Halva mat Äre eegen Hänn mécht sech méi zänneger, geckeg, nëtzlech a lëschteg, an dës Delikatesse verbessert Verdauung. Haut hu mer Iech soen a wéi Dir Halva zu Hause kukken kënnt.
D'Rezept fir Halva am Haus
Zutaten:
- Mëllech - 2,5 Elementer;
- Zocker - 1,5 Elementer;
- Croup vu Smaragin - 1 Element;
- Botter - 200 g;
- Rezepter - 1,5 TL.
- Orangeschuele - 2 Tsp.
- Orange - 1 St.
Virbereedung
D'Mëllech ass an eng propper Pan ginn an e Kachkader gebonnen. Parallel dozou gëtt et an engem aneren Container Zocker a schmëlzt et op engem schwaache Feuer, rëm mat engem hëlze Löffel. Sobald et hell a Braun gëtt, reduzéiere se d'Flam op e Minimum a gär d'Mëllech an d'Karamell. Mir mëschen alles gutt, waacht 10 Minutten, a wäschen d'Rosinen gewascht an d'gerascht Orangeschuel. A vull zitt d'Orangesjus a réieren. Mëttlerweil an enger propperer Schuel drénken d'Butter, gitt op d'Mango a froe et fir 15 Minutten a rührt. Nodeems Dir d'Hëtzt reduzéiere kënnt an déi séiss Mëllech ze lues ass. Stir alles, deckt den Deckel a kacht 5 Minuten. Ready halva rëm puer mol, verschécke sech op eng Platen a servéiere waarm.
Rezept fir hausgemaache Halva vun Somen
Zutaten:
- geläschte Sonnenblumensamen - 200 g;
- Miel - 150 g;
- Geméishalter - 50 ml;
- vanillin.
Fir Sirop:
- Zocker - 50 g;
- Waasser - 50 ml.
Virbereedung
Gurte Sëlwer gi gewäsch, all Waasser erofsetzen, se op enger waarm trockener Pikanen ze braten an liicht fritt. Préift elo d'Bratpfanne, gitt d'Miel a brong et bis d'Goldbrau. Dann verbanne se mat Saisons an loosst et duerch d'Fleeschrauerei. Fir de Sirup ze preparéieren, misse Waasser an der Schuel mat Zocker a waarm et, koch et e puer Minutten a gitt et an d'Saat. Mir addéiere Geméiswierk an Vanillin. Mir hunn d'preparéiert Halva an der Form ausbreeden, iwwerdecken et mat Folie a setzen d'Ënnerdréckung op der Uewen. Mir schécken d'Delikatesse vun der Auer op 10 am Frigo, an dann a kleng Stécker geschnidden.
Halva vu Walnüssen doheem
Zutaten:
- Botter - 100 g;
- Mëllech - 400 ml;
- Nëss - 150 g;
- Zocker - 200 g;
- Mailliewärke - 15 g;
- Zëmtpudder - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Dëppe fir e halleft Gebai vun der Mëllech ze schmaachen, d'Zocker an d'Waasser bréngen. An der bliwwener Kéismol opléisen de Maisstärke a lues a lues de Mëschung an de Mëllech-Sirup unzefänken. D'Walnut blot liicht an eng Pan a frësch an e Kasseroll. E staarkt Deck mat engem Deckel a kacht fir 30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt. Mir distributeiren déi prett Mass zu de Schimmel a sprëtzen mat Buedemiicht.