Wann Dir Iech plötzlëch wëllt mat engem séissen zousätzleche Fësch zielen, awer wësst net wéi se et richteg gutt preparéiert, dann ass dësen Artikel fir Iech. Hake an Batter - ganz e Budget, awer lecker schmackeg Platen a ganz einfach virbereeden. Är Gäscht wären ganz vill iwwerrascht op de Goût vun dësem Fësch, an si wäerten Iech definitiv d'Receptioun ufänken. Serve dës Dier mat verschiddene Geschmaach fir Är Geschmaach. Also, lass eis baal léiwer wéi Dir gutt leet an de Batter.
Hake Rezept an Batter
Zutaten:
- Hake Filet - 500 g;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer
- Geméis Ueleg - 150 ml.
Fir Batter:
- Kéis aus héiche Sorten - 150 g;
- Ee - 3 Stéck.
Virbereedung
Hake Fillekësche gi wäscht, geschnidden a Stécker, Salz a bestëmmt mat Gewëssen un Äre Geschmais. Kéis gräifen op e grousse Rasteren a gutt mat den Eeër mëschen. Bring elo eng Bratpfanne, d'Ueleg dobaussen, et op de Uewe dréchen an et erheeschen. Niewent deelen d'Stécker vun der Placke zuerst an d'Miel a stëpsen et an d'Batter a fëschen an der Pan grillen, bis et fäerdeg ass.
Fësch Rezept fir dem Hakack am Batter
Zutaten:
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Hake Filet - 600 g;
- Weessmehl - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer
- Geméishalter - 50 ml.
Fir Batter:
- Hënneg - 2 Stéck.
- Kéishär - 100 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fëschfilet ginn a Stécker geschnidden, gefüllt mat Zitrounejus, Sojasauce a verloosse fir eng hallef Stonn ewech a gär Schlof. Dës Kéier preparéieren d'Auberginen: d'Eeër ginn an eng Schuel geschnidden, schloën et e bësse, rifft Kéis op e grousst Gebitt a gutt Mëschung. Wann de Kéis selwer net ganz salzeg ass, da klickt e bësse podsalivaem Klari. Gitt elo direkt fir eis Geriichtung ze preparéieren. Jidder Pâtisserie vum Filet gëtt éischt a Miel gedumppt a gitt dann an Eejäol. Mir setzen de Becher an de Geméiswierk zuerst vun enger Säit, an dann vun der anerer. Mir transferéieren de waarme Fësch op de Handtuch, sou datt et all iwwerschreitend Fett absorbéiert. Dat ass d'ganz séiss, frappéiert a mëll Hake Fillets am Kéiser. Serve et mat mat Gromperen oder gekachten Ries!
D'Rezept fir frittéiert Hakel am Batter
Zutaten:
- Hake Fillet - 400 g;
- Gewierzer
- Péitersgrénge - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Fir Batter:
- Mëllech - 200 ml;
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
Hake Fillets ginn gewaschen, getrocknet, a kleng Stécker geschnidden, mat Buedemstéiss gefrëscht, Salz zum Geschmaach a ronn 30 Minutten. An dës Kéier, fir d'Zäit, lass d'Dessert kachen: Schlécken d'Eeër mat Mëllech a Salz an d'Miel an d'Miel an d'Miel ze gräifen mat engem Sumpf, fir datt keng Klumpen bleiwen. Dann ass de Fëllel aus dem Hakele mat engem Batter, an eng Bratpfanne mat ewechgemaachtem Geméiswierk gebéit a frittéiert bis eng rudde Krust op all Säit geformt ass. Duerno loossen mir de Fësch op e Geriicht verschécken an et op den Dësch leeën, dekoréiert mat frësche Péitersegelen.
Hake Fillet Rezept an Batter am Multivark
Zutaten:
- Hake Filet - 1 kg;
- Gewierzer
- Miel.
Fir Batter:
- Hënneg - 2 Stéck.
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Gewierzer
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fir ze preparéieren, briechen eis Eeër an eng Schuel, addéiere Séiss Rahm, ginn Salz, d'Gewierz ginn a rousch. Da ruffen d'Mielfaart a flëssegt homogen Dauga, wéi wann op engem Panchak. De Fëschfilet ass gewascht, mat Servietten getrocknegt a geschnidden an Stécker, bestreiden mat Salz a Pabea fir ze schmaachen. Huelt e klengt Miel op eng getrennte Platte. Schwätze mer elo op de Multivark, wielt de "Baking" Programm, d'Geméis Ueleg an d'Schuel drénken a waarm. Pieces of fish dip an d'Miel, da sprëtzen an de Batter an fëschen fir 15-20 Minutten op all Säit.