Fir Vakanzastelen oder einfach fir Weekend kann Dir e Kuch maachen. Et gi vill Rezepter fir Dessert Kuchen, anerer si besonnesch populär am post-sowjetesche Raum, wéi "Day and Night" Kichelcher Kuch.
Wéi mir den Numm kennt, de Kuch "Day and Night" sollt esou eng Rezepter virbereet ginn fir e Kuch aus de Komponente vun helleg Téin ze bauen, wäiss oder nawell a wäisser Creme an Komponenten vun däischter Téin, da bréngen se d'Kakaopulver a Schockel.
Kreativ Kuch "Dag an Nuecht" mat séisser Rahm - Rezept
Éischt Kichelcher
Zutaten:
- Weessmehl - ongeféier 100 g;
- Ee Poulet - 3 Stécker;
- Zocker - 50 g;
- Mailliewärke - 2 Zwergen. Läffelen;
- Vanill oder Zëmt - 1 Prise;
- Cognac (Fruucht Brong oder Rum) - 1 Z'iww. Löffel;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Separéiere vum Ee Blécke vun de Joel. Proteins plazéiert am Kältekadere fir 20 Minutten (d'Käl ass besser ze schéissen), e bësse méi kleng a méi Zocker am Stall. Yolks dreift suergfäeg mat Zocker a liicht Beat.
Kombinéiert de geschmaacht Wäiss mat Eegiel, Vanill, Zitrounejus, Cognac a Séi Miel. Dir kënnt den Teet trotzdem vermëschen mat engem Mischer. Fëllt den Teig mat mat frittéiert Feuerfeschoss mat 2-3 Stéck (Silikon kann net mat geschmiert) ginn, an de Ofen 25-30 Minuten backen. D'klassesch Ronn Form gëtt méi léiwer. Mir zitt d'Extrait vun der Iwwerdréiung ëmmer méi, de Kichelschicht "fir" op d'mannst eng hallef Stonn "raus".
Däischter Schokoladener Kichel gëtt souwisou virbereet, just virum Emot d'Yolks mat Zocker, mixen et mat Kokospulver (2-3 Esslöffel).
Now Creme
Obwuel déi zweet Kekse gebacken ass an "riicht", préparéiere mir de séiss Creme- Schockelcreme .
Zutaten:
- Séiss Crème ass déck - 250 ml;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Pudder Zocker - 1-2 Tabe. Läffelen.
Virbereedung
Mix vun den pulveriséierte Zocker mat Kakaobudder a kombinéieren et mat séisser Rahm. Maacht se séier of, a - d'Creme ass fäerdeg. Iwwrégens kënnt Dir séiss Creme mat enger déckege Süßstoff Joghurt ersetzen.
Mir bauen e Kuch oder zwee Kuchen op ee Mol, dofir brauche mir e Glas aus gehackte oder gemoolt Nëss oder Hunnen a 1 grousser donkel Schockbars.
Maacht e Kuch "Dag an Nuecht"
Kuken d'Kichelcher, hell a donkel, op all Säit op 2 - 2 Glaskrust an 2 Schockela. Elo bauen mir e Kuch aus 4 Kiche oder 2 Kuch aus zwee Kichelchers, alternéierend liicht a donkere Kuchen.
Gitt de Substrat op engem Iessen, gitt d'Crème a sprong mat Buedemätscher, setze mir eng aner Faarf op (iewer de Zyklus oder e Second Cake op engem getrennten Platter bauen). Wann de Kuch (oder Kuchen) gebaut gi sinn, gi si op d'Uewerfläch mat der Rahm an et gi mat Nossen a geroosen Schokoladeg a spéitstens 2 Stonnen.
Dir kënnt dekoréieren
Wann Dir méi Expressivitéit a Kreativitéit vun der Geriicht erreechen wëllt, mécht et Sënn fir eng wäiss Creme mat enger Mëschung aus décke Joghurt oder séiss Crème (Crème) ze maachen mat der Zuel vun gelatinistescher Léisung. Wann dës Crème e bësse méi härst, kënnt Dir e Kuch ronderëm d'Ränder mat Hëllef vun engem Séisswäin oder enger Sprëtz maachen an d'Sonn, de Mount an d'Stären an enger wäisser Creme zéien. Maacht brav.
Dir kënnt Kuche maachen "Dag an Nuecht" op enger anerer Manéier. Bëschere Kuchen, donkel a liicht, kënnen net nëmmen aus der Säit geschnidden ginn, awer och vun iwwer 2 Hallefkrees. Loosst Iech 1 Säit vum Schockelaarbetrieder gemaach an déi aner - vum Liicht (et mécht 2 Kuch). Dessert Kuch "Dag an Nuecht" mat engem Tranche vun Kaffi - e schnelle Rezept.
Zutaten:
- Botter crème 100 g;
- Zocker 50 g;
- Weizenmehl 150 g;
- gehackten Nëss - ongeféier 100 g;
- Teet fir Schockela Kuchen (kuckt den éischte Rezept);
- Crème (kuckt uewen);
- Définéiert Schockela donkel - 1 Zuel kleng.
Virbereedung
Maacht d'Kürbisse. All Zutaten si grond gemengt a gemengt. De Substrat a Form vun engem Kuch mat enger Dicke vun ongeféier 2 cm bilden an et an enger wäiss vergiess Form ze maachen, sou datt et just d'Kante verléisst. Spréngelen mat gehackte Nossen, fëllen den Huelraim mat de Schockela Kuchcrème (kuckt uewen) a baken an den Ofen fir ongeféier 40-50 Minutten. Pour Creme (cf. uewen) oder Schockelaschéissen, sprëtzen mat Nossen a geroossene Schockela.
Mir servéiere Desserts Kuchen a Bäcker mat Tee, Kaffi oder Rooibos.