Bagels sinn eng einfach, bezuelbare Behand, déi och einfach ze kachen. A si kommen aus der Regel, mëll a lëschteg. Wéi Dir Bagels op séisser Rahm an Margarine unzepassen, liese geet.
E Rezept fir Bagels op séisser Rahm an Margarine
Zutaten:
- Margarine - 100 g;
- Miel - 2 Taasser;
- Sauer Crème 20% Fettgehalt - 90 g;
- Chauffer fir d'Füllung;
- Pudder Zocker - 40 g.
Virbereedung
Zu Sëll Crème huet op Raumtemperatur erwärmt, am Viraus get et et aus dem Frigo. Mir maachen dat selwecht mat der Margarine, sou datt et zësimt. Zesummen mat séisser Rahm, schloe et mat engem Mixer. Elo, a Portiounen, gi mir d'sougenannte Mieleg an d'Mëschung erof. En liichte Teig soll erauskommen. Mir bilden e Ball vun deem, deen duerch e Layer rullt. Mir schneiden se mat Dreiecke vun der gewënschter Gréisst. Op der Basis hunn mir d'Stuff vu Stau bruecht an d'Rolle geschloen. Mir schécken d'Knäppchen an d'Bakbett a bake bis e Roudecht bei enger moderéierter Temperatur. Beamte Bagels prirushivaem Zockerpulver.
Bagels mat séisser Rahm an Margarine
Zutaten:
- Margarine - 150 g;
- Sauer Creme - 250 g;
- Miel - 3 Taasser;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zocker - 120 g;
- Pudder Zocker - 45 g;
- décke Kaffi - 300 g.
Virbereedung
Sëtzt d'Miel an eng grouss Schuel, setzen d'erweechte Margarine an de Knuet an kleng Stécker. Mir fuerderen an den Aeg, iessen an den Zocker a addéieren d'séiss Creme. Mir kneet den Teigs, deen net ze vue gitt. Am Géigendeel sollt et zimlech gutt a elastesch kommen. Mir trennen et an 2-3 Stéck, a jidderee vun hinnen ass an e Rechtep mat enger Décke vu bis zu 5 mm gerullt. Mir schneiden et duerch Dräieck. Op hire wäitste Säite setzen mir e bësse Fette an d'Bagels rullen. Setzt se op engem Bakbecher a baken op 200 Grad fir 20 Minutten. Mir huelen d'preparéiert Bagels, killen a fruucht mam Zockerpudder.
Bagels op séiss Crème a Margarine op Hefeg
Zutaten:
- Sauer Creme - 250 g;
- Miel - 700 g;
- erneierter Margarine - 200 g;
- Trocken Hefegkeet - 8 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Zocker fir Stëppelen.
Virbereedung
D'Crème bei Raumtemperatur ass mat enger mëller Margarine gemëscht ginn, gesiessene Miel ze ginn, trocken Hefung an kniet den Teig. Mir loosse hien et ronn eng Stonn ginn, a verdeelen eis et an 3 identesch Stécker. Mir kloussen se an d'Bett. Mat der Hëllef vun enger ronn grousser Plack ass e Krees ofgeschnidden, zerdeelt se a Dräieck. Fir all Stéck méi no bei de breede Rand, setzen d'Füllung, fëllen d'ordinäre Bagel. An der selwechter Manéier wéi mir de Rescht vum Test maachen. Loosst de Top vun de Ronnen mat engem geschniddene Ee ze schéissen, reift et mat Zocker an schéckt se duerno op. Bei 200 Gradminuten bis 15 Bagelen mat Zocker gëtt bereet! Huet e schéine Tee!