Spaghetti ass vläicht eent vun dësen universale Geriichtsspezialisten, déi Dir kuken an all Dag iesst, well se net stierft. An et ass alles iwwer Zooss an Nuddelen. Haut schwätze mer vum Klassiker - Spaghetti mat Schinken. Rezept vum Dëse Geriicht ka Honnerte fonnt ginn, awer mir wäerten op e puer vun de leckersten konzentréieren.
Spaghetti "Carbonara" mam Ham - Rezept
Zutaten:
- Spaghetti - 400 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ham - 8 Stéck;
- Zon - 1 St .;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Wäin drénken wäiss - 1 Glas;
- Eeër - 4 Stécker;
- Kéis "Parmesan" - 70 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Spaghetti ass gesi fir ze kachen. Mëttlerweil an enger Pan, fréieren d'Schecken vum Speck bis enger knuspäckeger Textur, werfen se op eng Servietten. Am Fëllen vun der Brat, addéiere en Iesel vum Olivenueleg an d'Zwiebelen a Knuewel, bis si gëllen, duerno de gekachten Spaghetti an d'Schwäin an d'Bratpfanne setzen. Schnell mëcht eis Eegiel Eegelfleesch a gemittert "Parmesan" an d'Spaghetti, fuere vun der Feier, fuere Saison an servéiert, dekoréiert mat Blummen.
Spaghetti mat Ham an Mëllech
Zutaten:
- Spaghetti - 250 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Champignons wäiss - 250 g;
- Speck - 12 Scheiwen;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 1 ½ St.
- Parmesan Kéis - 100 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- gréngen Zon, Péiterséil - ½ Bleistift.
Virbereedung
Virun Iech Spaghetti mat Schmoem virbereeden, musst Dir "Salz" am Salzlaf.
An enger Bratpfanne mat Olivenueleg Platen mat Gewierz a Kraider bis mëll, addéiere Batz vu Speck. An dësem Brout gi mir speziell Spaghetti.
An enger separater Schossel sënn si d'Botter an d'Miel ze braten bis d'Goldbrau. Zu der Botter Mass melt d'Mëllech, d'Salz, d'Pfeffer an d'Sauce op der Feier halen 7-10 Minuten virum Verdickten, ëmmer rührt.
Sauce a Spaghetti ginn kombinéiert éiert. Gutt Appetit!