Fir Téi, Kaffi, Kakao an aner ähnlech Drénke ginn heiandsdo eppes Séisses, zum Beispill Cookien vu Nëss. Dir kënnt natierlech e Rezept définéieren, awer et ass besser fir ze kachen, well et ganz einfach ass. Op mannst an dësem Fall wäert Dir net iwwer seng Kompositioun Zweifel hunn.
Hei sinn e puer Rezepter fir Nudd Cookien. Bei der Preparatioun vu sougenannte Backen, kënnt Dir verschidden Arten vu Nëss benotzen.
Rezept fir Nuddelen
Zutaten:
- Botter, Natierlech - 200 g;
- Weizenmehl High-grade - ongeféier 200 g;
- Eegiel vun Hënn Eeër - 2-3 Stéck.
- Walnüssen - 1 Glas (e Glas, dat heescht 200ml);
- Zocker - ongeféier 170 g;
- Cognac, Rum (oder Brandi) - 1 Tess. Löffel;
- Vanilla - Prise;
- Soda, erofgeschnidden mat Esseg - op dem Tipp vum Messer.
Virbereedung
Walnüts zitt an irgendeen praktesch Aart a Kraaft gebremst, awer net ze kleng. Zum Beispill, si kënnen an engem speziellen Nutshop gemoolt ginn oder kombinéieren, oder an eng enkbeweeg Täsch setzen an ausrollen mat engem Rollroll oder mat engem Messer.
Mëllt d'Botter vun Raumtemperatur mat Zocker, Cognac a Vanille a roséieren. Eegelt Eegiel a Buedemut. Vereenegen. Huelt de Bakblech a lues a lues de Miel. Den Teint kann mat engem Mischer mat enger gerénger Geschwindigkeit gemëscht ginn, et sollt sech zäitlech mat enger onméiglecher Textur sinn.
Mir addéieren op d'Panne (oder verdeelt et mat geöltem Pabeier) an verdeelen d'Kugelen vum Teigs mat engem Löffel (Dir kënnt et schleieren). Bake bei enger Temperatur vun ongeféier 200 ° C fir eng Minute 12-15 (am beschte fir d'Erfahrung ze schaffen mat dësem Ofen). Ready Cookies kënnen bestëmmt ginn mat Puderzucker oder geroënten Schockela, awer dëst ass net néideg.
Schockela Mutt Cookien ouni Miel
Zutaten:
- Almond Kernelen - ongeféier 100 g;
- Nolkenheete - ongeféier 100 g;
- Schockela Schwarz - 60 g;
- Ei Diäthuhn - 1-2 Stéck;
- Pudderzucker - 1-3 Tsp.
- Soda, mat Esseg geschmiert - op den Tipp vum Messer;
- Vanille - 1 Prise;
- Cognac, Brong oder Rumma donkel - 1 Tépp. Löffel;
- Schockela (kann wäiss) fir Dekoratioun - 40 g.
Virbereedung
Almant a Haselbléien sinn separat op all praktesch Aart a Weis. Schockela, aalt an engem kalege Plaatz (net manner wéi 2 Stonnen), wäerte mir op engem Klemmplack. Mix mat Buedeméisser.
Eegelen vzobem mat pulveriséierte Zocker bis zu engem stabesche Schaum. Combinéiert mat der Schockel-Nuss Paste, fënnt d'geläschte Soda, Cognac, Vanille a grëndlech mëschen. Mir mussen e mëllen a bessiare Teep mat enger heterogener Textur hunn.
Mat nassen Hänn, Formen Kugelen a flaach se an kleng Korten.
Mir hunn d'Lozenges op geckeg Bakformpapier oder einfach op engem gefëscht Bakblech gesat. Bake fir ongeféier 10 Minutten. Elo cool a bestëmmt mat Schockela an Nëss bestuet. Also, d'Nut- Schockela Kekke si prett.
Botzmutt Cookien mat gedrockene Fruucht
Zutaten:
- Flëssegkeete Flakelen - 2 Taasser;
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- Groundmuttern (jiddereen) - ongeféier 1-1,5 Brëller;
- Botter natiirlech - 100 g;
- Weessmehl - 4-5 Tosch. Läffelen;
- granuléiert Zucker - 5-6 Tieft. Läffelen;
- gedréchent Fruucht (all aner) - 1 Glas.
Virbereedung
Schmelz Botter an enger Bratpfanne schmaachen, d'Ueleg an d'Nëss drénken. Fritt bis hell golden a Faarf.
Huelt d'Botter-Nout-Hafer an eng Schossel, futti Friichten, Miel, Eeër a Zocker. Vereenegen. Loosst d'Mass masselen fir 20 Minutten.
Dee genéisst sech net genuch adjoint, dofir bilden mir d'Kiche mat nassen Hänn a lass se op e Bakebag (natiirlech, gebrannt oder mat Bakbout). Bake bei 180 Grad C bis Braun (ongeféier 15 Minutten).
Kuckt, datt Cookies vu Nëss ganz kaloresch sinn, also net ze vill ausgefouert ginn.