Tiramisu ass e schmackeg a populärer Dessert, deen haut zu bal all Caféen a Restauranten agefouert gëtt. Déi wahrscheinlech, Dir wäert de selwechte Geschmaach vum Tiramisu net an zwee verschiddene Etablissementer fannen, an an engem Café kënnt et op verschidde Weeër kuken. Natierlech kënnt Dir iwwerall keng richteg schmackeg a richteg preparéiert Dessert ginn, awer de Geschmaach vun Tiramisu ass schwéier mat all anerem verwiesselen. Dir kënnt dëse Kuch doheem virbereeden. Natierlech kënnt Dir dës italienesch Tiramisu kaum widderhuelen, awer et ass méiglech datt d'Famill mat engem lecker Dessert gefällt.
Homemade Tiramisu Rezept
All Hausfra wäert ëmmer eppes vun hirem eegene Rezept ergänzen, souguer d'Chefs vun de Restauranten ëmmer e bëssen mat Fantasie virbereeden an et gi keng identesch Platen. A an sou eng kreativ Aarbecht wéi d'Preparatioun vun engem Dessert gëtt et ëmmer e Plaz fir Experimentéieren. Variatiounen zum Thema "Tiramisu zu Hause" eng grouss Varietéit, mä den invariablen Zutat, deen d'Basis fir dësen Dessert ass besonnesche Kéis fir Tiramisu - Mascarpone. Mat Geschmaach an Erscheinung et ass ganz ähnlech mat eiser décke séiss Creme oder liicht gedréckt Häre Kéis. Dir kënnt sécherlech Mascarpone mat Kéisezersaustausch ersetzen, mee dann de Geschmaach net genau déiselwecht wéi dee vun realen Teramisu. Loosst eis e puer vun den erfollegräich Rezepter considéréieren.
Chocolate tiramisu
Zutaten:
- Mascarpone Kéis 500g;
- Espresso 150ml;
- donkel Schock 100g;
- Zocker 80g;
- Savoyardi (Kuchidae bis 250g).
Virbereedung: Mix Käse mat geschmëlzt Schockela, Zocker an 100 ml Kaffi. All dës Mëschung gëtt op engem luesen Feier geluecht an e bësse waarm waarm. Stir bis d'Gemeng haut homogen ass. Den Savoyardi an de reschtem Kaffi nippelt an et op d'Geräisch (oder an der Form) setzen. Top mat der entstinn Creme. Wieder zweemol déi Schichten (Dir kënnt a méi, wéivill Dir Dir noutwendeg fannt). De preparéierten Dëppe muss mindestens 6 Stonnen am Kältekühler gekacht sinn. Et ass besser fir déi Nuecht ze verloossen. Viru Sëtz, trennen op Portiounen.
Tiramisu mat Rahm.
De klassesche Rezept fir Tiramisu schloen Eier, awer net jiddereen decidéiert hir ze iessen ouni Hëtztbehandlung. Fir Kanner ass et ganz méiglech fir tiramisu mat Crème ouni Eeër ze preparéieren, et huet keen Effekt op den Geschmaach.
Zutaten:
- Crème fir 140 Kéieren;
- Mascarpone Kéis 400g;
- Pulverzocker 100g;
- hausgemaache Kaffi 350ml;
- Cognac (wa Kichen fir Erwuessener);
- Kakaobudder;
- Savoyardi 250g.
Virbereedung: Schmaachend mat engem Crème Mischer a lues addéiere se Zockerpulver a Kéis. A Kaffi kënnt Dir Kognac, Alkohol oder Wäin ginn. Mir hunn de Savoyard e puer Sekonnen. D'Haaptméiglechkeet ass datt de Cookie net sou lass geet a sech net ëm eng Chaos. Versteet de Cookie op der Leedung a verdeelt d'Crème. Wieder méi schwéier d'Schichten erëmzefannen. Mir verloossen fir d'Nuecht am Frigo, ier se da servéieren, mat Kakaolpuder sprëtzen.
Strawberry Tiramisu.
Vläicht net déi gréisste Succès fir eng Kannerentabelle, awer en exzellent Dessert fir Erwuessener. Eier kënnen nees erëm mat gekachte Creme ersat ginn. Strawberry Tiramisu ass eng exzellent "Summerversioun" vun dësem Dessert.
Zutaten:
- Strawberry 250g;
- Mascarpone Kéis 250g;
- Eeër 2 Stécker;
- Zocker 3 Zoppeläffelen. l.;
- Orangensaft 100ml;
- orange Liqueur 4 Dëschfloen;
- Savoyardi 150g.
Virbereedung: Zocker maachen Zockerpulver a mëschen et mat Eeglen. Aschreiwung grad Mascarpone addéieren a weiderféieren. Separéiere sou datt d'Proteine an e décke Schaum fléien a séier d'Luuchten un eiser Crème addéieren. Strawberries gi kleng Faarwen geschnidden. Mir hunn op der Unterseite vun der Form e bësse Creme verdeelt an duerno eng Schicht vun der halwer Savoyardi, virsiichteg et an engem Gemësch aus Séiss a Alkohol. Top mat Äerdbieren, an eng kleng Creme op et. Dann eng Schicht vu Savoyardi a Crème. Deckt alles mat engem Film an setzt de Frigo 5 Stonnen. Viru Sëtz, dekoréiert mat Erdbeereschnidden.