Tiramisu ass e leckere an ongewéinlech delikat Dessert vun italienescher Kichen, traditionell op Mascarpone Kéis gekacht.
Rezept fir Dessert Tiramisu
Zutaten:
- Savoyardi Kaffi - 24 Stéck.
- Ee - 3 Stéck;
- Kaffisspezialitéit - 30 ml;
- Schock Milk - 50 g;
- Mascarpon Kéis - 500 g;
- Kakao-Pulver - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Pudderzucker - 0,5 Dësch;
- frësch gezillt Kaffi - 150 ml.
Virbereedung
Virbereet fir den Dessert, gëtt Tiramisu an ënnerschiddlech Schëffer vun Ee Blieder aus Eegiel getrennt a mam Zwerg mat engem Mischer bis déck. Yolks ginn süchs mat Zocker geroëgt, Crème käese maachen an alles matmachen fir homogen. A wéi all Joer d'Proteine virstellen. Am Virfeld këmmeren mir Kaffi, mir killen et an e puer Linnen. Duerno fänken mir e Kuch un ze bilden: mir kachen Cookiën, mir e puer Sekonnen am Kaffis ze probéiren a verbrennen et an eng Schimmel. Dann hunn d'Crème gleichméisseg verdeelt a verbréngen d'Kichelcher erem. Deckt déi Top mat der rescht Creme an den Dessert Tiramisu am Frigo. Virum Op servéieren, dekoréieren d'Kakoa-Delikatesse oder d'gebitzt Mëllech Schockela.
Rezept fir Dessert Tiramisu ouni Mascarpone
Zutaten:
- Kichelcher bis zu Séissgiardi - 450 g;
- hausgemaachte Fettcreme - 500 ml;
- Ee - 5 Stéck.
- instant Kaffi - 1 Teelöffel;
- Zocker ass kleng - 1 Element;
- gekachten waarmen Waasser - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Ee gëtt gebroot an süchsfäeg a séiss op verschidde Schiefbecher vu Protein aus den Eejacke getrennt. Daach fir ei weis et e klengen Salz a bëschen de Mischer mat der héchster Vitesse. Duerno fet dir Crème a rosa bis gutt. Als nächst wäerte se a klengen Portiounen d'Eejken, déi mat Zocker kräischen, fusionéieren a vermëschen. An enger klenger Schossel, Kaffi goe loossen, liacht et waarm
E Fachbett mat héije Säiten gëtt mat Folie beliwwelt a mir fänken e Kuch ze bilden. Fir dat ze maachen, huelt d'Cookien, setzen se an e puer Sekonnen an e Kaffi a setzen se an d'Schimmel. Wann déi éischt Schicht fäerdeg ass, gi mir et mat der scho virbereet Creme a verdeelen déi zweet Zeil vu Cookien. Top mat enger Crème a verdeelt d'drëtt Eier vu Savoyardi. Deckt all déi räich bloemede Creme a spritzt Tiramisu mat trockenem Kakoa. Duerno sti dessert den Dessert am Kühlschréie fir Imprägnatioun fir ongeféier 5 Stonnen. Duerno schneide mer d'Delikatesse a Portiounen a servéiere se op den Dësch mat waarme Téi, frësch Kaffi, Berrykompott oder Jus.