Kaffi Kaffi ass e klassesche Backpulver, bekannt aus allem vun der Kandheet. Mir probéieren déi klassesch Rezepter ze widderhuelen an nei Variatiounen op dem Thema ze weisen, sou datt Dir zu all Zäit e minimale Moment eng Zart hutt ze maachen déi d'ganz Famill nofroen.
Rezept fir raffinéiert Pär mat Äppel a Mayonnaise
Zutaten:
Fir den Test:
- Mayonnaise - 200 g;
- Miel - 4,5 St.
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 100 g;
- Bakpulver -1 Tsp;
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Fir d 'Füllung:
- gréngen Äppel - 8 Stéck.
- Zocker - 1 Element;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Eeër - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel;
- Buedemzëmmer - 1 Teelöffel;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Pecan Nuts - 180 g.
Virbereedung
Liwweren d'Miel mat de Bakpulver. Wackelen Eeër mat Zucker a Mayonnaise. Mir reuzen d'Miel mat kalme Botter an d'Kriibs, da fanne mir d'Ee ze loossen an de dichte Butteregeschäft den Kanneau ze kniwwelen. Mir packen den Teigs mat Filem a lass et am Frigo 30 Minuten.
An der Zwëschenzäit sinn d'Äppel op de Rieder gerot, gesprëtzt duerch Zitrounejus a mat Zucker bedeckt. Loosst alles fir 10 Minutten, a squeezze wéi überschafte Séiss. Mix Äppel mat Eeër, Miel, Zim, Zill, Zalot a kleng Salz.
2/3 vum Reschtente gëtt an der Form zum Backen verdeelt, op d'Spëtzt verdeelt de Apfel d'Füllung an de Kuch mat Kriibs vu Nëss a de reschte Teigs. Kuckt de Kuch an e virgemaachtem 190 ° C Ofen fir 30-35 Minutten.
Rezept fir geréiertem Sandtéck mat Kaffemol
Zutaten:
- Miel - 4 1/2 Elementer;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 2 Elementer;
- Botter - 100 g;
- Kiischtef.
Virbereedung
Mir hunn d'Miel gutt gemaach an et mat Soda grëndlech gemengt. Eier schéissen mat Zocker a fett Schmelzbetter. Mixen déi trocken Zutaten mat der Eeërmischung a kneet den Teigs. Mir divizéiere den Teig an der Halschent: mir verbréngen eng Hälschent a Bakform, an déi aner Hälschent hu mer 20 Minutte am Gefrierfach geluecht. Deckelt d'Base vun den Teig mat Kiischte (oder anerem) Stéck, de reschten Teigs op der Uewen ofsetzen an de Kuch an e Uewen ofgeheeschen Opléisung fir 190 ° C fir 30-35 Minuten. Am Endeffekter gëtt d'Rezept fir eng gerotéiert Patt mat Kirsche richteg a eng roueg behandele wäert op Ärem Dësch.
Wéi Dir en geriwtene Kitt mat Zitroun a Kéisekéis koennt: e Rezept
Kaffi Kéis mat Kéise Kéis, dee sougenannt vun dësem Rezept gekacht gëtt, méi wéi Käsekuchen mat Stécker, sou d'Liebhaber vum berühmten amerikaneschen Dessert, wäerte wuel et schätzen.
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 415 g;
- Zocker - 75 g;
- Zitrounen Schiel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bakpulver - 1 1/2 Tsp.
- Botter - 210 g;
- Vanillarextrakt - 1/2 Tsp.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 320 g;
- Zocker - 45 g;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Eeër - 2 Stécker;
- Fruucht oder Berry Jam - 240 g.
Virbereedung
Mëschung de matgereest Miel mam Bakpulver an Zocker, da fanne d'Zitrounest an d'Waasser dréit Zitaten mat Botter. Addt den Vanilleextrakt an den Teint an lass et et fir 30 Minutten am Frigo.
Fir d'Fëllung ze schloën de Häre Kéis mat Zocker a Vanilleextrakt, fatzeg Eeër méi. Wann Dir de Rezept fir e riistem Patt ouni Eeër widderhuelen wëllt, da wäert d'Kärfullung am léifsten net seng Form halen.
Divisioun den Teig an der Halschent. Eng Hallef ass gerullt a verdeelt bis zum Enn vun enger gefëschter Form. Mir verdeelen déi Filler Schicht uewen, an net Fruucht op eis. Kuckt de Kuch mat Krateren vum geraftem Teint an en onofhängegen op 180 ° C Ofen fir 35-40 Minutten.
Kuckt no de Bak e Puer fir 15-20 Minutten ze killen, a geschnidden a servéiert op den Dësch. Gutt Appetit!