Fruchtbare Mëllechstrooss déi zu all Geschäft vun Séisswäin verkaaft ginn an enger verfréissege Popularitéit war. Elo, mat der Zuel vun der Diversitéit vun Delikatessen, ass en einfachen, awer sou beléifte Kichelcher aus der Kandheet praktesch eng Delikatesse. Dir kënnt vertraut empfindlech Sensatiounen andeems Dir eis Rezepter fir Molkekréien benotzt: Begleet mat de Klassiker a fänken mat modernen Variatiounen.
Milk Korzh aus Kandheet - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Miel - 420 g;
- Botter oder Magarine - 90 g;
- Mëllech - 85 ml;
- kierperlech Zocker - 185 g;
- vanillin;
- Bakpulver fir Teesch - 4 g;
- Liewensmëttel Soda - 2 g;
- Ee Poulet - 1 Stéck.
Virbereedung
D'Temperatur vum Ofen gëtt op 200 ° C ugepasst.
Mëscht Botter un ongeféier bei Raumtemperatur mam Vanillin, Zocker zougedeelt a widderhuelen datt d'Waasser bis zu der wäisser Creme ëmgitt. Mir verbannen d'Mëllech a eng Hälschent vun den geschlagenen Ee, gitt dës Mëschung an d'Ueleg a fiert weider. Zu engem homogenen Ueleg, drénken d'Séiergeschoss a Bakpulver, a kniet dann den Teig. Mir ginn den Teint fir eng hallech Stonn am Frigoen ze halen, rullt bis zu enger Dicke vun 7-8 mm a geschnidden an d'Kichelcher. Loosst all Kekse mat dem richtege Ee an 10 Minutte backen. D'Milk korzhiki vun der Kandheet wäert fäerdeg sinn, wann et liicht uewen ofgerappt gëtt.
Rezept: Mëllech Cruste "Geschmaach vun der Kandheet" mat Erdbier a Crème
Zutaten:
- kierperlech Zocker - 85 g;
- frësche Stroossbuerg - 250 g;
- Selbststänneg Miel - 1 1/2 Artikelen;
- Botter - 110 g;
- Mëllech - 30 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Ei wäiss - 1 St.
- Pudderzucker - 60 g;
- Crème fir de Pefferkär - 115 ml.
Virbereedung
Bereet Iech eng Form mat engem Duerchmiesser vu 20 cm. Kutt d'Erdbeeren an d'Scheiwen a mëschen mat engem Eeschtelzuch vu Zocker. De Rescht Zocker kombinéiert mat Miel a Botter, a fir de Krichswierk féiert eis Ee an d'Mëllech. Mir kneuten den Teig an huelen se an eng Scheier mat engem Duerchmiesser vun 12 cm. Dach d'Krust mat de gepeitem Protein a schmieren mat enger Zack Zucker. Mir halen eng hallef Stonn am Ofen, no bei eis ofkillen, si mat Crème a Zocker a frësche Beeren bedeckt.
Op déiselwecht Rezept ass et méiglech, eng ofgeschnidden Soft Milkkrust ze preparéieren, déi fir 13-15 Minutten gebacken ass, fir d'Backentemperatur um 180-190 ° C während der Kiche ze halen.
Milk Korzhik "Taste of Childhood" mat Zitrounecreme
Zutaten:
- Miel - 160 g;
- Pudderzucker - 40 g;
- Jus a Zitrounen Schiel 1;
- Botter - 80 g;
- Mëllech - 60 ml;
- Kären Käse - 120 g;
- Joghurt - 120 ml;
- kierperlech Zocker - 80 g;
- Stär - 5 g;
- vanillin;
- Berry Jam .
Virbereedung
Nodeems d'Temperatur vum Ofen op ongeféier 180 ° C festgeluegt huet, fänken eis d'Mëllechkrust un. Mix Miel mei Zocker, Zitrounest an enger Prise vu Salz. Fir d'Miel d'Kubel vu gekillter Botter a Mëllech maachen, kniwwelen den Teigs. Roll den Teigs op eng Décke vu 6-7 mm a Baken op der Backplanz fir ongeféier 18-20 Minutten.
Fir Crème, Whisk Yoghurt mat Häre Kéis, Zocker, Stärk, Vanillin an Zitrounejus.
Op engem gekillten kuerze Laang, verdeelen eis e Berry Jam, an op Top - eng Zitrounecreme. Viru Kriibs killen mer am Frigo op 4-8 Stonnen.
Milk kréit duerch Kandheet mat Kondensmëllech a Schockela
Zutaten:
- Botter - 130 g;
- Mëllech - 70 ml;
- Miel - 225 g;
- granulierten Zucker - 75 g;
- geschmoltenem Schockela;
- gekachten ofgeléist Mëllech.
Virbereedung
An engem Mixer verbinde mir mat kalem Ueleg, Mëllech, Miel a granuléiert Zucker. De resultéierende Teesch ass gerollt an 5 Minutte bei 180-185 ° C gebak ginn, an dann nach 35 an 150 ° C. Mir kuken de Kichel a kale si mat gekachten ofgeléist Mëllech. Mir pour d'geschmëlzt Schockela vun uewen a lass et fräiem. Ier Dir am Déngscht bitt, geschnidden.