Et ass onwahrscheinlech datt Dir eng Persoun kënnt fannen, déi net selwergeheimt Kuche gär huet , an déi déi net gär hunn fir ze kachen - een Dëmmer ee Dutzend. De Grond fir dëst ass d'Längt vum Knetende Prozess, dee mir beabsichtegen, ewech ze reduzéieren a vereinfacht ze ginn, andeems en batterloses Teig fir Kefir Pies preparéiert gëtt.
Rezept fir e Batterless Kuchentest
Wann Dir en Teat ouni Heefeg addéiere kënnt, ass et ëmmer néideg fir ze berücksichtegen datt et net garantéiert as loft wéi a Liww analog. Den Despair am Viraus ass net wäert, well et vill vill gutt entwéckelt Rezepter ass, aus deem e weiche Teesch ass, an dëst Rezept ass nëmmen ee vun hinnen.
Zutaten:
- Kefir 3,2% - 500 ml;
- Soda - 1 Tsp. ouni Bierg;
- Geméis Ueleg - 2 Séisspappen;
- Zocker - 1 Tess
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 400-450 g.
Virbereedung
Fir d'Reaktioun vu Soda mat Joghurt ze verstärken, ier et addéiert gëtt, ass Kefir liicht geklickt. Wann soda produzéiert gëtt an d'gewaltsam Reaktioun fäerdeg ass, addéieren op d'Kefir Ee, Salz mat Zocker, e klenge Geméiswierk, a gitt alles fir d'Miel. Kuckt den Teigs mat engem Spatulat, a wann et onbestänneg ass, dann op eng geölte Arbescht Uewerfläch getraff an zerfall. Jidder vun de Portioune bilden an e Patti mat enger Lieblingsoffüllung, a gitt duerno un hir Racken oder Backen.
Bezdozhzhevoye däischter fir frittéiert Pies an enger Bratpfanne
Fir Bäckereien ass besonnesch gutt genuch ouni Heefeg. Während der Kiche gëtt et liicht a loft an der Mëtt, a dobaussen ass lues brong a knitscht.
Zutaten:
- Soda - 5 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Kefir - 245 ml;
- Geméishalter - 45 ml;
- Miel - 410 g.
Virbereedung
Wann d'Kefir erhëtzt, liicht süß a Salz ofginn, gitt d'Soda a waart bis d'Reaktioun komplett ass. Kuren Kefir an d'Miel sinn zesummen mat engem Paar geschnidden Eeër a Geméiswierk. Kneet den Teat, zerdeelt et a gitt op d'Formung vun den Pattien. Frëschen se direkt nodeems de Spross gemaach ass.
Bezdozhzhevoe Teet fir Pattien am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Geméis - 65 ml;
- Botter - 85 g;
- Miel - 490 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Kefir - 135 ml;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
Nodeems d'Eeër mat enger Prise vu Salz geschloën hunn, fusionéiere Botter a Geméisofen. Nodeems alles bis zu Uniformitéit dräissen, gitt d'Mëschung an de Joghurt. Kombinéieren déi aner Surescht Ingredienten a vermëschen se mat Flëssegkeeten bis en Test kritt. Nodeem en Ausféierungsformen op 180 Grad fënnt.