An Äppel enthält vill noutwendeg biologesch aktive Substanzen, Mikroelemente a Vitamine. Apple peel enthält nëtzlech Pektine a Äppelsaier. Wéi all dat fir de Wanter? Gitt Apfel Kaffi!
Jam vun Äppel ass méi nëtzlech wéi zum Beispill Jam - an et gi manner Zocker a manner Zäit. An der kaler Joreszäit ass Apple Apaucht ganz sécher, et kann een zum Téi geduet ginn oder leckere Pies bäizelen.
Wéi kënnt Dir Äppel aus Äppelen koachen? Am allgemengen ass dat ganz einfach, ausser fir Produkter, déi Dir braucht e grousst Kessel oder e Metal (Aluminium, Messing, enmaelten) Basin.
Virbereedung vun Apfelstonnen
D'Verhältnisser fir d'Apduel jidderengem sinn ongeféier déi folgend: 1 kg wäiss Zucker an 1 Glas (200-250 ml) vum gewéinleche Waasser ginn fir 1 Kilo Äppel benotzt (nëmme Lehm, ouni Somen, an Zalot). Zocker Polnesch Produktioun ass am beschte net ze benotzen, heibäi oder ukrainesch, Moldawien.
Als éischt musst Dir all Äppel an véier Stécker zerschneiden an d'Saart Boxen mat de Saiseren huelen. Nees, et ass besser fir Quartier an dënnen Scheiwen ze schneiden - méi kleng, besser. Léisst d'Schnéi Äppel an enger Schuel oder Basin, Waasser zëcken a kachen bis mueslech, ëmmer rëm mat engem Löffel oder Spatel (onbedéngt Holz). Duerno mussen gekachte Wäerter mat engem siwe (net ze faweig) ginn a ginn Zocker addéieren. Mësstrau masséieren d'Masse a kachen méi laang (bis de Zocker a d'néideg Dichtegkeet opléisen) op déi héiers Hëtzt, ëmmer réieren. Jam vun Äppel gëtt gekuckt fir ongeféier eng Stonn 2, vläicht e bësse méi laang, et hänkt vun der Zort Äppel.
Wéi ze stullelen vun Äppel?
Hot Jam kann an sauberen Glas kréit a füllt eng kleng Quantitéit vun natieresch geschmëlzene Botter, Deckel mat Deckbiller (Curl, Roll up) - also ass de Kockel besser ginn. Dir kënnt Dosen mat Stau an engem Keller oder op Regaler op enger Glasverglasung spezialiséiert. Dir kënnt Staub a flësseg, segmentéierter Holzkëschten mat Pergamentpapier ze gesin. Jidd Stäck vum Kaffi sollt verschmiert ginn mat geschmoltenen Botter (Pinsel), an der Uewerfläch ass eng Krust geformt. Wann eng Zäit laang esou brusochki op dënnen flaach Platen schneiden an se an den Ofen dréchen, kënnt Dir lecker Apel Lozenges kréien. Et ass besser domadder Äppel (oder vu Länner vun der fréierer Unioun) ze huelen. Varietäe si zevill am Hierscht. De Kam ganz speziell lëschteg ass, kënnt Dir e klengt Zëmt fillen, e klengen Buedem oder och vanillin, déi Haaptschwieregkeet ass dëst Mooss ze behalen. Dir kënnt e Kaffismaart mat enger Basis vun Äppelen mat aneren Uebst maachen.
Wéi kaaft Äppelbecher
D'Verhältnisser si wéi folgend: Mir mussen ongeféier gläich Gläiche vu Äppel a Béi huelen (besser, erëm, Hierschtvariatiounen). Fir 1 kg Fruucht, ongeféier 700-1000 Gramm Zucker + e Glas (250 ml) Waasser. Gewierzer - fir ze schmaachen. Apple-Stéck Kaffemap ass wéi e einfacher Apfel Stau bruecht. Fir Fruucht ze knacken, ass et gutt, en Zwergen ze verbannen oder Mähdresch ze kombinéieren. Zertifizéiert Fruucht sollt gutt sinn
Wéi kaaft Apple-Plum Jam
Apple-Plum Jam kann och gekacht sinn.
Fir ze kachen, brauch Dir ongeféier d'selwecht Zuel vu Äppel a Pflaumen (besonnesch gutt Varietäten vun Ungarn a Prengelen). D'Verhältnisser vum Zocker a Waasser si bal d'folgend: 1 kg gereinegt Fruucht - bis zu engem Kilo Zocker + 200 ml Waasser.
Zimlech zerzaaft an eng oder eent, de Fruucht gëtt mat Waasser gegudt a gekacht bis si sanft. Déi entstinn Mass ass duerch e Séi verdott ginn, addéieren Zocker a koennen, a rifft mat engem hëlzenen Löffel. Apple Plump Jam huet en angenehmer, zäitgeméisser, exquisite Geschmaach an ass ganz conducivéiert fir gutt Verdauung.