Chocolate brownie: Rezept

Schockela Dessert Brownie - eent vun de schéinste Platen vun der moderner amerikanescher Kichen. Et ass e flaach Schockela Kuch (oder Kuch) vun enger dichte Konsistenz mat Buedemutten an Vanille, an Bananen mat Kirschen, e puer aneren Uebst a Kéis. Den Numm vun dësem populären Dessert gëtt duerch d'charakteristesch Schockela Brau gekuckt.

Schockela Kuch

Chocolate Brownie Pie ass ganz léif vun amerikanesche Kanner, an och Erwuessen, wéi et ass. Vill Amerikanesch Catering-Betrieber bréngen normalerweis Brownie Kuch a fäerdeg Form. Rezept fir Kuche net ze veränlechen vun de Rezepter fir de selwechte Cupcake ze preparéieren (just e grousse Kuch kuerzen a kleng Stécker). Moderne brownie Rezepter mat Nëss sinn vill, jee no der Charakteristik vum Rezept, kann et de Kuch, Kuchen oder Cookien erkennen. Fëllen dëst Dessert, normalerweis an engem rechteckfërmegt Feuerfent Gestalt a schneiden a klenge rechteckeg portéiert Stécker.

Wéi Dir Schockela Kaffi?

Zutaten:

• 200 g gudde Bitter Schockela;
• 1-2 Equipen Kakaobudder;
• 1 Eserpe vu Rummer oder Cognac;
• 200 g Zocker;
• 150 g Netalt natierleche Botter;
• ¼ Stéck Naturalille, kann duerch Vanille Wesenz ersat ginn, Vanille-Ueleg, Vanillin (3 Saksen);
• 4 Hënn Eeër;
• 100-150 g Miel;
• enger Prise vu Salz;
• 3/4 Téi vun all Nuts hu gehackt fein.

Virbereedung:

Den Ofen op 180 ° C ze heizen an en eckechte Bakformulatioun opzebauen, mat Botter geschmiert, am Zentrum.

Elo schlucken mir Schockela a Öl an engem Email (oder Edelstahl) Pan mat 2 Griffel. D'Kapazitéit vun enger méi grousser Gréisst ass voll mat Waasser bis op d'Halschent, op e Feier gefeelt a bréngt e Kach. Ee Pan, an deem d'Schockela an d'Botter an e Waasserbad gebéit sinn a bréngen ëmmer d'Reschter der Mass zu engem homogene flüssegenviskosen Zoustand. Fuert aus dem Feier a liicht Chill. Kakao Pudder, Zocker, Vanille, Rum (Dir kënnt e kleng Zimt). Mir mëschelen alles gutt. E bësse méi cool an eent nach enges gi mer Eeër fir d'Schockel Massen. Vorsichtlech vzobem fléien oder Mëscher. Kéinnt d'Miel, Buedemähn an e Koup Salz. Mir vermëschen et.

Mir Baken

Zu dëser Zäit huet d'Form am Ofen genug erwärmt. D'Form aus dem Backofoffälleg ofschloen an d'entsteet masseg gëtt an et dobäussen. Dir kënnt éischter e Formele vu gedeckte Backpapier verbreederen - also natierlech ass et méi praktesch, awer et ass net néideg. Setzt d'Form an de Backofofen a backen fir 30 Minutten. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft mat engem Zännpick oder Match: nom Probe am Zentrum vum Kuch soll de Zännpick liicht Liicht a Schokoladenbleck bleiwen. Maacht d'Ozeanen net an d'Ouer, anescht si se ze trocken ginn, a sou soll et net sinn. Mir huelen d'Form aus de Backofen a killen se et op en naass Handtuch - also de Kuch wäert méi liicht aus der Form trennen. Huelt de Kuppelbrongie op engem grousse Platen (et ass praktesch ze maachen dat duerch d'Dreckskëscht) a schneiden a rechteckeg Portioune. Serve dësen Dessert ass liicht waarm oder gekillt. Et ass gutt fir Vanille Glace ze servéieren Kaffi oder Téi mat Kittel. Dir kënnt preparéiert Kuchen mat geschmoltenem Schockela oder Schockelascht maachen.

Fruucht maachen

Dir kënnt Cookien mat Kirschen, Pflaechen oder aner Uebst Cooken erof koennen, ënnert anerem ausgetauscht Uebst. Selbstverständlech, an sou Fäll gëtt Fruucht ouni Somen benotzt. Dir kënnt Fruucht benotzen, an eegene Jus konservéiert a gefruerst. Natierlech braucht Dir d'éischt ze verfeelen an ze werfen an e Colander fir d'Liwwerung iwwerflësseg ze liwweren. Fruit am Teig ass am leschter Dreck addéiert, ier Dir de Kuch op de Backofen ukuckt.