Vill vun eis liewe Mandarins, awer sécher net jidderee weess datt net nëmmen d'Fleesch ass fir d'Iessen. D'Uwendung ass och fir Kruste fonnt ginn. An d'Delikatesse wäert ganz gutt sinn. Mir proposéieren Iech fir kandéiert Fruucht aus Mandarinen Krust ze preparéieren, a mir hëllefen Iech an dësem Fall. De Fall ass sécher et fäerdeg, awer d'Resultat ass et wäert. Wann d'kandéiert kandéiert Fruucht ginn oft zu Trocken, an d'Faarf wahrscheinlech da sinn, déi hausgemaache Séisses sinn séiss, frësch an an hirer Qualitéit wéi Dir sidd 100% sécher.
Wéi kandéiert Fruucht aus engem Mandarinne zu Häerz ze maachen?
Zutaten:
- Tangerine schielen - 500 g;
- Zocker - 1 kg;
- Waasser - 200 ml.
Virbereedung
Virun der Zuele vun kandéiertem Fruucht, Krustelen vun Mandarinen gi grond gewäsch, an dann kleng Quadrate oder Streifen geschnidden. Dann fille se mat Waasser bei Raumtemperatur of a fëllen fir 3 Deeg. Zur selwechter Zäit muss Waasser all Dag 3 mol geännert ginn. Duerno ass d'Waasser, an där d'Kruste niddergeluecht goufen, mergegt an anstatt et ass Waasser fir Sirop bei der Berechnung vu 100 ml fir 250 g Krust, fir op Feier z'erreechen, bréngen a kachen fir 10 Minuten ze kachen geruff. Elo kann d'Krust gefiltert ginn, a addéieren Zocker an d'Liquiditéit a kachen bis et déck ass, fir datt de Sirup net verbrennt. D'Mass kritt mat engem Krust gefüllt an mir verléieren 10-12 Stonnen, fir datt se getrot sinn. Duerno setze mir se op d'Feier erëm an huelen se fir si fir ze kachen. Neen, a werfen d'Kruste bei enger Kolander, sou datt d'verbleaft Flësseg Glass. Mir hunn d'Tangerine kandéiert Fruucht op enger Tafel oder e Bakforme mat enger souguer dënnter Schicht, fir datt se trocken sinn. Normalerweis an engem Dag ass d 'Keet bereet. Et kann an senger reiner Form benotzt ginn, oder et kann an der Bréck benotzt ginn.
Kandéiert Tangerinen aus Mandarinenhäffel - express Rezept
De fréieren Rezept fir kandéiert Fruucht ass wonnerbar, awer erfuerdert Gedold an Zäit. Wann Dir alles séier wëllt maachen, ass de nächste Rezept fir Iech.
Zutaten:
- Mandarinenhäffel - 200 g;
- Zocker - 400 g;
- Ziträiescher - fir ze schmaachen;
- Waasser;
- Salz.
Virbereedung
Peel den Stapel an engem Kasseroll, gitt Waasser (ongeféier 1,5 Liter), setze fir Feier, bréngt 10 Mol ze kachen an ze kachen. Gitt d'Kruste bei enger Kolonn, spulléieren se ënner laaftem Waasser an nees d'Waasser mat der Zousatz vun engem hallef Eeër Salz. D'Salz ass gebraucht fir d'Batterkeet vun de Kruste z'entwéckelen. Bréngt e Kachkad, nees, kachen 10 Minutten, spullen an d'drëtter Kéier d'Prozedur. Duerno ass d'Krust erëm op d'Koler zréckgaang a geschnidden an net ganz dënn Strooss oder einfach willkürlich an a Stécker gedeelt. An de Pâtissier de Zocker aus de Zocker fügen, e Glas Waasser addieren, bréngen fir ze kachen. Elo setzen mir d'Schiel an de Sirup a kachen bis et bal voll vu kachen. Piepen vu Häkelpalotten sollt bal duerchsichteg sinn. Elo datt déi kandéiert Fréise bal fäéit sinn, si werfen se an d'Kolander zréck, a läi de Sirupreschter aus. Dir kënnt se an Zocker oder Puderzocker maachen a si wäschen. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir se einfach op d'Loft liesen, an Dir kënnt se op e Bakbutt plackéieren
Och Dir kënnt kandéiert Fruucht aus Tangerinen fir zukünfteg Gebrauch maachen preparéieren: Dir kënnt Dosen a kandéiert Früchten steriliséieren, se mat engem Deckel abdecken an am Kältekafter halen. A dann benotzt se op Iech selwer. Awer de Sirup ass och net anhäes fir ze rutschen, et wäert eng exzellent Imprägnatioun fir Kuche maachen.
Kandéiert Fruucht kann nëmme vu Mandarinenkruste virbereet ginn, an du kanns zortéieren a benotzen d'Kruste vun all Zitrouner: Orange an Zitroun a Gras sinn gutt. Firwat gutt Saache verschwannen, wann Dir sou e gudden Traite kacht!