Wien ënnert eis net erënnert, wéi hien an der Schwéiermasse e schaarfe Gussiwaffel op e Gasofen erhaalen huet, an d'Teig gegudt an d'Wafer gedréchent huet, kräfteg, dat kéint gerullt ginn, an e Kondensmilch gegudt a genéissen. Haut ginn net nëmme Waffelegoen méi hell, awer Haus Wafer sinn e puer, déi Bak maachen, obwuel hir Rezept an bal all Heem gelagert gëtt. Loosst eis un de Vergiesssrezept fir Waffelen erënneren a een Dag owes ze baken.
Classic Waffelen - Rezept
A ville Länner si Waffelen ginn adore ginn, si gi vum Dessert, ergänzt mam Glace an Jam, Marmel a Fruucht. Dënn a knuspueg, mëll a lüstert - et ass kaum jiddereen un Iwwerfloss fir Waffelen. Loosst eis probéieren, klassesch Waffelen ze fannen.
Zutaten:
- Botter - 250 g;
- Miel - 230 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Salz - 1 Prise;
- Zocker - 200 g;
- Soda - 1/4 TL.
Virbereedung
Soft Waffelen am Waffelisen, de Rezept dee mir Iech hunn, ginn ganz séier preparéiert. D'Haaptméiglechkeet ass den Teint vun der richteger Konsequenz, fir datt Dir d'Miel e bësse méi kleng a méi kënne maachen.
Schmaacht d'gekillte Eeër mat Zocker am Schaum, bësse Botter (geschmëlzt) a weider mat engem Mischer geschleeft. Miel sift, addem Salz a Soda, mat Eeër mëschen, mat Botter vermëschen a kachen den Teig. D'Konsequenz vum Teig sollt esou décke séiss Creme wéi. Waassermais gëtt erhëtzt, an d'Teig drénken an d'séiss Waffelen baken, e Rezept dee vun ongeféier 4 Minutten daucht.
Soft Wafers an engem Waffelisen - Rezept
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 200 g;
- Miel - 1,5 Glënzen;
- Eeër - 5 Stéck.
- Zocker - 250-300 g.
Fir d 'Füllung:
- Botter (erweecht) - 200 g;
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Top.
Virbereedung
Den Teat fir Wafers, de Rezept dee mir Iech hunn, däerf net ze vill sinn, awer net ze déck. Géi et an enger dënnter Schicht, wann Dir méi knuspelesche Wafers kritt.
An der geschmëlzene Botter addéieren ech Eeër a gréissert. Zousätzlech Zocker, Miel a grëndlech vermëschen - den Teint sollt méi décke séiss Creme fannen. Hëtzt d'Waffelegeschmaach, schmiere mat Botter, Gitt d'Teig an d'Baken weiche Wafers (dës Rezept liwwert ongeféier 3-4 Minutten). In waarme Form drénken mir de Röhre, a verloossen an der Plaz fir d'Füllung. Fir d'Fëllung mixen déi gekompert geklongener Mëllech mat mëller Botter a fëllen déi gekillte tubule.
D'Rezept fir d'Bakplateren mat kondenséierter Mëllech
Fir en Fëllung an e Rezept fir Waffelen bei Iech doheem kanns du Kondensmol gedroen, décke Kaffemasch, Nëss a kandéiert Fruucht hinzufügen. Déi eenzeg negativ - wann d'Waffel eng kleng Lige sinn, ginn se opgehëtzt kritteg, awer se ginn manner lëschteg.
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter (erweecht) - 250-300 g;
- Zocker (Sand) - 1 Glas;
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 1.5 Taass.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 150-200 g;
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Topf;
- Nëss - 1 Handvoll.
Virbereedung
Schlécken Eeër Whiter, add een Glas Zocker, mëller Botter, Séiss Miel an kniet den Teigsënn, d'Konsistenz vu décke séiss Creme. Hëtzt de Waffelisen, schmiere se mat Botter a gitt den Teep mat engem Löffel. Bake Wafers fir 3-4 Minutten, da rollen an e Päif zou an setzen se op enger Platte fir ze cool. Fir d'Fëllung mëscht déi kondenséierte Mëllech mat zervéiert Nossen, fett d'Butter an d'Kukkele Wafer-Tubuleren. Huet e schéine Tee!
Loosst net méi e puer "Wafer" Rezepter verhalen: Wafer-Tubuleren mat e Kondensat Milch a Wafer Kuch .