Vun all Tester Dir décidéiert net, d'Rollen ze baken, d'Technik vun hirem "Twist" ass fir jiddereen zesummen. Mir huelen e Stécke vun Teig, déi liicht an der Handfläche vun der Hand passen, a mir schécken d'Bunnen dovunner. Da brëssel e rau a ronnen a dënnem Kuch. Gitt et an 8 gläiche Segmenter. Am Zentrum vu jidder Sektor, verdeelt e klenge Joch a rullt an de Röhre vum breede Deel un der schmueler. Fir d'Marmelade ze verdrängen, virun engem Curlier kënnt Dir d'Kante vum Segment liicht biegen. Et bleift nëmmen fir de krittene Tubulus eng klassesch Form vu Bagelen ze hunn - e bëssen, fir d'Enschléi eng Plaz ze bréngen fir e Wuess ze maachen. An dann schécken mir de Cookien an den Ofen, a wéi enger Zäit - et hängt vum Test un. Loose Sand, muer Kaddo oder Lofthehe - Bagelen fir all Goût. Bake a verdéngt Äert Heem, et ass ganz einfach!
Bagels ouni Heefeg mat Stau
Zutaten:
- Margarine - 400 g;
- Miel - 5 Elementer;
- Béier - 1 Element;
- Staang - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker -3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Wéi bitt Bagels mat Marmelade? D'Froezess margarine roude op e grousse Raster. Bierg addéieren, Salz, 4 Téi (250 Gramm) vu matgereecht Miel. Kniet den Teat. Gitt d'rescht Miel op den Dësch a schliesslech den Teig bréngen. Mir packen et an e Liewensmëttel Film a schécken et op 2 Stonnen am Kühlschrank.
Dünn rëselt den Teigs, verdeelt d'Stuff an dréint d'Bagels. Ier Dir se an den Uewen schécken, si mir zënter e klengt klenge Ee ginn, duerno - an Zocker. Mir hunn et op de Bakblech verdeelt mat Pergament. Bake fir 15 Minutten zu 200 Grad, bis brong ass. Den Teat fir dëst Rezept weist sech als Puffpereier op.
Häre Kéis Bagels mat Stau - Rezept
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Botter - 200 g;
- Séiss Crème - 200 g;
- Miel - 2 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Zocker - 100 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Stau - 2 Séisseleng. Läffelen;
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Miel mat Bakboss a Zocker ze rubelen mat enger erweecht Butter an Ee. Séiss Séiss Rahm an Häre Kéis, kniet den Teat. Verdreift d'Bagels op engem Bakblech, deen mat Pergament bedeckt ass, fett mat Igel geschnidden a schéckt fir 40 Minutten op den Ofen, op 180 Grad erhëtzt. Beamte Bagellë virum Déier sprëtzen mat Pudderzucker.
Sandalen Bagels mat Stau
Zutaten:
- Sauer Creme - 250 g;
- Botter - 250 g;
- Zocker - 1/4 vum Element;
- Miel - 1 kg;
- Staang - 1/2 St.
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel mat enger Rutsch gemaach, am Zentrum maachen mir eng Vertiefung. Gedeeft an et geschmiert an engem Waasserbademëllech, gemëscht mat Zocker. Setzt d'séiss Creme an kniet den Teig. Eischt e Spull, an dann, wann den Teigs méi déck Hänn ass. Kéinnt d'Miel esou vill wéi "Take" den Teint, sou datt et net knapp ass. Mir packen et a Nahrungsfilm a schécken et op d'mannst eng hallech Stonn a fräigestallt.
Nodeems d'Teig rullt, rullt d'Bagels an setzt op eng gefëscht Bakblech. Bake fir 40 Minutten op 190 Grad. Eng aner waarmt Shortbread Cookie Bagels mat Stécker, déi reichst mat Puderzucker bestuet hunn.
Yeast Croissants mat Stau
Zutaten:
- Hefteg - 50 g;
- Mëllech - 0,5 Elementer;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Margarine - 300 g;
- Miel - 2,5 Elementer;
- Staang - 1 Element;
- Vanillin - 1 Prise;
- Pudder Zocker - 0,5 T.
Virbereedung
An waarme Mëllech, Brouhegidder mat Zucker a engem Eeër Miel.