Botterbak ass natierlech net déi nëtzlechst fir dës Figur, ma och hei kënnt Dir Iech selwer an Är léif Verstärker verwéckelt. Mir recommandéiere mat eise Rezepter fir dat ze maachen a geréischtert séiss a ganz schaure Bou vu Heefegen am Ofen.
Lecker, séiss Buusen aus Hefegen an den Ofen
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- cremeg Margarine oder Ueleg - 110 g;
- granulierten Zucker - 220 g;
- gepresst Hefe - 25 g;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen;
- Weess Miel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Honnerte Milliliter Milcherwärm wärten op eng angenehm Hand vun der Wärterverdeelung, verbreed d 'presséiert Hefter an d'Luuchten, e puer Iwerstoffer Zucker, e puer kleng Miel, mëschen an verloossen fir 15 bis zwanzeg Minuten an der Hëtzt.
Wann d'Opara mat den Heefschaim a Steam geet, d'aner Mëllech ze schéissen, virgeschmiert Margarine a sprëtzen a Prise vu Salz. Eier schléissen, doduerch sixt Gramm gréng Zucker a Vanille Zucker, an och de Rescht vun den Zutaten addéieren. Alles ass gutt gemengt an een klengt Séi wéi mat Weessegëfspigel gefeelt, mëscht e ganz mëllen, liicht kaaft Teigs. Deckt et mat engem klengen Tuch oder e Handtuch a fënnt een an engem waarme Plaz fir 15 bis 20 Minutten.
Am Endeffekt hunn mir de Test an zwou Deeler gespuet. Mir rullen se an Strata ongeféier zwee Zentimeter déck, Sand mat Zocker a rollen d'Rollen. Op dëser Etapp kënnt Dir och optional Pre-Steamed Rosinen , Zimt oder Mierendstoffer setzen. Dann schneiden d'Rollen an Fragmenter ronn vu fënnef Zentimeter déck, jidderee vun hinnen op all Säit a setzen d'Bunnen op dem geölten Backen Loun, a verréckelen e bësse vuneneen. Mir ginn Produkter op d'Distanz, d'Erhéijung vun de Volume an d'Glanz erliewen. Ofhängeg vun der Temperatur am Raum, gëtt dëst vu fënnem Minutten bis op eng Stonn.
Mir briechen Brëllen an onofhängeg op zwou Honnert Grad an den Ofen fir zéng bis fünfzeh Minutten oder bis rout.
Fast Brousse vun Hefegen an den Ofen
Zutaten:
- Mëllech - 320 ml;
- Dréchenscheid - 1 kleng Paket;
- cremeg Margarine oder Botter - 65 g;
- granulierten Zucker - 110 g;
- gepresst Hefe - 25-30 g;
- Vanill Zocker - fir ze schmaachen;
- Pudderzucker - fir ze schmaachen;
- Weess Miel;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Fir opär waarm waarm waarm Mëllech, lues an Zocker a Hefeg, addéiere mer eng kleng Miel, mëschen a verloossen an engem waarme Plaz, déi d'Geschirme mat engem klenge Stoff oder Handtisch bedecken.
No ongeféier zwanzeg bis drësseg Minutten, wann d'Mass duerchgeschloen ass a mat enger Blendkapsel bedeckt ass, ginn d'Teig kniet. Gitt d'geschmëlzene Cremebutter, Vanill Zucker, Salz a gitt a kleng Portioune vu Miel, all Kéiers an Kucken der Konsistenz. Den Teint soll männlech sinn, awer net mat de Hänn. Mir setzen en an eng Schossel, bedecken et mat engem Handtuch an erméiglecht et an engem waarme Plaz, geschützt vu Entwëcklung an Noiser. Dir kënnt fir dësen Zweck e bëssen erhëtzt Uewen. Wann den Teig gutt ass an am Volume méi wéi zweemol vergréissert ginn, fille mir un d'Bildung
Ready ruddy buns prirushivaem Zockerpulver a mir kënne souwuel op de Dësch sëtzen. Si kënnen och onverfeurcht a gebraucht ginn fir Sandwichen, Hamburger oder einfach Brote ze maachen. Fir dat ze reduzéieren, reduzéieren d'Zuel vu gekuckt Zucker zu engem Iebspoon a benotze keng Vanillezucker a Puderzucker am Rezept.