Wafer-Tubuleren mat verdranzte Mëllech

In Sowjetszeiten ass de Waffelegelen praktesch an all Famill. Elo, wann d'Regaler ugefaang hunn aus verschiddene Cookien ze breken, Wafer, Päerdskuchelen, selwergemaachte Kuchen vu knuspelen Wafer-Tubulairen goufen grad vergiess. Awer trotz dësem, hausgemaachte Wafer-Tubulairen sinn vill lëschteg, also ass et wäert ze verginn nëmmen eng Stonn vun Ärer Zäit, fir dës lecker Trap aus der Kandheet ze probéieren. Füllung fir Tubulair kann all méiglech sinn, awer alles hängt vu guddem Waffelen. Also, wéi wilt Dir Wafer Tubulatiounen maachen? Loosst eis mat Iech verschidden Rezepter fir d'Wafer-Tubulairen an d'Creme virbereeden.

Wafer-Tubuleren mat gekachten ofgeléist Mëllech

D'Rezept fir Kachwannen-Tubulairen ass ganz einfach an schnell, awer fir d'Wafer-Tubulair dënn a crunchy ze maachen, musst Dir e Waffelisen benotzen.

Zutaten:

Fir den Test:

• Botter (Margarine) - 200 g;
• Eeër - 5 Stéck.
• Miel - 1 Element;
• Zocker - 1 Zoppeläffel.

Fir Rahm:

• gekachten condenséierte Mëllech - 400 g;
• Botter - 200 g.

Virbereedung

Botter oder Magarine op engem klenge Feier. Obwuel d'Ueleg killt, an engem aneren Container, deen e gutt Ee klappt. Doduerch zu den geschlagen Eeër net ze heel Schmelzbett, Zocker a Miel. Mix alles fir een homogen, net décke Teig ze maachen. Waffleisen waarm gutt. Gidd d'Kassel op d'Uewerfläch vum Teig an dréckt se mat der oberste Platte. Fruucht de Wafers bis e roude Braun. Wann Dir e Duebelfaarf-Eisen gëtt, gëtt d'Kënneg Zäit ëm d'Halschent geschnidden. Wéi Dir weider e Wafer-Röhre ze maachen, fir net ze briechen? En anere waarme Waffel séier an eng Röhre ëmkreest, sou datt de Buedem drun ass, et mat Creme ze fëllen. Wann all d 'Wafer an Tubaks beweegt ginn, fänken eis d'Crème un.

Huelt d'Botter geschmëlzt Botter a schläift et mat gekachte gekënneter Milch 10 Minutten virun der Erreechung vun enger homogener üppiger Mass. Mat der Readyffereg Crème füllen d'gebakene Wafer-Tubulus aus zwou Säiten mat engem Löffel oder engem Séisswäin.

An manner wéi enger Stonn ass e ganz hënnesche knaschend Wafer-Tubulus am Waffeleisen fäerdeg. Wann Dir méi kräfteg Wafer-Tubaks wëllt, da fänke se direkt op. Mee et sinn Leit, déi weich Wafer-Tubuleren gär hunn. Wéi kann dat erreecht ginn. Et gëtt kee spezielle Rezept fir weiche Wafer-Tubulairen ze maachen, well alles ganz einfach ass. D'Kaffi mat Handtücher mat engem Handtuerm bedecken a verloosse se fir 6-8 Stonnen, fir datt se voll mat Sah Iech wäschen. Är Bestellung ass mëll, an an de Mound vun den Tubak geschmiert!

Wafer Tubuleren mat Muerten

Zutaten:

• Ee - 1 Stéck;
• Zocker - 150 g;
• Botter - 150 g;
• vanillin - 10 g;
• Mëllech - 150 ml.

Virbereedung

Mir trennen d'Eegiel vum Protein, mir entfernen de Protein am Frigo, mir wäerte et net brauchen. Dir kënnt et spéider benotzen, fir en anere Geriicht ze preparéieren. An der Schuel, mixen d'Eegiel mat Mëllech, Zocker addéieren, eng Tëck vu Vanillin, mixen a setzen op e Schwach fir fir ze koennen. Mir waart bis déi Mass masséiert, awer vergiess net ze stéieren ëmmer. Kuckt fir 5 Minutten bis déi Creme däischter ass. Et sollt eng homogene, viskos Mass sinn, ähnlech wéi d'Kondensmëllech. Während déi séisser Mass killt, schläifen d'Botter mat engem Mischer a ville weidere Sirup op 1 Teelöffel.

Fett dëse Crème bis zu enger gäisser, homogener Mass. Wafer-Röhren sinn scho virdrun ausgebacken - wéi an der fréierer Rezept. Mir setzen de Miwwel an eng Pâtisserie an en Uebst a fëllen se mat knusprechleche Wafer-Tubulus.