Den Hiesäerde gëtt ënnerbreet wéi d'Prostitutioun, d'Zitteren an d'Loftheet, awer et erhebt Zäit fir Proof ze maachen a gewëssen Bäckerei. Fir d'Prozedur vum Baken ze beschleunegen an ze erliichteren, den Erdocherplaz duerch Soda oder Bakpulver (Bakpulver) hëlleft. Hei fannt Dir Rezepter fir Donuten ouni Heefeg, iwwer just esou eng Basis.
Klassesch Donuts ouni Heefeg Rezept
Ee klassesche Donut ass e ruddy Bagel oder eng Kugel gebrannt an etlechem waarmen Ueleg bis zu enger charakteristescher goldener Krust op der Uewerfläch.
Zutaten:
Fir d 'Donuts:
- Miel - 245 g;
- Zocker - 55 g;
- Bakpulver - 1 Tabe. Löffel;
- Botter - 65 g;
- Mëllech - 165 ml;
- Ueleg fir déi gedrallte Fruucht.
Fir Keffsteng:
- Zocker - 75 g;
- Buedemzëmmer - 1 ½ Tsp.
Virbereedung
- D'Mëschung vun den Teep beginn duerch Kombinéiere vun alle trocken Zutaten, ausser den Zocker, zesummen.
- Zocker ass getrennt an waarme Mëllech mat Botter geluewt a gitt duerno d'Liquidgemeng fir ze dréchen.
- No Mëschung vun engem mëllen an elasteschen Teint, getrennt dovun e Ball déi Gréisst vun engem Ball fir Tischtennis, rollt et a méi enger präzis Form a gitt duerno an en waarme Ueleg.
- Wann d'Donut méi schéi gëtt, gëtt et op Servietten transferéiert a spritzt mat enger Mëschung aus Zimt a Zocker wann se gefaellt.
- Eloe Donuten ouni Eeër a Hefteg kritt keng schlëmm wéi déi ursprénglech, zudem kann den Teig ganz einfach gewënscht ginn.
Donuts op Mëllech ouni Heefeg
Zutaten:
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Mëllech - 235 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 245 g;
- Zocker - 45 g;
- Bakpulver - 4 ½ Tsp;
- Botter - 65 g.
Virbereedung
- Fänkt mat enger Mëschung vu flëssege Ingredienten op datt de Ee mat Zocker, Botter a Mëllech ze schloën gëtt.
- Trennen déi getrëppegen Zutaten a passen d'Mëschung duerch e Séi.
- Déi zwee Gemëschunge kombinéiert ginn, gutt den Teig verknäppt, rullelen se bis zu enger Déck vu puer Zentimeter an hu mat Rutt a Réng geschnidden a speziell Strécke oder Glace / Glace mat verschiddenen Duerchschnëtt.
- Ënner de Roude Rassen a scho virgemaachtem Ueleg a Fritt ze bräeren. Donuts ouni Heefeg kënnen mat Puderzucker bestoppt ginn, dekoréiert mat Schockela oder glaze Glasur.
Teet fir Donuten op Kefir - Rezept ouni Heefeg
Wann Dir keng Kalorieverschmëlze fanne wëll wéinst enger Fruucht gi sinn, ersetzen d'Kichenmethode. Mir bidden Iech Donuts an de Ofen ze baken, mat enger spezieller Form. Wann et keng Donutform gëtt, da kënnt Dir d'Formen fir den Kapkake benotzen.
Zutaten:
- Miel - 235 g;
- Zocker - 145 g;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Zimt, Muskat - fir ½ Tsp;
- Kefir - 165 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Botter - 35 g.
Virbereedung
- Nodeems Dir Iech direkt op de Rezept vun eisen einfachen Donuten ouni Heefeg gitt, empfehle Dir Iech den Ofen op 215 Grad ze heizen an d'Formen ze preparéieren andeems se se mat e wéineg Ueleg ze schmieren.
- Kombinéiert de Bakpulver an d'Gewierzer Miel, add Zocker, geschmëlzelt Botter an Eeër un d'Mëschung. Kuren Kefir bei Raumtemperatur an décke décke Kaken.
- Transfer den Teig an eng Pâtisserieën a lafen se an de Schimmel, füllt d'Vergaangenheet iwwer 2/3.
- Bake Donuts fir ongeféier 7-9 Minutten oder bis den Teint brong ass.
- Duerno loosst den Test fir d'éischt an de Schimmel këmmeren, 15 Minutten, an dann op de Rack.
- Coole Donuts kënnen esou normal wéi dekoréiert dekoréieren: Glasur, Schockela, Zocker, Kakao oder Puderzucker.