Egal ob Dir en erfollegrächen Pâtéorieur, oder e Anfänger sidd, deejéinegen, deen d'Geheimnis vu Sweets entwéckelt, profitéiere vun esou enger Saach wéi Mastik. Wann Dir décidéiert fir e schéinen Kuch ze presentéieren, maacht e Capkake oder e frëndlechen Bijouen fir Är Dieren, da gëtt de Mastik Eemer just an der Zäit. Dat eenzegt Problem ass datt de gekachte Mastik - eng Saach net ze heefeg an eis Geschäfter, an de Präis vun deem schéngt net jiddereen akzeptabel ze sinn. D'Léisung fir de Problem ass elementar - d'Virbereedung vum Mastik mat Ären eegenen Hänn, mat all deene verfügbaren kondenséierte Mëllech. Also, lass mir zesummen verstoen wéi Mast aus Kondensmilch ze maachen.
Rezept fir Mëllech Mast op kondenséierter Mëllech
Zutaten:
- verdampter Mëllech - 200 g;
- Zitrounejus - 4 Tsp.
- gedréchent Milch - 300 g;
- Pudderzucker - 300 g.
Virbereedung
D'Rezept fir Mastik vun der Kondensmilch ass elementar einfach, éischtens verspriechen mir de Pudderzuck zesummen mat der getrockene Mëllech a grëndlech mëcht mat der Hëllef vun engem Sumpf. Sobald d'Trockenmix absolut homogen ass, addéieren Zitrounejus un, an ouni Räisitéit ze stoppen, schrëftlech d'kondenséiert Mëllech zou. Déi fäerdeg Mass ass ähnlech wéi Plastinin a steet net un Hänn uewen. Wann d'Mass ass nach ëmmer ganz lues gekloost, da kann et mat Puderzucker getrocknet ginn. Fir de Mastik méi staark ze maachen, wäert d'Kondensatioun Mëllech hëllefen.
Ready Mastic kann direkt ausgeriicht ginn oder an engem propperen Behälter fir op Lager legen, ouni ze vergiessen datt se hermetesch packen. Dëse Mastik mat Kondensmëllech kann och an all Faarf mat der Hëllef vun der Ernährung gefärmt ginn.
Rezept fir Schockela Mastik mat Kondensmëllech
Zutaten:
- verdampter Mëllech - 100 g;
- Pudderzucker - 150 g;
- gedréchent Milch - 200 g;
- Kakao-Pulver - 1 Tabe. Löffel;
- Waasser - 2-3 Tosch. Läffelen.
Virbereedung
Drësch Milch, Kakao-Pulver a Puderzucker ofsëtzen a mëschen ganz gutt. Nodeem grad an d'condenséierter Mëllech hëllt, mëscht d'Mass wéi d'Textur vun der Plastiniem gleewen, wann et néideg ass, Waasser oder vice-versaubelen Zocker oder Kakao.
Ready Mastic fir e Kuch vun e kondenséierter Mëllech ze rauszebréngen direkt aus a probéiert d'Loft net ze verloossen (et ass besser fir mat Nahrungsfilm ze coveren). Dëse Mastik ass perfekt un d'Haus benotzt, dat ass e Formel vun einfachen Figuren: Blummen, Blieder, Herzen. Fir Zuelen vum selwechte méi komplex sinn nëmme de gekachte Mast oder Mast aus Marshmallow . Erfolleg kulinaresch Experimenter!