Och déi, déi hir Figur stierft kucken, heiansdo wëllen e frëndlechen, leckeren Heimbekucken, net ze séissen Zänn. Puffs mat Blat Pâtisserie Äppel ginn eng exzellenter Optioun fir béid. Zousätzlech ass et méiglech d'Zuel vun Zocker ze regelen, déi benotzt fir se ze preparéieren, wouduerch de Kaloriegehalt vum Produkt ze reduzéieren oder ze erhéijen.
Slice mat Äppel aus Blattempel - Rezept
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 490 g;
- Äppel - 425 g;
- Zitrounejus - 15 ml;
- granuléiert Zocker - fir ze schmaachen;
- Botter - 55 g;
- Kartoffelstärke - 30 g;
- Zimt oder Vanille Zucker - fir ze schmaachen;
- Rosinen (optional) - fir ze schmaachen;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel.
Virbereedung
Pâtisserie Pâtisserie ass komplett verfrost, e bëssen op e Dësch klappt, mat Miel zerquetscht a geschnidden an Plazen, mat engem scharfen Messer oder engem Messer fir Pizza.
Mir wäschen d'gewaschen Äppel trocken, huel se aus dem Kär an de Faarwe fuere an an d'Kibelstéck geschnidden an hunn se a Botter an engem Kaffi oder an engem Kasserpoul léiwer. Zu Zucker, Zitrounejus, Zimt oder Vanille Zucker ze schmaachen, a lass sinn sanft bis räich. Op Wonsch, e bësse méi kleng a waarm Waasserfaillinen gedämpft. Bereet de Füllung e klenge Këllen, gitt d'Kraaft a mëschen.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir Äppel net fir Hëtzt behandelen, a rau sinn, d'selwescht Ingredienten ze schmaachen.
Op all Quadrat vum Teigs op enger vun de Säiten maachen e puer Schnëtt mat dem Messer, sprëtzen de Kanten mat Protein, an liesen d'Füllung op der zweeter Säit mat engem Löffel an deckt mat der Säit mat Schnéi. Mir schützen d'Kanten mat de Fanger an drécken d'Zong vum Stecker. Et stellt sech zouverlässeg a schéin.
Loosst d'Schichten mat Eegiel schmierung, leeën op engem geölte Backbecher an erméiglecht et an engem onberechtegten op 220-230 Grad Opléisung fir 25 Minutten.
Puff Pâtisserie mat preparéiert Puff Hefte mat Äppel
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 490 g;
- Äppel - 420 g;
- Aprikos Jam - Geschmaach;
- Zitroun - 1/2 Stéck.
- granulierten Zucker - 75 g;
- Zëmt - 7-12 g;
- Botter - 65 g;
- Mandelblummen - 55 g.
Virbereedung
Puff tescht ofrüstert, an d'Placken vu 8x8 Zentimeter geschnidden. Klappt se an der Halschent mat engem Dreieck a parallelen op all Säit vun der Säit, an de Kante läit ongeféier ee Seng, fir zwee Schnëtt ze maachen, net ze schneiden bis de Rand vun engem annerhallef Zentimeter. Mir entfalle d'Teig an falen se elo mat engem RHOMB, mat de Wénkelen vum internéierten Formel mat eidelenen Ecken, a kräischen e bëssen. Mir kréien esou wéi en Diamanten mat Stuerm. Mir decken et mat Abréch. Äppel ginn an d'Scheiwen geschnidden, mat Zitrounjus gestach an duerch Zalot verstoppt. Loosst se mat geschmëlzene Botter a sprëtzen mat enger Mëschung aus Zucker a Zimt a Mandelbléieblummen. Bestëmmt d'Blesséierter op engem geölten Backen Lehm a sinn am Ofen an 220 Grad zwanzegst dräi Minutten.
Rezepter fir äthereten Puffs mat Äppel "Rosettes" aus Puffcookie
Zutaten:
- Daarm Schnéi - 260 g;
- Äppel si rout mëttlergréisst - 2 Stéck.
- granulierten Zucker - 75 g;
- Pudderzucker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Äppel ginn gewaschen, wossten drëchen, an 4 Stéck geschnidden an de Kär eranzt. Dann geschnidden se an zwee Scheiwen zwee Millimeter déck. Ee Glas Waasser gëtt op eng Kach verwäert, den Zocker entlooss an d'preparéiert Segmenter vun Äpp. Kachen zwou oder dräi Minutten a fléien d'Liquiditéit. Als Resultat hu mer flexibel Apel Scheiwen.
Den Teig ass an eng Schicht an eng halleg Zentimeter déck gefeelt a geschnidden an laang Streifen 3 Zentimeter breed. Fir jidfereen sech fir fënnef oder sechs Stéck Äppel e bëssen iwwerlappt, entlooss si sou datt de Rand mat enger Haut op engem Drëttel iwwert den Teigs riicht. Fëllt d'Streikwalze vlant an déi ënnescht Grenz vum Teep erof. Mir kréien e relativ "rose". Loosst d'Puffs op engem geölte Backpëllen an setzen en an en Opléisungplang mat 220 Grad op dräi Minutten.
Ofgeschloss Bläistes "Rosochki" cool an op Wëllen a Spruddelen mat Puderzucker, wéivill Quantitéit déi d'Dessert séiss reguléiert.