Kondenséierter Mëllech ass eng allgemeng Séisswäin, et kann benotzt ginn fir Cremes, Cisse, Kuchen, Glace an Bakbueren z'erreechen. Besonnesch Erfolleg si Kuchen a Kuche mat enger Ergänzung an der Form vun der Kondensmilk, dat ass wat mir eis fir den heutegen Artikel entschëllegen.
Rezept fir Kichekuchen ouni Kondensatioun Mëllech a Nëss
Zutaten:
- Botter - 60 g;
- Zocker - 250 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Selbststänneg Miel - 300 g;
- Mëllech - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gekachten condenséierte Mëllech - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Walnüssen - 60 g.
Virbereedung
De Schema fir e Kuchstiwwel ze preparéieren ass Standard an ass anscheinend vertraut fir all Experienzin. Déi éischt Saach, déi mir d'erweechte Botter mat Zocker schéissen, bis d'Mass ass wäiss a loft. Bleift net ophalen, addéieren d'Eeër an d'Ueleggemeng, eng Kéier, bis d'Gemësch komplett vermëscht ginn ass. An der selwechter Manéier stellen mir och Mëllech an der Mëschung. Dee leschte Zutater fir e Kuchstiessen ass natierlech d'Miel, virdru gesiebt.
Mir packen d'Backform (20 cm) mat Bakbouten a fëllen se mat enger Kichelbasis fir 2/3, dann zielt 6 zëppefäeg gekachten ofgeléist Mëllech ze verdeelen. Pour iwwer déi drëtt Drëtt vum Teig, verdeelt a sprëtzen mat gehackte Nëss. Dee einfache Kuchekuchen ouni Kondensmilch soll ongeféier 45 Grad fir ongeféier 45 Minutten gebakzt ginn.
Wéi eng Cookie Kuch mat Kondensatioun Mëllech ze kuken?
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 1 Element;
- Miel - 200 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Zitrounejus;
- Salz - Prise.
Fir Rahm:
- Botter - 100 g;
- Kondensmol - 350 g.
Fir Dekoratioun:
- Mëllech Schockela - 1 Kach.
Virbereedung
Getrennte Eegelen aus Proteinen. Zocker ass halbéiert a all Halschent gëtt getrennt mat Eegiel a Protein getappt. Klappe de Whiskys bis fest Firmer. Fir e Grad vun der Bereetschaft vu engem Protein ze kontrolléieren ass et e ganz extreme Method - eng Kapazitéit mat dem Protein ëmgedréint hunn: Den Protein huet net erausfonnt? Da gëtt alles fäerdeg! E bësse mëllen den Inhalt vun de Container, alles mat engem Spatel. Et bleift just nach Salz a Miel mat der ausgeschniddener Zitrounejus, Soda, sanft, awer vollem alles gemengt an an e Bakformen iessen. Kuckt och Kuch mat Kaffemol op 200 Grad 40-45 Minutten.
Ready Kuchen Kuch cool, horizontal halen a fett mat enger Rahm aus enger Mëschung aus Botter a Kondensmilch geschnidden. Ready Kuchen pour geschmoltenem Schockela. Eng zousätzlech Dekoratioun op der Delikatesse kann als kandéiert Fruucht, Nëss oder kleng Merengulë sinn.
Biskuit Schockela Kuch ouni Kondenséiert Mëllech
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Eeër - 6 Stéck.
- Salz - eng Prise;
- Botter - 125 g;
- verdampfte Milch - 300 g;
- donkel Schockela - 100 g;
- Hölzer - 100 g.
Fir Glasur:
- verdampfte Milch - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kakao-Pulver - 1 Tabe. Löffel;
- Huesen.
Virbereedung
An enger grousser Schossel zerschloen de Eeërbett mat Salz bis d'Loftmass geformt. An eng aner Schuel, schloen d'Botter an d'Kondensmilk, addéig Eegiel Eeër a gehackte Haselnëss.
Schockela schmëlzt an engem Waasserbad a léisst et e bësse killen (awer net härten!) Sou datt d'Eeër an der Mëschung net erwiermt mat Hëtzt.
D'Backform fir 24 cm gëtt mat Botter geschmiert, an eis zukunftsweisend Kichelbasis gegoss. Mir ginn d'Basis fir op 180 Grad 40 Minutten ze baken.
Kondenséierter Mëllech gëtt mat Kockerpulver gutt gemengt sou datt eng Uniform Schockel Paste kritt. Verdeelt d'Paste op der Uewerfläch vun der Kriibs Krust, oder trennen se op zwou Stécker an d'Mëtt ze schmieren. Mir dekoréieren de Schockela Kuch mat Haselnüssen.