Heiansdo, zum Beispill, am Owend no engem beschäftegten Dag musst Dir Gäscht kréien an et ass néideg fir en unstrengend Kuch bei dëser Geleeënheet ze bauen an ze laang net ze stierwen.
Ee vun de Méiglechkeete fir sou séier a einfach Miwwelcher ze preparéieren - e Kuch "Minutka" - gëtt ouni laang Backen an den Ofen preparéiert, an enger Bratpfanne, déi vill méi séier ass. A dësem Kuch kann och gekacht sinn, zum Beispill am Landhaus, wou et en kompakten Gashouser gëtt, awer et gëtt keen Uewen.
Während der Preparatioun vun der Crème fir d'Imprägnatioun vun der Krust, e puer benotzen e Produit wéi "kondenséierte Mëllech mat Zucker" (kondenséierte Mëllech) oder seng Doublekkare Analogue, déi mat der Zuel vu Palmöl an aner ongerecht Komponenten preparéiert ginn.
Mir soen Iech, wéi Dir e Kuch "Minutka" ouni Kondensatioun Mëllech ze kuken, well de Geschmaach vun dësem strategesch-nostalgesche Produit net jiddereen ass, well et riicht a pritreiert ass.
D'Crème fir e Kuch "Minute" maachen normalerweis e Besen (et gëtt och Tinker), e bësse méi einfacher, manner kaloresch a méi nëtzlech Crème vu Joghurt oder séiss Crème (a Schockela besser ze schmaachen).
Kuch "Minutka" an engem Bratpfanne Rezept
Zutaten:
- Crème natierlech - 150 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Botter - 100 g;
- Chicken Egg - 2 Stéck.
- Weessmehl - 2 Téi oder liicht méi;
- Kriibs Fruucht oder Rum - 2 EL. Läffelen;
- Soda verréngert - 1 Prise;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- e Scheck vum Luedesche Käse;
Fir Rahm:
- Joghurt ouni Fettgehalt un ongeféier 3% - 300 ml;
- Kakao Pulverqualitéit - 2 Tabe. Läffelen;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Vanill oder Zëmt - 1 Prise;
Fir Straffung an Dekoratioun:
- Noutalteren - 2/3 Coupe;
- Schockelaser - 1 Stéck;
- Aprikos Jam e (Hälschent vu Pâtisserie).
Virbereedung
Mir mëschen d'Crème mat geschmëlzene Botter, addéieren Eeër, Brandi, Soda, Zitrounso an séi Miel. Dir kënnt den Teigs mat enger Gabel oder engem Mischer knechne loossen.
Mir bilden en Teig aus engem Teint an plazéieren et am halwer Stonn am Frigo.
D'Crème ass ganz einfach: Kakaobudder gëtt gemëscht mat Zuckerpuder a Joghurt (oder séiss Creme) - dat ass alles. Déi, déi contraaken an Kakao an Schockela hunn kontraproduktiv mat engem Carob ersetzen.
Schneidemëss mat engem Messer an dräi op engem geriwwe Schockela.
Mir divizéieren den Reschteeg an 8 ongeféier ongeféier gläichwäerteg Deel, mir packen d'Kuchen aus hinnen, fir d'korrekt Ronn mat dem Messer an de Deckel vum Pan ze ergänzen - ganz bequem.
Schrauwen eng gutt verwäert Bratpfanne mat enger Scheff aus Fett (et ass praktesch ze maachen dat ze plangen op der Gabel). Mir packen Kuchen mat engem Potenzial bis zu goldenen braunen Nuancen.
Kuckt e Kuch: lued de Kuch-Substrat op der Platen a vill mat Crème missen. Niewt dem zweeten Kuch a sou de Schock vum véier Kuch ze spretzelen mat Nossen, nodeems de fënnefste verschmiert gi war, hunn mir eng Schicht vun Hënn vun Aprikosen aus Stau verbrannt. Loosst de leschte Kuch mat Crème (oder souguer iessen), sprëtzen mat Nossen, vun uewen - Aprikosen a spritzen mat geroossene Schockela (optional). Natierlech, anescht wéi vum Aprikosstéck, kënnt Dir e puer anere Plüsch benotzen, zum Beispill d'Haaptschwieregkeet ass datt d'Stéck Uebst net ze vill gekachten,
Och bei der Preparatioun vum Kuch "Minutka" kënnt Dir kandéiert Fruucht benotzen, am Allgemengen gët et vill Plaz fir Är kulinaresch Phantasie, benotze dës Produkter an de Kukken déi aktuell am Bauer sinn.
Mir setzen de Kuch fir zwou Stonnen an engem kalege Plaatz, lass d'Kuchen gutt sou iessen.
Mir servéiere Kuch mat engem waarme frësche Tee, Kaffi oder Kakao. Dir kënnt dës Kuch Sauer Mëllech drénken, natierlech Fruchtsäck oder Kompott.