Brot ass e zefriddestellend, leckere Produkt, ouni deen et schwéier ass, verschidde Platen ze froën. D'Schéinheet vum Brout ass datt et vill Varietéit ass, a jidderee kann eppes fir hiren Geschmaach entscheeden. Ganz ongewéinlech an agreabele Geschmaach ass Brout vu Kiesmusch, dat ass ganz einfach ze preparéieren.
Mais Brout am Ofen
Also, wann Dir Mais Brout bei Iech baken wëllt, da soten mer wéi.
Zutaten:
- Kammemëss - 1 Element;
- Weessmehl - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- Kefir - 1 Element;
- Bakpulver - 2 Tsp;
- Geméis- Ueleg - ¼ vun engem Joerhonnert;
- Salz - ½ Tsp;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Kaffi a Weessmehl séiss, a mixen, addéieren Salz a Backpulver fir hinnen. Trenne vun der Botter, Ee an Joghurt a gitt duerno d'Liquidgemeng Miel an d'Miel an d'Mëschung. Dir sollt en décke Masse hunn, déi am Läffel bleiwen, an net vun hinne gleewen.
Forme de Backfett mam Ueleg, schéckt den Daach do an ass an den Ofen geliwwert, op 180 Grad erhëtzt. Bake Brout fir 25-30 Minutten. Wann et fäerdeg ass, léisst de Broutgekillt ze killen, an d'Scheiwen a geschnidden.
Mais Brot am multivariate
Wann Dir e Multivarker hutt, da wäerte mir e Wee maachen, wéi Dir Mais Brot anzeriichten. An dësem Rezept sinn Zutaten fir e klengen Multivarka vun 2,5 Liter.
Zutaten:
- Mailli Miel - 150 g;
- Weessem Miel - 200 g;
- Mëllech - 100 ml;
- Waasser 100 ml;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Zocker - ½ Tsp;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fir unzefänken mat der waarmer Mëllech a Waasser ze ginn, addéieren Zocker, Hefteg an 2 Zoppeläffelen. Zitrounen vu Weizen Miel. Schéckt all dëst an d'Hëtzt fir 15 Minutten, bis eng Pabeier op der Uewerfläch bildet.
No der Zäit ass ofgelaf, addéieren zwee sougenannten Miel, Salz, Botter fir den Teint an den Teigs gemëscht.
Set den Modus "Heizung" bis 10 Minutten, fëllt weg den Teigs op. Dann erënnert un den Daag e bësse, fëllen d'Pan vun der Multivark Ueleg, setzen den Teig an et maachen de "Heat" fir 5 Minutten. Trenne weg a lass fir eng 30-40 Minutten ze goen. Wann den Teint gutt ass, fett et mat Ueleg, sprëtzen mat Maispillen a fuert um "Baking" Modus 50 Minuten.