Vitamin C ass vital fir de mënschleche Kierper a muss systematesch handelen. Mee Dir kënnt net ëmmer Zitrounen iessen - et ass schlecht fir den Emailel, an d'Monotonie ass langweileg. Dëst ass awer net ee Problem. Bei Dutzende vu Produkter ass de Inhalt vu Vitamin C nach méi héich wéi bei Zitrounen an zu engem Präis dat se méi bezuelbar sinn. Dir kënnt d'Beeren mat schwarzem Johannisbrout benotzen - an hinnen Vitamin C ass ongeféier 4 Mol méi wéi an auslännesche Friichten.
Delicious Desserts
An der selwen, schwarz Johannisbuerger ass ganz schéin fir den Geschmaach: et ass eng kleng Beër mei eng séiss Haut an souren-séiss Juicy Pulp. Net jiddereen ass gär dës Kombinatioun, sou datt d'Johannisbréck méi dacks bei Desserts gëtt, gëtt et aus Jams, Marmel a Kompoten preparéiert. Delicious a nëtzlech Optioun - Jelly aus schwaarz Kierper. Dëst ass eng einfach Delikatesse, déi sécher ass, sou Kanner a fir Erwuessen. Iwwregens, mir recommandéieren net de Gefréier giess aus schwaarz Kierf fir den Wanter. Et ass besser, d'Johannisbrunn ofzeschafen an och schonn an de kalte Méint e sougenannten Vitamin-Dessert ze kachen, als Erënnerung zum Summer. Sot dech fir wéi jelly aus schwarzem Johannisbuerg gemaach ginn.
Einfache Jelly
D'Rezept fir jelly aus schwarz Johannisbuerg aus der Serie "ass net einfach, awer ganz einfach." Op Rezepter ass et gutt fir d'Kanner ze léieren fir ze koennen.
Zutaten:
- Beeren aus schwarz Johannisbrout ouni Zwee - 2 Schaf;
- Zocker am Haus gereinegt Wäiss - 1 Glas mat engem Rutschbuedem;
- gelatinist Instant - 2 Placken oder 30 g Zerdréckelen;
- gereinegt, gefiltert oder a Maulkraaft - 1 Liter.
Virbereedung
Déi einfachsten a bëllegst Optioun ass jelly aus schwarz Johannisbein mat Gelatine. An der Halschent vum Waasser, op 45-50 Grad erhëtzt, sou datt Gelatine. Wann mir d'üblech sinn, lass et et eng Stonn, erof no enger Véier Stonn schnell opléie kanns du dech erwiermen. Et ass wichteg datt et zwou Punkten gëtt: d'éischt - stänneg Rührung, sou datt Gelatine net verbrannt ass, déi zweet - net ze kachen. Wann siedelt, gëtt Gelatine zerstéiert, also bréngen se et bis zu 80 Grad aus a bréngen et aus dem Feier. Vun der zweeter Halschent vum Waasser mat Zocker koüht de Sirup, mir en wäschen a liicht getrockene Johannisbrout. Mir hunn fir ongeféier 10 Minuten geschweest, mir reiben a reiben duerch e Sëf fir Somen a Gefäss. Mir verbannen zwee Gemëschkeeten a gëllen an Schimmel. Et féiert d'Jelly aus der schwaarz Kierfecht e puer Stonnen am Frigo, duerno kann et aus Zuchpulver a Minzesblieder, Tee oder Kompott ginn .
Eng méi nëtzlech Optioun
Et ass kee Geheim, datt beim Kachen en Deel vu Vitamin C zerstéiert gëtt, sou datt Dir Jelly aus schwarzem Johannisbout ouni Kach maachen kann. Dëst maachen d'Technik.
Zutaten:
- Wäissgefälschte Bauerenzäit Zucker Sand - 200-230 g;
- gekachten oder gefilmt Waasser - 1 l;
- Groussen gro grouss ouni Zwee a Blieder - 2 grouss Handvoll;
- Placke vun instantaler Gelatine - 20 g.
Virbereedung
Fir dëst Jelly ze maachen ass et gutt, en Juicer ze benotzen. Wann et net ass, lass d'Johannisbat duerch d'Fleeschrauläis liesen a gitt mat Gaze de Séiss. Mixen den Jus mat Zocker a lass dech e Véierel vun enger Stonn fir de Zocker bremsen. Gutt Gelatine an waarme Waasser. Wann et sech opléist, waarm op e klenge Feier, awer kenn dech net. Wann d'Gelatine op Raumtemperatur geklappt ginn, fëllen d'Johannisbuerger Juus, ruffen gutt a Plaz an de Frigo, bis et komplett solidifizéiert gëtt. Also ass et ganz schmackeg a nëtzlech Jelly aus schwarz Johannisbrout, de Rezept, wéi Dir kënnt gesinn, ass ganz einfach.
Critère Froen
Et gëtt oft gefrot, ob et méiglech ass, Geleeënheet aus schwaarz Kierper ze maachen ouni Gelatine. Bei Vegetarier gëtt et eng Optioun - Dir kënnt Gelatine ersetzen, dat ass e Produkt vun Déiereschäin, op Agar-Agar - et gëtt aus Algen produzéiert. Dir kënnt och Kaff geleeën aus dem Jus vun verschidden Beeren an Früchten. Fir dëst ze preparéieren, zB Raffinbier, Erdbeere, Aprikos, Kirsche oder all aner Jelly fir déiselwecht Rezept (ersetzen nëmme Beeren), fëllen de Jelly an d'Schimmel, halen se am Frigo. Wann et solid ass, fëllen d'nächst Layer. Dofir ass d'Virbereedung vum Jelly aus schwarz Johannestréit an aner Uebst oder Beeren e witzegen, kreativen Prozess.