D'Rezept fir e Kuch mat Walnüssen ass ganz einfach, awer d'Resultat ass lecker. Dëse Dessert ass net schued, de Festivaltabellen ze maachen an nëmmen de Frëndschaftsstécker ze diversifizéieren!
Schockela Kuch mat Walnüssen
Zutaten:
- Miel - 1 Element;
- Zocker - 0,5 Elementer;
- Ee - 3 Stéck;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Pulver Backen - 1 Becher;
- Nëss - 1 Tess.
Fir Rahm:
- Kondensmëllech - 0,5 Glas;
- Crème - 1 Element;
- bitter Schockela - 1 Kach.
Virbereedung
Den Uewen gëtt véierzündegt an ongeféier 220 Grad erhëtzt. Bitt elo d'Form fir Baken, bedecken et mat Bakbouten a fëllen d'Säiten mat Geméiswierk. Mir schneiden d'Nëss an huelen op d'Preparatioun vum Teint.
Fir dëst ze maachen, briechen an eng Schuel vun Héngeren Eeër, gitt d'Zocker a räisst alles bis eng déck Mischung mat engem Mischer. Da setzt de mat engem Kockel a Bakpulver ze vermëschen an alles vernoléissegt. Nodeems dann d'Teig an d'Schimmel dréien a schécken d'Minuten fir 30-40 am Ofen. Niewt de Kuch ass abgekillt, knapp dräi déck Kuchen ze schneiden an de Kuch ze sammelen, Promazyvaya all Kuchen, Top an de Seiten vum Dessert mat gekachte Crème.
Fir Crème condenséierte Mëllech ass mat Schockela a Crème gemëscht ginn, an de Chips geroën an duerno op déi gewënscht Dicht op gerénger Hëtzt gekocht. Mir verlooss de Kuch fir véier Stonnen zougemaach, an dann servéieren se et op den Dësch.
Schwamm Kuch mat Walnüssen
Zutaten:
- Ee - 6 Stécker;
- Zocker - 200 g;
- Miel - 130 g;
- Nëss - 250 g;
- Hunneg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kondensmol - 300 ml.
Virbereedung
Protein ass vun de Joel getrennt. Mir dréien d'Proteinen an eng propper, trocken Schëffer a vermëschen de Mischer als éischt mat enger Vitesse vu minimum. Soubal et e klenge Uniform vu Schaum kënnt, erhéijen d'Schnellegkeet a bëschen se bis décke a staark Spitzen. Dann, an zwar weider ze schloen, gi mer e bësse Zocker an d'Kaweechelcher. Zu den Eejäreg ass, de Rescht Zocker a Mëscher vermëschen bis d'Mass an de Volume hëlt
Zu den Eejäiten addéiere e kleng klenge Proteinen a vermëschen, sou datt d'Mass net de Glanz verléiert. Dann gitt an d'Miel, setzen den Hunn, déi verbleiwen Proteine an kniet den homogene Teigs.
Elo huelen mir d'abezuelbare Form fir de Baken, mir decken de Säiten an de Buedem mat dem Bakpapier a räissen d'Mass virbereet, gleichméisseg, verdeelt. Mir hunn fir 35 Minutten e scho virgesinnt op 180 Grad Orakel. Mir kontrolléieren d'Bereetschaft vum Kuch mat engem Match oder engem Skewer. Als nächste Kichelcherschneiden an 3 identesch Deeler. Walnüts ginn zerstéiert fir Krëppelen ze produzéieren. D'Kondensatioun Mëllech ass mat Mëschunge gemëscht ginn an de Kuch mat dëser Crème gefëllt. Dat ass alles, Honk Kuch mat Walnüssen ass fäerdeg.