Wann Dir Eeër kaaft hutt, kaaft mer am Wesentlechen eng Katz an engem Sack. Nodeems et nach all Timberen op der Verpackung net ëmmer mat der Realitéit korrespondéieren, an op dem Maart beim Verkaf vun engem hausgemachten Produkt ass net fehlt.
Mat propere Lagerung, Eeër kënne mat méi wéi engem Mount passen. Awer net ëmmer op Gefligel Farmen an an de Point of Sale vun Eeër déi néideg Bedéngunge beobachtet ginn, doduerch de Verderber vum Produkt ze beschleunegen.
Fir d'Frëschheet vun Eeër ze kontrolléieren oder säin Diplom ze bestëmmen, kënnt Dir eng einfach Technik benotzen, déi mir weider diskutéieren.
Eeër fir Frëschheet am Waasser kontrolléiert
Verfügbar a séier fir d'Frëschheet vun Eeër festzeleeën, kann mat Hëllef vu Salzgezeier sinn.
Frësch Eeër hunn bal keng Loft an d'Maulwurf ass virun der Membran niddergelooss. Also, wann Dir esou ee Ee an engem Container vu Salz gesat gëtt, wäert et an der Uewerwelt ofhuelen an eng horizontale Plaz huelen.
Wann sämtlech Poren vun der Ee Shell gespäichert ginn, dréit d'Loft a lues a lues eraus an d'Membran bewegt weg vun der Muschel, wouduerch d'Airbag erhéijen. Wat méi dat Ee gëtt gespäichert, wat méi wéi an der Loft gëtt, déi, wann et falsch an héich Temperaturen gespäichert gëtt, zu der Entwécklung vu Bakterien an der rapider Verschlechterung vum Produkt beaflossen. Sou en Ee, wann et an d'Waasser gesat gëtt, wäert op der Uewerfläch schwammen.
Mat Hëllef vu Waasser kënnt Dir net nëmmen d'Frëschheet vun Eeër kontrolléieren, mais och en Diplom bestëmmen. No engem einfache Test kënnt Dir erausfannen, ob déi kaaft Eeër si fir Kachen pochtegt a Liewensmëttel iessen oder se se just fir d'Kachen an d'Zuel u sinn.
Bestëmmung vun der Frëschheet vun Eeër an engem Glas mat Waasser
- Déi éischt siwe Deeg vun Eeër si gedeelter Ernährung an ka gi benotzt fir ze pochten Eeër, Eeërbecher, Kichelchert, souwéi verschidde Desserts an aner Platen, wou d'Frëschheet vum Produkt wichteg ass. Wann d'Ee, an engem Glas Waasser ofgedeckt ass, an der ganzer Hals veranklech an huet eng horizontale Plaz - et ass jidferee frësch aus a kann fir all Formen benotzt ginn.
- Eier mat Frëschheet vun enger Woch bis zwee wäiss e bëssen opgeriicht mat engem stompen Enn, awer de scharfen deen nach ëmmer nach erof geet. Dës Eeër ka gekotzt ginn, benotzt fir e Omelet ze frëséieren, awer wann Dir esou kaaft Ee Ee kaaft gi einfach am Waasser. Wann Dir e zweet Week Eier an enger Bratpfanne briechen, spréngt de Protein wéi en Pancake an enger Bratpfanne an et wäert net aus engem schéines Omelett sinn.
- Eggs déi méi wéi zwou Wochen al ginn, awer ëmmer nach Iessen passen eng vertikale Positioun am Zentrum vum Glas mat engem stompen Enn. De Scharf Enn hält den Ënner net. Dëse Eier kann nëmme gutt gekacht ginn , a fir zéng Minuten oder méi aus dem Siedepunkt an an Zaloten oder aner Gerichte wéi néideg benotzt ginn. De Virdeel vun dësem ass net déi éischt Frëschheet vun Eeër, datt se, am Géigesaz zum frësche, ëmmer perfekt gereinfacht ginn.
- Wann d'Iwwerproblematik d'Ee op d'Uewerfläch vum Waasser schwëmmt an eng horizontale Plaz ass, ass et kloer verwinnt, de Zersetzungsprozess huet ugefaang an et kann net méi fir Liewensmëttel benotzt ginn.
Wéi fannt Dir d'Frëschheet vu Wiggeleier a Waasser?
D'Struktur vun Wiggeleier ass déiselwecht wéi an der Poulet, also kontrolléiert se hir Frëschheet am Waasser kann duerch d'Informatioun beschriwwe guidéiert ginn. Frësch Eeër ginn op de Buedem verdréit, an de verwinnt wäiss op d'Uewerfläch vum Waasser an engem Glas.
Elo wësst Dir, wéi d'Frëschheet vun Eeër am Waasser kennt an Dir kënnt et zu all Moment heiheem bestëmmen. Awer d'Eeër esou frësch wéi méiglech ze halen, braucht se net ze wäschen ze loossen, ier se de Verkaf direkt no dem Kaffer ze schécken. Jo, an e Test fir Frëschheet am Waasser gëtt am beschten direkt gebraucht. Beim Kontakt mat Waasser ewechbehënnert d'Schutzmauer, déi de Portemonnaie befaasst, déi de Period vun der Erhuelung vum Produkt erfaasst, well d'Loft méi séier méi séier drénken.