Natierlech selwer gemaachte Marmelade ass eng erstaunlech schmaacht a nëtzlech Behandlung, déi fir Kanner an Erwuessen unzeschwätzen ass. Mir hu Stock vun frëscher an gudder Kürbis, a mir këmmeren Marmelade vu Kürbis doheem.
Rezept fir Marmelade vu Kürbis
Zutaten:
- raues Kürbis - 250 g;
- Zocker - 100 g;
- Zitrounejus - 1 ½ Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Mir setzen de roude Kürbis op enger Plack zum Backen mat Folie a schécke et an den Ofen bei 180 Grad fir 1,5-2 Stonnen, oder bis et fäerdeg ass (dh séiss). E preparéiert Kürbis, ouni Schielen, gëtt handgewierzt, oder mat Hëllef vun engem Mixer, an de fäerdegen Puree gëtt regelméisseg duerch e Sëfn geroodt. Add to the pumpkin puree sugar, citroun juice, a schéckt an den haus. Mir leeën d'Fondatioun fir eis Marmelade, bis et däischter ass, wann d'Mass net aus dem Läffel ofgeschloss ouni ze klappt.
Huelt de décke Kürbis-Pure an enger gefëschter Form an lass de nächsten Dag. Kënnen d 'Marmelade an d'Kibelen preparéiert an zerbriechen am pulveriséierte Zocker.
Marmelade vu Kürbis an Äppel
Zutaten:
- Äppel - 150 g;
- Kürbis - 150 g;
- Orange - 1 Stéck;
- Zocker - 3-4 Tabe. Läffelen;
- gelatine - 20 g.
Virbereedung
Kürbis an Äppel geschmaacht vu Haut an Somen, geschnidden an kleng Kubel a geschéckt op eng Pan. Zu Zucker, Jus vun engem orange oder addéieren op eng kleng Feier. Soubal d'Kürbis a Äpfel erweicht ginn, an d'Flësseg verdäitt den Inhalt vun der Pan zu engem Puree mat engem Mixer. Wischt de Pommes iwwer Kraider aus engem Sëf, add-onoemmoleg Gelatine a kocht op déi héijer Hëtzt bis déck. D'Zukunft vun de Jelly ass an eng 2 cm Schicht gegoss a gitt fir e Dag am Frigo. Ready Marmelade an Cubes geschnidden a zerbriechen am Pulverzocker.
Eng sou Kürbissmix kann net nëmme mat engem Apel gemaach ginn, mä zousätzlech zu Puree gekachten Birnen, gehackte Ananas oder Päikes.