An ech soen net, nämlech d'Bagels aus dem Sand-Teig sinn déi populärst. Si preparéieren sou eng Vitesse ass einfach genug a verlaangt Iech net, fir e Genie vun Séisswueren ze hunn, an als Füllung kënnt Dir all Favoritten Sweets.
Rezept fir Bagels aus Kaffi
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Botter - 100 g;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- Sauer Creme - 100 g;
- Staang - fir d'Füllung;
- Pudder Zocker - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Soft Botter mat séisser Soda an Soda. Miel Sift a fügen der Ölgemeng hinzu. Mir knäppele eng dichte Kürbisse an en Dachs an eng Schossel. Deckt d'Schuel mam Liewensmëtteloffilm a gitt an de Frigo 1 Stonn. No der Zäit ass de gekillte Teesch halbéiert a gerullt an e Krees mat engem Duerchmiesser vu ongeféier 25 cm. Den Kreis um 8 Dräilänneren a schneiden mat Stau . Mir rullelen all Dräieck an e Bagel. Zu Rohaliki koumen rosaresch, virum Backen si mat verschloenem Ee verschmiert ginn.
Mir leeën Sandalen mat Kockeltemperatur fir 30 Minutten bei 200 Grad, da sprëtzen et mat Puderzucker ze servéieren.
Rezept fir Sandalen mat Kiischten
Zutaten:
- Botter - 150 g;
- Hefteg (rau) - 25 g;
- Sourcreme - 1 Element;
- Miel - 4 Elementer;
- Kiischtebléien;
- Zocker.
Virbereedung
Heefeg huet häerzlech Waasser ofgeschaaft an eng Tep vu Zocker. Loosst d'Hef, bis eng Pabeierkapp bildet op der Uewerfläch vun der Liquiditéit. Soft Ueleg gëtt mat Miel ze schuelen an e Krëpp. Dëse Crumb gëtt mat séisser Rahm an Hefelech gemaach. Mir mëschen en décke, elastesche Bauch a verloossen et fir 15-20 Minuten ënner dem Film ze rucken.
An der Zwëschenzäit loosse mer mat der Fëllung beschäftegt. Soue Sandkäppchen ginn mat Kaffemol gemooss, fir dës Stau ze verdampelen déi Platte mat der Zersetzung vun Stärke. Wann Dir eng frësche oder gefruerene Kiischte benotzt - d'Botter aus der Kriibs.
Den Teig ass opgedeelt op 4 Stécker, all Roll ass, an d'Dreiefroun geschnidden an op enger Réier Kaffi ausfëllen. Klappt den Teint mat enger Rolle an en op en Bakbutt ze setzen. Loosst d'Bagels mat engem geschlagenen Ee schmiere loossen a mat Zucker sprëtzen. Bake fir 20 Minutten zu 200 Grad.
Maillele Bagels vu Kaffi mat Mohnséift
Zutaten:
- kuerz Kaffi;
- Mohn - 1/2 St.
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
D'Kaffisdekoratioun, déi no engem vun de beschriwwe Rezepter preparéiert gëtt, ass ausgerullt an ofgeschnidden. Poppy Dampf mat kochendem Waasser fir e puer Minuten, da rësse de Waasser a mëschen d'Kuren mat Zocker oder Puderzucker. Verdeelt d'Fëllung op der Basis vun deem Dräieck an de Fett an eng Rolle falsch. D'Uewerfläch vun der Bagel mat engem geschlagenen Ee schmiere loossen. Mir leeën rogueliki an de Backofen, bei enger Temperatur vun 190-200 Grad 15-20 Minutten oder bis Blanchement.
Sandwich rollt mat Nëss
Zutaten:
- Miel - 200 g;
- Botter - 100 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Bakpulver - 1/2 Tsp;
- Sauer Creme - 100 g;
- Nëss - 100 g;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zëmt - Prise;
- Pudderzucker.
Virbereedung
Mix mam Botter mat séiss Crème a Zocker. Mir hunn d'Miel mat dem Bakpulver gemaach an alles mat der Ueleg Mass mëscht. Mir mëschen déck
Während den Teat ruhet, lass mat der Fëllung. Nossen si mat engem Mixer mat enger Paart Séisswäin vu waarme Waasser oder Mëllech geschloen. Fir d'Nuss Paste, addéieren Hunneg a Zëmt a fléien ernech.
Daach ass an eng dënneg Schicht gerullt an an d'Dreiefe gedeelt. Op de Rand vun all de Dreiefresch lues d'Nutbléma an d'Roll alles an eng Rolle. Mir hunn d'Bagels op engem Bakblech gesat an et an engem onberechtegten Ofen fir 180 Minutten 25-30 Minuten erofgesat.