Schockela Mutter Creme ass en wonnerbare behandelen dat op verschidde Weeër benotzt ka ginn: einfach schmieren et op engem Bunn oder dekoréiert e Feierkuch mat deem. Déi sanft a prächteg Konsequenz, e gudde Geschmaach an Nutty Aroma verléiert kee egal. Mir soen Iech haut wéi eng Schockela Mutter Creme maachen an déi Verwandte mat dëser fantastescher Dessert sinn.
Schockela Mutter Crème op d'Kondensmëllech
Zutaten:
- gekachten condenséierte Mëllech - 1 Topf;
- Botter - 100 g;
- Schockela oder Kakao - 50 g;
- Nossen Nëss - 0,5 Elementer;
- Cognac - 2 Zwergstäerkt. Läffelen.
Virbereedung
Mir kréien de cremefërmeg Ueleg viraus vum Frigidaire, dreift et un a léisst et op der Tafel e puer Stonnen, fir datt et zimm méi weich gëtt. Dës Kéier sëtzt een duerch e feinen Trikoross vu Kakao, deen all d'Klumpen ofgeschaaft oder op d'Mëtt vun der schwaarzer Schockela-Schockel wiele kënnt. Dann schléit de Kakoa-Mischer mat engem mëllen Ueleg a fanne mat der gekachten condenséierter Mëllech. Mir alles alles gutt gemengt, d'Néierelen zerwéiert an et gi puer Kognak. Ennerstëtzt d'Mass mat engem Mischer an d'Kéiss fir eng Zäit ze halen am Kältekille fir et méi dichter a méi dichter ze maachen.
Rezept fir Schockelaessmutter Crème
Zutaten:
- Kuchermëllech - 3 Elementer;
- Ee - 2 Stécker;
- Eejäck - 1 Stéck;
- granuléiert Zucker - 1 Element;
- Salz - 3 g;
- Weessmehl - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Vanilla - fir ze schmaachen;
- Mooss Erdnussbutter - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
An engem Dëppe pour 2 Cupen vun Mëllech ze addéieren, Eeër Eegiel, Gourmand Zucker, Salz a gréissert mat engem Mischer bis gutt. Da gitt duerno d'Weess Mehl a Kockel. Duerno leeft d'Erdnuss-Pëllen laanscht, mixen, setzen d'Platen op engem schwaache Feuer an bréngen d'Mass vir d'Waasser ze briechen. Wielt duerno den Dëppe gutt aus der Platte, gitt d'verbleiwt Mëllech a probéiert fir Vanille ze schmaachen. Fill d'preparéiert Creme mat duerchsicht Brëllen, schécken se fir 2 Stonnen am Frigo an duerno servéieren Dessert op den Dësch.
Schockela Mutter Crème mat Mascarpone
Zutaten:
- Mascarpon - Kéis - 300 g;
- Pudderzucker - 50 g;
- Crème 30% - 30 ml;
- Buedem kafe - 0,5 Tsp;
- Schockel - 200 g;
- Maschinn - 50 g.
Virbereedung
Mir setzen de Kéis an eng Schossel an setzen se op e Waasserbad. Dann fille d'Néi Paste, gitt an d'Rahm, ginn den pulveriséierte Zocker, d'Waasser mat Nossen a Kaffi. Mir bréngen alles mat enger homogen Konsequenz a räissen d'Creme aus dem Waasserbad. Mir kachen d'Behand op Raumtemperatur an benotzen se fir de bestëmmten Zweck.