Kichecéis oder Kuchen an der Form vu klenge Pfaussen sinn vläicht vill vun de Kanner vertraut. Leider ass Är Liiblingsspeicherei selten op de Regal, awer keen huet d'Chance gemaach fir Dessert zu Hause ze kafen. An dësem Artikel, mir wäerte mat Iech verschidden Varianten vun der Art an Weis wéi Dir Cookies op Ärem eegene Cook kukken.
Wéi geet de Peaches?
Zutaten:
- Margarine oder Botter - 100 g;
- Miel - 2 ½ items;
- Zocker - 1/2 Zoppeläffelen. + e klengt fir d'Spréngung;
- Sauer Creme - 80 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- kënschtlech Faarwen, oder Jus vu Karotten a Rëndelen.
Virbereedung
Soft Botter gëtt grëndlech mat Zocker gefierft, bis eng wäisslech, loft Masse kënnt. Ouni Stoppen zevill, gitt d'Teig um 1 Ee an enger Zäit bis déi komplett Mëschung. Wann all d'Ingredienz ginn op d'Homogenitéit gefeiert, addéiere de séiss Creme an duerno Portioune vum Teig an den Teig, mat engem Bakpulver. Ready däischter Kneiert Hänn, Forme e Ball an packen se mat engem Film. Mir ginn de Test fir an de Frigoen fir 20-30 Minutten ze rucken.
De Rescht vum Teig ass portéiert an Portiounen, déi all an enger Gréisst mat enger Halschent vum Pech entspanen. Mir setzen d'Stécke vun den Teigs op engem Bakblech, deen mat Pergamentpapier beschichtet gëtt an et an 10,10 Minuten fir den Ofen an 200 Grad ze schicken.
D'Halschent vun de Pâtisser kann kombinéiert mat engem Muertard oder gekachten ofgeléist Mëllech , an Dir kënnt et verloosse wéi et ass an nëmmen déi entspriechend Faarf. Fir de blécke Cookien ze verwandelen an e realen Päck ze drénken, iesst et mat Jus mat Karotten a Rëndelen, a spritzt dann mat Zocker. Fir méi Realismus kënnen Peaches kann mat Minze verléift ginn a gitt duerno op eng Taass Téi.
Peaches mat verdranzte Mëllech a Nëss
"Peaches" Kichelcher sinn net esou schwéier ze maachen, mä d'Delikatesse vun der Kandheet ass voll mat enger Mëschung vu Nëss a Kondensmëllech gefrot, déi vill méi Kachenzäite braucht. Trotzdem ass d'Resultat de Wäert vun der Wäert, an an enger Stonn, net nëmmen e schmackhaftem, awer memorablen Dessert op Ärem Dësch.
Zutaten:
Fir "Peaches":
- Miel - 3 ½ Iamespullen;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zocker - halleft Joerhonnert;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Rüben- a Kaffispasser;
- Salz - Prise.
Fir d 'Füllung:
- Nëss
- gekachten ofgeléist Mëllech.
Virbereedung
Schlot mëller Botter mat Zucker bis eng Wäissweiss Mass kritt. Mir féieren an d'ölesch Mëschung vun Eeër, suergen vläicht mixen a addéiere séiss Kaffi in Portioune - 1 Iesspäpp zu enger Zäit.
Mir verspill d'Miel zesummen mat de Bakpulver, mëschen den trockenen Zutaten gutt mat engem Bësch, addéieren Salz. Lues a lues d'Miel an d'schonn verfügbar Miessunge fir den Teig dobaussen, ouni Riewen ze stoppen. Mir packen den fäerdegen Teesch a bréngen et am Frigo 20-30 Minuten.
Den Teig ass opgedeelt an 30 Kugelen vun der selweschter Gréisst, all Kugel ass an der Halschent geschnidden an op eng Backbecher, déi virdru mat Pergamentpapier bedeckt ass a gefaellt. Mir setzen de Pan an e virgemaachten Ofen op 200 Grad a verloossen
Während de "Peaches" gebacken ass, fille mir d'Füllung. Nossen ginn mat engem Mixer zerdréckt a gemëscht mat gekachten ofgeléist Mëllech. Hënn hallef Päckelcher geklomm sinn a mat engem Löffel d'Kär auswierken. Exzess Fleesch ass zerdréckt a huet och zu der Nusuffüllung hinzugefügt. Mir fëllt d'Hënn vu Péngelen mat Fettegee an anzeléisen zesummen. Mat der Hëllef vun enger kulinarescher Biischt oder enger einfacher Servietten, fuerderen mir eis "Peaches" mat dem Jus vu Rousen a Mieres oder einfache Iessbiller vun den entspriechenden Faarwen. D'Kuchen ouni Zocker ze sprëtzen an de Frigoen ze preparéieren ier se servéiert ginn.