Leningrad Kuch - Rezept

Loosst eis haut e bëssen interessant an originell Rezept fir den Leningrad Kuch ze kachen!

Rezept vum Leningrader Kuch am GOST

Zutaten:

• Miel - 330 g;
• granuléiert Zucker - 255 g;
• Botter - 345 g;
• Poulet Ee - 1 Stéck;
• Eegiel - 1 Stéck;
• Kakao-Pulver 17 g;
• Cognac - 1 Zoppeläffel. Löffel;
• Vanille Zocker - 7 g;
• Bakpulver - 1 Eeërbecher;
• Ofginn Séissegkeeten - 200 g;
• Nëss - 10 g;
• Kichelcher Kriibs - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Eismäerzen Bottermix mat Zocker, addéiere dat Ee a räisst alles fir Homogenitéit. Mir räissen d'Miel mei de Bakpulver a mëschen den liichte Teint. Mir trennen et op 4 Deeler, all Réi op Pabeier a schneiden d'Placken vun 18x18 cm. Kachen Kuchen am Ofen 5 Minuten. Séiss gëtt mam Kakao gemëscht an och zaglazirovyvaem et eent Kuch, deen am Top. Mix Mëllech mat Eejäus, Filter, add Zocker, op lues Feier bréngen a kachen a kachen 5 Minutte virum Déck. Als nächst drénken 160 Gramm Botter, addelen Zocker zë brengen a lues geleeën den entsteet Sirop, vëlleg gemengt a gitt an Brandi. Mir hunn zwou Eispaken vu Crème an engem Séisswäinbeef fir Dekoratioun, a addéiere de Kakao vum Rest vun der Creme. Nutten roséieren am Ofen an schneiden. Elo sammelen mir de Kuch, Promazyvaya all Kuch mat Schockelcreme. Vun uewen uleeft de verglaste Kuch, d'Spréngkëscht mat dem Kaffekuchen. Kuch Leningrad zu GOST ass mat wäisser Creme dekoréiert an gehackt Nëss.

Sandkart Leningradsky

Zutaten:

Fir den Test:

• Miel - 500 g;
• Botter - 300 g;
• Zocker - 200 g;
• Ee - 2 Stécker;
• Soda - 0,5 Tsp.

Fir Rahm:

• Botter - 200 g;
• Pulverzocker - 100 g;
• gekachten condenséierte Mëllech - 400 g;
• Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
• Orange Liquor - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Aprikos - 300 g;
• Nëss - 50 g.

Virbereedung

Wéi kënnt en Leningrad-Kuch baken? Also, lass mat engem kuerzdeegene Teepass begleeden. Mir schloen de Botter mat engem Mischer, add Zocker, addéiere de Ee. Niewt mir d'Miel mat Soda a mëschen bis mëll. Gitt et an 3 gläiche Deeler a fuere se fir 30 Minutten am Frigo.

A dës Kéier préparéieren mir d'Crème. Zockerpulver, Botter, Kakao, Likör an e Kondensmol gemengt grëndlech mat engem Mischer bis zu flauschegen an d'Kënnegkeete aus dem Kältekierch eraushuelen.

An engem ronnen Backpëllen, plazéiertes iessen den Teint an all 3 Kuchen am Orakel. Komme elo de Kuch zesummen. Deen éischte Kuch ass mat Kockel gefëllt a bëss e puer Crème verdeelt, déi zweet an d'drëtter, promazyvaya genau d'selwecht. D'Boka ass mat Kriibs gestoppt, d'Uewe vun de Kuch ass mat gehackte Walnossen dekoréiert.

A wann Dir eppes net sou einfach wëllt, rode mir Iech un Iech e stécke, séiss Cremekuchen oder Joghurt Kuch ze preparéieren . Si sinn awer onrealistesch lëschteg, maache muss gebrannt ginn, also musst Dir mat der Degustatioun waarden.