Eng zarte Souffle ass e einfach a relativ kal kalieche Geriicht, dee perfekt Mehl fäerdeg bréngt, oder et gëtt e zefriddestellend onofhängege Geriicht.
Souffle kann mat Begeeschterung vu Beeren an Früchten preparéiert ginn, an dësem Artikel als guddem Additiv bannen.
D'Rezept fir eng Bananen souffle
Dëst ass de Grondrezept fir e Bananen souffel, deen als Basis fir Är eegen Ännerungen vum Geriicht ka sinn.
Zutaten:
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Zocker - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bananen - 2 Stécker;
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- Eejäck - 1 Stéck;
- Ee Blécker - 3 Stéck.
- Salz - Prise.
Virbereedung
Bananen sinn gebraucht a gemëscht mat engem Mixer. A Kraaftplaten addéiere mer Kalkjus, fir datt d'Uebst net däischter gëtt, d'Ee Eegiel a 2 Zoppeläffel. Läffelen Zocker.
An enger separater Schuel drénken d'Ee Blécker mat enger Prise vu Salz bis Soft Peaks, addéiere de resteleges Eeschtelzueler Zocker, a fuere weider bis déi zolidd Peaks an eng glanzwei wäiss Uewerfläch entsteet. Maacht mat Protein Mass mat Bananen purem .
Loosst ronn Backformen mat Botter a sprëtzen eng kleng Zuel vu Zocker. All Form gëtt mat engem Bananen souffle gefüllt an mir schécken de Ofen 15 Minuten bei 200 Grad.
Schockela Bananen Kuch-souffle
Zutaten:
Fir den Test:
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 1 Element;
- Zocker - 3-4 Tabe. Läffelen;
- Botter - 120 g;
- Bakpulver - 1 ½ Tsp;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Fir e souffle:
- Crème Fett - 500 ml;
- Bananen - 2 Stécker;
- donkel Schockela - 120 g;
- Zocker - 3/4;
- Gelatine - 1 Package (15 g).
Virbereedung
Soft Botter mat Zocker mixen, addéieren Eeër a räisst d'Mëschung bis gutt. An enger separater Schuel drénken trocken Zutaten: Siel Miel, Kakao, Bakpulver. Mir schléisse trocken Zutaten an d'Ueleggemeng, mixen a schécken fir an d'gëfteg Form ze halen fir 30-35 Minutten op 180 Grad.
Gelatin ass mat waarmem Waasser gespaut ginn. Dëse Kräiz ass mat Zocker gefuer, gemëscht mat geschmoltenem Schockela an Gelatine, gemëscht an am Frigo vu 5-7 Minutte lénks.
Op e gekulmte Schwammkuchen pour soufflé, leeën et op e Stécker vun engem Bananen a verloosen an de Frigo bis zu engem kompletten Här.
Häre Kéis an Bananen soufflé an der multivariate
Zutaten:
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Bananen - 1 Stéck;
- Ee - 2 Stécker.
Virbereedung
Banana gëtt mat engem Mixer gemëscht. Huewe Kéis gëtt iwwer e Séi geschloen a mam Bananen purem gemischt, add Zocker a 1 Eegiel. Mëschung der Mass bis Uniform.
Zwee Ee Blécke ginn an de Schaum geschläscht an d'Bananen-Kärter Masse addéiert, d'Proteinschaum mat dem Rescht vun den Zutaten anhuelen.
Mir räissen d'Basis fir de souffle an d'Schimmel a setzen se an d'Multivark. Mir koennen den Iessen fir 20 Minutten am "Dampmaschinn" -Modus.