Séiss a schaureg Buns op Kefir dekoréieren all Téi Trëppelen an fir gewëssent wäerte fir äert Erwuessener an d'Kanner schmaachen. Haut kënne mir mat verschiddene Rezepter a Méiglechkeete fir Bakken kennen léieren.
Classic Bäin op Kefir
Zutaten:
- Miel - 700 g;
- drénken Hefegkeet - 2 Tsp;
- Kefir - 2 Taasser;
- flësseg Héih - 1 Tess. l.;
- Salz - 1 Tsp;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Ee Eegiel - 1 St.
Virbereedung
Mielegléck mat Salz, an enger separater Schuel, mixen d'Hefeg mat enger Iwerflesseg Waasser. Loosst d'Hefele fir 15 Minutten ze schwelen. Da schafe mir Kefir an Hunneg an d'Hef a maachen alles mat Miel. Fir den Teigs opgedréckt a wäiss z'erreechen, ass et fir 2 Stonnen gedeckt ginn a lénks an engem waarme Plaz. Nodeems den Teig opgestiegen ass - mir maachen Bréiwer dovun, Fett mat Eejäck. Mir setzen d'Fett op de Pan mat Geméiswierk, bast op dës Plaz a schéckt et op de Späicher fir 25 Minutten um 180 Grad.
Wann Dir méi spannend an ongewéinlech Aromen wëllt probéieren, probéiert et Brout op Kefir mat Zimlech. De Kurs vum Kachen ass dat selwecht, Dir musst just drénken Puder mat Dessert virun an den Ofen goen.
Wann Dir gär e puer Bunnen iwwer e Glas Mëllech iessen - e Rezept fir Buns op Kefir mat Mohnsäll ass definitiv nëtzlech.
Kneipen mat Mohnséift op Joghurt
Zutaten:
fir d 'Füllung:
- - 150 g;
- Pulverzocker - 100 g;
- Mëllech - 6 Zoppeläffelen. l.
Virbereedung
Den Teig fir Bréiwer ass ëmmer nach op Kefir baséiert an no dem selwechte Schema. D'Füllung kann op zwou Méiglechkeeten gemaach ginn. Dir kënnt Poppen an Mëllech kochen oder alles an engem Mixer mëschen. Ier Dir d'Bunnen an den Uewen schéckt, vergiesst net ze sprëtzen mat engem Mohn ze fëllen oder op d'Uewerkuer opzeriichten.
Fir den Teigsweltschéiss ze maachen, denkt drun datt ee neie Kulinaresch Meeschterwierk schafft. Et kann ee mat Bratschen op Kefir sinn. Raisins, ier Dir op den Teig ze dinn huet, sollt e bësse méi laang fäerdeg ginn.
Wann Dir Besucher oder wäit Distant un Iech erwaart, an et ass absolut näischt fir dës ze behandelen an de Buttek ass wäit ewech, koennt de Buen op Kefir ouni Heefeg.
E schnelle a einfache Rezept fir Bréiwer, wat fir ee Wierk enges Dag ginn ass Äre Wand.
Buns op Kefir ouni Heefeg
Zutaten:
- Miel - 2 Taasser;
- Bakpulver - 3 Tsp;
- Salz - 0.5 Tsp;
- Kefir - 150 ml.
Virbereedung
Mat enger Gabel, ruffen d'Miel, d'Salz a Bakpulver, gitt duerno an der selwergemaachten Kefir . Nodeems alles gutt gemëscht ass, ginn d'Tester d'Form vun Bréiwer, Dir kënnt e Glas hunn. Bake fir 20 Minutten zu 220 Grad.
Wann Dir de Bak mam Raffinée a Geschmae gitt, Baken op Kefir mam Kéis ukucken. Fir dat ze maachen, friessen Äre Lieblings Kéis aus héiger Sorten an a sprëtzen se mat Bréiwer 10 Minuten virum gekachte.