Mir hunn geduecht, datt e klassesche Charlotte kann nëmme mat Apfel kombinéiert sinn, awer tatsächlech ass dee klassesche Pakt bereet fir eng ganz ville Unitéit vu Fruucht- a Berry-Additiv ze akzeptéieren. Eng lëschteg Charlotte mat Peaches ass en direkte Beweis dofir.
Charlotte mat Peaches a Cherry-Rezept
Zutaten:
- Konserven - 1 Element;
- Schampes - 1 Element;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Botter - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- brioche - 1 Laang (350 g);
- Pfirsechelen - 4 Stéck.
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Zitrouneschiel - 1/2 TL;
- Zitrounejus - 2 Tsp.
- Salz - 1/8 Tsp;
- Schlags Creme fir ze servéieren.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 180 ° C erhëtzt. An der Kasseroller verbréngen d'Kiischtebléien, d'Champagner ze schécken, eng Iessen aus Honole addéieren a bréngen d'Mëschung zu enger kocher iwwer mëttlerer Hëtzt. Waart bis de Kaffi geformt Sirop (12-15 Minutten), dat dann gekacht sinn. Kleng Ronnen Schimmel sinn mat Ueleg geschmiert ginn a mat Zucker bestoppt. Mir huelen e Puppelche vu Brioche (oder all aner séiss Brout), schneiden der Krust, a schneiden d'Krëpp an Trommelen. Schmuet den Krümel mat Ueleg op enger Säit a schneiden 2,5 Stéck Bunnen. Mir breed de Brout op der Säit vun den preparéierten Formen aus, bräicht den Iwwerbefall aus.
Peaches ginn aus Knäppe geschmaacht a schielen, mir mëschen Platen mat Stärk, Zitrounestellung, Jus, Zocker an Hunn. Add cherries op d'Pfauen a verdeelen d'Fruuchtmix iwwer d'Broutbasen. Sprëtzen mat Zocker.
Bake eng Charlotte fir 30-40 Minutten a lass dech duerno 10 Minutte killen ier se servéiert. Mat enger gefruerter Crème.
Charlotte mat Äppel a Pärdsen
Zutaten:
- Pech - 300 g;
- Äppel - 200 g;
- Miel - 1 1/2 Artikelen;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Salz - 1/4 Tsp.
- Quellne Muskat - 1/4 Tsp.
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 3/4 Artikelen + 3 Elementer;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - halleft Joerhonnert;
- Zëmt - 1/4 TL.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 180 ° C erhëtzt. Loosst d'Form fir eppes mat Ueleg a schneiden mat engem Blatt aus Pergament.
Peaches ginn aus Gruef a schäissen, Äppel ginn och geschleeft an aus dem Kär geholl. Mir schneiden d'Fruucht an dënn Slips. Miel sift a gemëscht mam Bakpulver, Salz a Muskat. Ueleg mat Zocker enthale gelooss, add Ee, an duerno trocken Zutaten, alternéiert mat Mëllech.
Huelt den Teig an eng Schimmel, put Äppel a Pärsen an der Hand, sprëtzen d'Charlotte mat enger Mëschung aus Zimt a 3 Iamesë vu Zocker. Mir briechen eng Charlotte fir 40 Minutten.
Wann Dir eng Charlotte mat Peaches an engem Multivark virbereeden wëllt, dann benotzt de "Baking" -Modus 1 Stonn.
Wéi eng Kaffi mat décke Päeren kocht?
Zutaten:
- Miel - 1 1/3 vum Artikel;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Soda - 1/4 TL.
- Salz - 1/4 Tess. Läffelen;
- Botter - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Element;
- Eeër - 2 Stécker;
- Orangeschuele - 1 1/2 Tsp.
- Vanillarextract - 1/2 Tsp;
- Kefir oder Joghurt - 2/3 vun engem Joerhonnert;
- Peaches gespaart - 100 g;
- Hambier - 3/4 Tess.
Virbereedung
Den Uewen gëtt op 180 ° C erhëtzt. Mixen d'Backpëllen mat Botter, a stellen d'Pergamie op der ënnescht.
Mir verspillen d'Miel a mëschen et mat Bakbout, Soda a Salz. Separéiert d'Botter mat Zocker ze schéissen, addéieren Eeër, Zest, Vanille a Whisk bis Glace. Mett Iech d'naass a trocken Zutaten bis e glatemem eenheetleche Teep matenee geformt. Mir verdeelen d'Mass nom entspriechende Formulaire, leeën Päekeren an Hambieren (geschnidden a pre-getippt an e kleng Quantitéit vun Stär), an dann de Charlotte am Ofen fir 45-50 Minuten ze setzen.
Nodeem de Bak gekacht ass, muss de Patt fir 10-15 Minuten abkillen, a da kann hien zum Crème-Tisch oder onofhängeg sinn. Gutt Appetit!