Cognac gët als ee vun de berühmtsten an eegene Séilen. Et gëtt eng ganz kleng Zuel vu Männer, déi dëst drénken net schätzen an hunn et net am Viraus vun villen aneren Präferenz. Jo, a Frae fënns se an hirer Verfolgung vun der Schéinheet nëtzlech. Trotzdem ass fir vill esou wäit e Geheimnis, wéi och wat bréngt Hand. Et ass net ee Geheimnis datt dëst Getränk vu Frankräich kënnt. Säin Numm kënnt vum Numm vun enger klenger Stad Cognac (Cognac), déi am südwestleche vu Frankräich läit.
Cognac ass e starke alkoholescht Getränker, wat d'Resultat vun der dueller Destillatioun vu wäissem Wäin ass. Nom Ofdreiwung, gëtt d'Getränk an d'Faakfäeg gehalen.
D'Technologie vun der Cognac Produktioun kann als Konscht genannt ginn. De ganze Prozess vu Cognac ze maachen kann op verschidde Staden gedeelt ginn:
- direkt Trapp rezen;
- dréckt vun Beeren;
- Destillatioun
- Fässer staamt;
- ze vermëschen.
Wat ass Cognac aus? Normalerweis ass d'Haaptvirde fir d'Produktioun vu Cognac ass wei wäiss Rezepter "Uni Blanc". Dëst ass eng Varietéit mat enger grousser Aciditéit, déi lues ze zitt. Och dës Trap kann als bestëmmend géint Krankheeten charakteriséiert ginn, an doduerch héich Ausbezuelen.
Nieft dem Uni Blanc, no dem Rezept fir d'Produktioun vu Cognac, ginn dës Sorten och als Colombard a Fol Blanche benotzt. Jidd vun den dräi Sorten aus Trapen bréngt hiren Aroma zum Bouquet vum Getränk. Also, Uni Blanc, gëtt et Blummenaromen mat kaum wéineg Notizen vu Gewierer. Fol Blanche - wesentlech verbessert d'Qualitéit vum Drink mat Alterung, Gerécher vu Lind a Veilchen, a Colombar - Schärfen an Kraaft. D'Ernte vu Trapeg as am Regelwierk, am Oktober. Direkt no der Kollektioun ass d'Trappe jus erausgezunn. An esou Presse si fir d'Pressen benotzt, déi d'Trappebaart net zerdrécken.
Nodeems de Jus op d'Fermentatioun geschriwwe gëtt. Zocker addéieren am Prozess vun Gärung ass strikt duerch Gesetz verboten. Dëse Prozess dauert ongeféier 3 Wochen a no hirer Küstung, Wäiner déi 9% Alkohol enthalen, och Wäiner mat héich Säure si fir Destillatioun geschéckt.
Dëse Prozess ass schwéier ze beschreiwen a geschitt am sëllegen "charentesche Destillatiounskubus". Als Resultat ass Cognac Alkohol kritt. Dëse Flësseg muss onbedéngt an d'Faakfäegkeeten op d'mannst 2 Joer behalen a nëmmen dann kann et Cognac genannt ginn. Déi maximal Belaaschtungszäit ass onlimitéiert. D'Experten, déi sech mat der Produktioun vum Cognac beschäftigen, behaapten datt d'Alterungsprozess méi wéi 70 Joer keen Drénk seng Effekt huet.
Eegele Fässer fir d'Alterungsprozess dës Adel trëfft net zoufälleg. Eeg - ganz haltbar, huet eng feinkoréiert Struktur an héich extractive Qualitéite. Fässer gefüllt mat Alkohol an
Si drénken Cognac vu besonnesche Cognac Brëller. Eischtens, an ongeféier 20 Minutten e Glas vu Cognac gëtt vun Hänn verwarmt fir den Aroma vum Gedrénks ze genéissen.
Kognac mécht mat Schockela. E puer Gourmeten soen datt de Cognac nëmme mat Schockela, Zigarren a Kaffi kombinéiert ass. An der Post-Sowjetunioun ass et eng weit verbreed Aussi, datt de Cognac richteg gebass gëtt mat enger Scheiss vun Zitrone. Dëst ass net ganz richteg, well dës Zitrus e ganz spezifesche Schaarft huet, deen duerch en exquisiten Bouquet vum Cognac ëmbruecht gëtt.