch d'Press Knuewelen vum Knuewel, Mayonnaise extrudéiert ginn, fille mer d'Mass mat dem Salz a Pärel ze genéissen a grëndlech ze mëschen.
Elo op e grousse Platen vun der ugewandter Gréisst sammelen mir de Kuch. Fir dëst ze maachen, léift een op ee vun enger Leber Pancakes abonnéiert, promazyvaya all preparéiert Geméismix. Niewt d'Uewerfläch vum Kuch mat Mayonnaise abonnéieren a mat hart gekachten Eeër a Eeër ze schmaachen, mat Tomaten a Zwësche mat frësche Blummen.
Delicious hepatesche Leber Kuch mat Pilzen
Zutaten:
Fir Hepatent Pflaen:
- PorkLiver - 650 g;
- zwee Pommes-Eeër;
- Crème - 120 ml;
- Miel - 145 g;
- schwaarz Buedempeffer;
- Salz;
- Geméisjus;
Fir d 'Füllung:
- Champignonen - 420 g;
- Zon - 310 g;
- Muerten - 310 g;
- héiche Käse - 95 g;
- Mayonnaise - 260 g;
- zwou Knuewel vum Knuewelek.
- Salz;
- Buedem schwarze Pabeier;
- raffinéierten Ueleg.
Virbereedung
Liichte richteg Pig an d'Luucht, wéi an der fréierer Rezept, schneiden op all praktesch Manéier. An dësem Fall, amplaz vu Mëllech, wäerte mir Crème benotzen, andeems se se zesumme mat den geschlagen Eeër an der hepatescher Mass addéieren. Wei mir d'Miel addéieren, erreeche mir déi gewënschten Konsequenz vum Teint wéi bei Pikanen, addéiere mer och Salz, wann et wëllt, mat Pabeier. Mir leeën Liewesch Pfannekonscht op eng geölte Bratpfanne, brong se op mëttlerer Hëtzt vun zwou Säiten, a léisst se ofkillen.
Als Fëllung an dësem Fall ass e Geméis Mix mat Pilzen a
Beim Dekoréiere vum Kuch, decken all Lieweschierch mat Kéiscrème, verdeelen e bësse vun de Kaffi vu Geméis an Pilze op der Uewerfläch, an de "Kuchen" openeen lass. Mir dekoréieren de Kuch fir Äert Gefällt a gitt e bëssen eppes drenken.