Kale Kichelcher sinn eng perfekt Deko fir all Téiparteie. Et weist sech ganz lues, mëttelméisseg a ursprénglech.
D'Rezept fir e Kaffi
Zutaten:
- Waasser - 1,5;
- Botter - 100 g;
- Salz - eng Prise;
- Miel - 1,5 Elementer;
- Ee - 4 Stécker;
- Zitrounen schielen - fir ze schmaachen;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Mir setzen Botter Botter an engem Kasseroll, wäiss waarm Waasser, Salz a waarm bis zum Kachen ze waachen. Nodeems Dir d'Geriichtegt aus dem Feier auswielt, réckelt d'Miel a flitt alles alles séier. Duerno füop den Uebst op e schwaache Feier an d'Mëllech ze vermëschen bis den Teig vu de Maueren separate getrennt ass.
Desweideren huele mir e bësse eent an eng Ee an d'Mass fuerderen, stänneg, interferéiert. Mir setzen Zitrouneschuel an Zocker addéieren. Mir knéien en elastesche weiche Teep, an dann mat engem Téi Löffel solle mer et op e preparéierten Backplank an en an engem erhueltem Ouer setzen. Mir kréien eng séiss gebuerte Pâtisserie bei enger Temperatur vun 200 Grad fir ongeféier 40 Minutten.
Schockela Kichen aus dem Broutsteeg
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Waasser - 70 ml;
- Salz - eng Prise;
- Miel - 120 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Nëss - 50 g.
Fir Glasur:
- Botter - 30 g;
- Schockela - 60 g;
- Cognac - 1 Teelöffel;
- Zocker - 50 g.
Virbereedung
Gitt Waasser an de Platen, drénken Ueleg, Salz a bréngen fir ze kachen. Niewt, iessen an d'Miel a fuere vun der Hëtzt. Mir kommen am Wee, bis mer eng homogene Mass kréien. Nëss viru 5 Minuten mat kochendem Waasser ofstëmmen, a gitt duerno liicht mat engem Messer ze schmaachen fir se bitter ze maachen. Op dem gekillte Batter fuert op all eegene Ee a gutt a mëschen.
Gitt d'zerquetscht Nuts a benotzt se eng Pâtisserie oder leet op de Backblech déi Kugel vum Kadissamel . Mir kachen Cookien bei enger Temperatur vun 180 Grad fir 20-25 Minutten.
Dës Kéier, geschmëlzene Schockela an engem Waasserbad, add Butter, Zocker a Cognac. De Kuch ass mat engem Zännpick gefongert an d'Glasur gefeiert.
Kiche mat Kaffi
Zutaten:
- Botter - 50 g;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Vanille
- Miel
- Kaffi.
Virbereedung
Den Uewen gëtt véierzündegt a bis zu 180 Grad erhëtzt. De Backenplanz bedecken mat Bakbouten. An engem Liewensmëttelprozessor verbonne Zocker, Ueleg a Vanille. Mir mëschen alles gutt, maacht an d'Miel a gutt. Déi elastesch Teesch gréisstendeels e Teaspoon fir kleng Kugel ze brengen. Mir bréngen se an d'preparéiert Backen ofschmaachen a Baken fir ongeféier 12 Minutten.