Korzhiki, gekacht op Joghurt, perfekt mat Téi, Mëllech, Kaffi, Kakao. Si kënnen op laang Zäit gelagert ginn an net gäer lieweg sinn. Mir bréngen Iech un Iech interessant Rezepter fir Iech selwer gebakene Crochets ze preparéieren.
D'Rezept fir Kichelcher op Kefir
Zutaten:
- Weessmehl - 3 Elementer;
- granuléiert Zucker - 1 Element;
- Kefir oder Joghurt - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - eng Prise;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Nëss - 0,5 Elementer;
- Zëmt - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, fir d'Kiche ze preparéieren éischt Kaffi mam Zocker an eng Eejolk. Als nächste Soda, addéiert mat Esseg a Pneu vu Salz. All Mëschung a gitt e klenge Klengklass ze leeën.
An der entstinn Mëschung, d'gëftege Miel, d'gehackte Walnuut an d'Kuchen fir 45 Minutten op eng waarme Plaz erofsetzen, mat engem Handtuerm. Dee gëtt den Teig an e puer identesch Deeler zerbritt, an all Kuch mat engem Stärke vu ronn 1 Zentimeter. Spritt d'Top vun de Kuch mat Zim, a benotzen dann eis Schimmel fir eis zukünfteg Kruste ze schneiden.
Fënst dann d'Pan mat der Margarine a spréie se mat Miel. Mir packen d'Kichelcher a schécken et op den Ofen vir vir 180 Minutte virun 180 ° opgewärmt, duerno addéiere mer e klenge Feier a baken méi 10 Minutten. Fir d'Kichelcher fir Preparatioun ze préifen, dréckt d'Uewerfläch mat engem Fanger e klengt. Wann hien erëm an d'Form erëmfonnt, da sinn et Zäit, se aus dem Ofen ze huelen. Dat ass déi schmackeg Kichelcher op Kefir. Dir kënnt hinnen z'iessen a waarm!
Korzhiki op Joghurt an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Kefir - 150 ml;
- granulierten Zucker - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Weet d'Miel.
Virbereedung
Dëst Rezept fir Kürbisse ass ganz einfach. Mir briechen en Ee an eng Schuel, kafe Kefir, add Zocker, eng Prise vu Salz, Soda a Vanillin. Mir mëschelen alles gutt. Lues addéiere Miel a gemëscht mat mëllen a homogene Teigs. Deckt et mat engem Handtuch an lass et an 30 Minutten op enger waarmer Plaz stoen.
Dann divizéiere den Teig an 2 Deeler. Jiddferee rullt an e Rechteppe, ongeféier 1,5 cm déck an an de laangen Streifen geschnidden. Dann schrecken all Streifen an 2 kleng. An der Mëtt vum Messer, maacht e klengt Inzis an duerch en et vun den Enden vum Strip. Korzhiki gëtt an dëser ongewéinlecher Form kritt. Frësche si an enger Bratpfanne bei pflanzlechem Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt op béide Säiten. Ready Croissants ginn op der Tafel mat séisser Crém oder Jam.
Honey Kichelcher op Kefir
Zutaten:
- Weessmehl - 2 Elementer;
- Hunneg - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 50 g;
- Rosinen - op Wëllen;
- Kefir - 0,5 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Miel d'Miel mat Soda a grëndlech ze kräischen duerch e Sang. Öl liicht schmëlzen a knéit bis all d'Klumpen verschwannen. Raisins ginn ënnert waarmen Waasser gewascht, op eng Colander zréckgetratt, getrocknegt a gitt duerno 10 Minutte mat kochendem Waasser fir et e bësse gequoll ze maachen. Als nächst drée d'Waasser, wuesse d'Rosinen mat engem Handtuch, setzen se an eng Schossel a flëssen Hunneg.