Fragrant Gingerbread Cookië sinn eng saisonal Behandlung. En dichten, zimlech schwieregene Paar passt gutt mat enger Téi op déckeen Téiz oder schéissem Schockela , awer net mat enger erfrëschender Summer Limonade. Trotzdem, wat verhënnert eis datt mir eis Lieblingsstécker preparéieren wann mir wëllen? Duerfir hu mir décidéiert den heutegen Artikel ze widmen fir ze liwweren.
E klassesche Rezept fir Päiperlek
Zutaten:
- Botter - 125 g;
- brong Zocker - 100 g;
- Zocker Sirup - 125 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 375 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Ground Ingwer - 2 Tsp.
- Buedemannelen - 1/2 Tsp;
- Pudderzucker - 230 g;
- Zitrounejus - 1 Teelöffel;
- Ei wäiss - 1 St.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Mir decken d'Backofferen mat Pergamentpapier.
Mat der Hëllef vun engem Mischer, schloën mouche Botter, Zocker a Sirup bis eng cremeg Konsequenz. Mir addéieren d'Ee fir d'Uelegkraaft a vläicht vläicht ze gutt.
Mir verspillen d'Miel a vermëschen et mat Soda a Buedengespezialitéiten. Ouni géint d'Botteriess Mass ze schéissen, addéiere sech trocken Zutaten. Soubal der Teig genuch genug ass, schalten mir op manuell Aarbecht, Kneiden den Teint op enger staubiger Uewerfläch.
Den Teig ass fir eng Déck vu 3 mm gerullt. Huelt de Pingebell vum Teigs mat engem Messer oder Schimmel, a stellt se op de préparéierte Backpëllen. Mir kochen hausgemaache Lebkuchen Kaffien 10-12 Minutten, a verléieren duerno ze cool. Beat Ee mat Zocker a Zitrounejus bis eng dichte Glasurvergläicher geformt. Mir dekoréiere se mat enger kaler Behandlung a servéieren se.
Gingerbread Rezepter mat Glasur
Zutaten:
- Sirop - 80 ml;
- brong Zucker - 55 g;
- Botter - 30 g;
- Miel - 190 g;
- Selbststänneg Miel - 2 Zwergstéck. Läffelen;
- Soda - 1/4 TL.
- Ground Ingwer - 2 Tsp.
- eng Mëschung vu Gewierz (Niss, Zim, Anise) - 1 Eeërbecher;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Pudderzucker - 150 g;
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Botter - 1 Eeërbecher;
- Mëllech - 1 1/2 Tpp. Läffelen.
Virbereedung
Oven eroflueden op 160 Grad. Covert bedecken mir mat Bakbouten. Syrup, Zocker a Botter gi méi kleng an e klengen Ueleg a waarm, rührt, bis d'Botter schmilzt an den Zocker fällt op. Mir huelen d'Mëschung aus dem Feier a lass et ze cool maachen. Ee Eeërbecher op d'Botter zerbriechen a schloen et zesummen.
Miel Sift mat Soda a Gewierzer. Allgemeng Rührung vum Ueleg-Ee-Miessunge begleet eis drénken Zutaten an d'Schuel. Dee Kneess Kneess a Walzen bis zu enger Déck vu 2-3 cm. Kucke Kuchen fir 12-15 Minutten, verloosse fir nach eng hallech Stonn ze killen.
Vun de Iwwerreschter vu Botter, Vanille, Mëllech a Zocker fänken eis d'Glace vir. Setzt all d'Ingredienten an engem Waasserbad, lass fir 5 Minuten rëm goen, a gitt duerno d'Glasur mat Pingebiller.
Gingerbread Rezept
Zutaten:
- Mëllech - 225 ml;
- Hunneg - 225 ml;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Botter - 125 g;
- Zocker - 100 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- gedréchent Fee - 125 g;
- Selbststänneg Miel - 250 g;
- Zëmt - 1/2 Tsp;
- Ground Ingwer - 2 Tsp.
- Zitroun - 1 Stéck;
- Pudderzucker - 200 g.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. D'Form vun 9x25 cm Ueleg schmiere. D'Mëllech ass mat Soda an Hunn geheescht, duerno
Mir verspillen d'Miel an si addéieren et. Mir verbannen d'Miel mat Botter an fëllen d'Mëllech-Hunneg Mëschung. De resultéierende Teascher fir Päerdkuchen ginn an eng Schimmel gegudt an 50 Minutte ugebueden. Loosst de Liewer gutt ofkillen.
Vu Zockerpudder, Peel a Jus vun enger Zitroun preparéieren d'Glasur, déi mir e Laang bräichen.