Am Summer wëllen ech esou vill lecker, entspaant, awer gläichzäiteg ongewéinlech sinn. Mir bidden Iech verschidde interessant Rezepter fir Zaloten virzebereeden mat Garnelen a Gurken, déi Iech net vill Zäit brauchen. Gleeft mech, Är Gäscht wäerten net onparpont bleiwen!
Salade mat Avocado, Gurken a Shrimps
Zutaten:
- Salade Blieder
- Kiischten Tomaten - 5 Stéck.
- Shrimp - 10 Stéck;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- rout Zwëschel - 1 St.
- Fréiseng Ananas - 50 g;
- Avocados - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Fir tanke
- Olivenueleg;
- käregleche Senne kritt;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Mir d'Shrimps ze schmaachen, e Patt a Pan huelen, d'Ueleg ophuelen, d'Knuewelche mat enger Presse drécke loossen an d'Knueweel Mass an enger Bratpfanne setzen. Mir waarm alles, lass d 'Garnelen a wart bis se ufänken d'Faarf ze änneren, an dann de Salz, mixen an ofhuelen vun der Platte. Elo fänken mir Geméis un ze preparéieren: mir schéissen Ananas Scheiwen, Tomaten zerquetscht an der Halschent, Gurken an de Krees a Zwiebel - halle Réng. Avocado ass hallef Lëppler gehackt. a sprëtzen mat Zitrounejus direkt, sou datt et net däischter gëtt. D'Blieder vum gréngen Zalot ginn gewaschen, ausgeschloen a suergfälteg naryvayut zufälleg Stécker. Loosst se op enger grousser Plack setzen, a gitt duerno all d'preparéiert Geméis, Garnelen, d'Dressing a mixen. Dat ass alles, de originale Salat mat Shrimps , Gurken a Tomaten ass prett.
Salade mat Shrimps, Krabstécker an Gurken
Zutaten:
- kinnekleche Kriibs - 500 g;
- Krabbenstickel - 200 g;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Ee - 2 Stécker;
- Blaat vu Dill - 1 Bunch;
- Sallebléien - 1 Bunch;
- Kiischten Tomaten - 1 Pack.
Fir tanke
- Mayonnaise - 100 ml;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Gewierzer
- Knuewel - 1 Knall.
Virbereedung
Frozen Kribbelen ginn gekacht, gekultert an geraumt vun der Shell. Crab stackt Schleier. Eier koets hart gekotéiert, gereinegt a geschnidden an kleng Kubel. Kirschtomaten zervéieren an der Halschent, a Gurken ginn an d'Kibbers geschnidden. Gréng ass gewascht, Knuewel gëtt gereinegt a presséiert duerch d'Press. Een Deel vun der Garnelen ass fir Dekoratioun verlooss, de Rescht ass mat Krabstéckelen, Gurken, Tomaten, Blummen a Mëschung verbonne ginn.
Fuddelen de Salat Schuel mat Salami Blat an si lues a Salade mat engem Rutsch. Als nächst wäerte mir op d'Preparatioun vu Betuelung ginn: d'séiss Creme kombinéiert mat Mayonnaise, addéiere mer Knuewel, Zitrounesauce a Gewierzer. Fill Salat mat gekachte Soße fëllen, mat Kribbelen dekoréieren, da léisst de Iessen 15 Meter laang a si servéieren.
Salade mat Kéis, Garnelen an Gurken
Zutaten:
- Champignons - 100 g;
- squid - 200 g;
- frëschen Gum - 3 Stéck.
- Shrimp - 200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 2 Stécker;
- Worchester Sauce - 0,5 Tsp.
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Glühbir gläicht halle Réngchen, an d'Hallefsche gedeelt, eent Deel mat Gewaschteg Champignons a Knuewel, an d'zweet gëtt mat kochendem Waasser gecoléiert a gekulpt. Eggs kachen, propper a Kuschelcher. Squid an Shrimp, och, kachen, cool, geschnidden. Gurke wäscht a geschrauenswürdegewürfeg.
An enger Schossel mëschen d'Zutaten fir d'Sauce: Olivenueleg, Sourcrem, Zitroun, Worchtsauce, Salz a Pärp. Loosst all d'Ingrediente fir den Zalot mëschen, d'Buedem zitt, sprächer mat ziichten Zest, mëschen a ginn 20 Minuten ze bréngen am Buedem ze briechen. Mir hunn d'Schuel mat engem Rutsch an d'Salat Schüssel verdeelen, mat Réng Këschte op der Uewerfläch schmieren, si mat gréngem Zwësche servéiert an et op den Dësch servéieren.